疲れているのかなぁ？ここ最近、体がヘルシーな物を求めているようです。

いつも応援アリガトウございます♪　
　　　

疲れた時にはガッツリ食べたい時もあるけど、和食でホッと一息つきたい時もありますよね。
３日連続地味な食卓でしたが、美味しい晩御飯でした。

５月１３日（火）の晩御飯
・赤カレイの煮付け、付け合せに小松菜
・マブ豆腐
・ひじきの煮物（人参、竹輪、油揚げ、うすいえんどう）
・ニラと椎茸のお汁
・ご飯



５月１４日（水）の晩御飯
・鯵ミンチのつみれ汁（大根、人参、牛蒡、白ネギ）
・もずく酢
・卵豆腐
・ご飯



今日の卵豆腐はうさちゃんの形をしています。この形に釣られてついつい買ってしまった・・・



５月１５日（木）の晩御飯
・軍艦巻き（かに味噌、シーチキンとコーン）
・残り物色々（筍の煮物、蕗の煮物、もずく酢）
・卵豆腐と絹さやのお吸い物



頂き物の蟹味噌、いつになった出てくるのぉ？と夫から要求されたのでそろそろ使いましょう＾＾
初めて作った軍艦巻き♪作る工程も楽しかったです。



そしてコレ！！先週らでぃっしゅぼーやから蕗が届きましたが、我が家には蕗を炊く匂いでもうアウト！
という人がいるのでどう処理しようかと悩みましたが、結局普通にお揚げさんと一緒に煮ました。
実は、初めて蕗を煮るので実家の母に電話し、処理方法を聞くところから始まりましたが、
薄味でなかなか美味しく仕上がり大満足！蕗嫌いな夫に一口食べてみて・・・
と無理矢理食べさせちゃったけど、初めて嗚咽せずに食べれたらしいです^^v良かった♪
・・・でもやっぱり１本が限界らしいです^^;

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↓↓　こちらのレシピがつくれぽ２００人目を突破しましたぁ〜　↓↓
みなさんどうも有難う♪そしてこれからも宜しくです
お蕎麦を使って♪超簡単で美味しい！和風パスタ by tomimo

日帰り出張の予定だった夫が、急遽泊まりになってしまった・・・

いつも応援アリガトウございます♪　
　　　

時間を持て余していたので、ＧＷの記事を２つアップしました。もしよければそちらもお楽しみ下さいませ。

昨日の晩御飯
・そぼろ丼
・筍と油揚げの煮物
・スティックブロッコリーのアンチョビ炒め
・ニラと豆腐のお味噌汁

昨日はちょっとお遊びしてみました。



・そぼろ丼
夫のアイデアで、それぞれがそぼろで絵を書くことに。
左側は夫作の・・・花？　右は私作の・・・外人さん♪



・スティックブロッコリーのアンチョビ炒め
先日らでぃっしゅぼーやから届いたお野菜です。
見た感じはアスパラとブロッコリーを足して２で割ったようなお野菜ですが、
実際は、キャベツの仲間の中国カイランとブロッコリーを交配して出来た品種のようです。
花蕾の部分が少ないので、ブロッコリー嫌いな方でも大丈夫かも。茎も歯ごたえが良くて美味しいかったですよ。





・ニラと豆腐のお味噌汁
チコリママさんのレシピですが、あれれ？レシピが見当たりません。
お豆腐は湯豆腐みたいに大きめに切って、ニラは５ミリぐらいに切って入れるというもの。
いつもニラは３センチぐらいの長さに切ってお汁に入れるので、細かく切った方がニラの味がもっと
楽しめたような気がします。
七味がピリッときいて美味しいし、寒い夜に温まる〜



今日の晩御飯
・伊勢海老風味のクリームシチュー（鶏胸肉、じゃがいも、人参、玉葱、大根、絹さや）
・和風チックなカナッペ（ひじき、ハム、紫蘇をワサビマヨネーズで）

あぁ、もちろん伊勢海老が入っているわけでもなく、そういうシチューの素が売っていただけです
夕食が出来上がった頃、夫から泊まりになった電話が入る・・・
沢山作ったので明日の夜もシチューに決定です

さぁ、ＧＷの日記もこれで最終章です。

いつも応援アリガトウございます♪　
　　　

残りの写真をパパッとアップしていきますね♪

今回のＧＷは沢山の自然にふれて楽しんできました。
家でご飯もしっかり食べて、いつもより規則正しい生活だった気もします。

ある日の晩御飯・・・
煮込みハンバーグ、冷奴、わらび、野菜スープ、砂丘から買ってきた砂卵、スナップエンドウ。



食後は”くるくるパーティ”にお菓子が回っておりました



こちらは家の庭に生えていた金柑。摘んで食べてみると、甘〜い
形や色は市販の物に比べたらブサイクちゃんですが、味は負けていませんよ
残念ながら、我が家ではあまり人気がないようです・・・



そしてこちらは、パセリ
分かるかな？このパセリ、かなり巨大な株となっておりました。
こちらも残念ながら、我が家ではあまり使われていない様子でした
これだけあったら、てんきち母ちゃんのパセリソースが何回もできるのにぃ〜



姪っ子からのプレゼント。
小学校５年生になる姪っ子は今年から学校で裁縫も習うようでして、まだ習ってはいないけど
見様見真似でクッションやら袋を縫ってくれていたみたい
クッション（紺色のチェックのもの）にはちゃんと綿も詰められていてフカフカです



プレゼントが入っていた入れ物も手作り。このロゴが可愛くて・・・・
よーく見ると所々顔になっていたりして人を喜ばせる事が大好きな可愛い姪っ子
お正月に会った時より背も伸びて１４３センチだって！
ウチの母・・・１４２．５センチ。遂に超されてしまったようだ！！次は甥っ子に抜かれる番かな？

５月３日（土）、ＧＷ中はずっと良いお天気だったけど、この日も陽射しがきつかったなぁ。

いつも応援アリガトウございます♪　
　　　

この日は朝から家族で行動の日。
特に予定を決める事もなく、天気も良いから近場にぶらっと出かけることにしました。
姪っ子オススメのたこ焼き屋さんに行って・・・
お店で食べても良かったけど、せっかくだからどこか外で食べたいよね。

父が『羽衣石城（うえしじょう）が近くにあるからそこに行って食べるか？』

父以外は誰も行った事がない場所、しかも初めて聞く名前だなぁ。
細い山道を走り暫くすると山の上にお城が見えてきました。
駐車場があったのでそこに止めてたこ焼きを頬張る家族一同。。。



お腹もいっぱいになった所で、お城まで登ってみるか？という事に。
６００メートル程で時間も３０分あれば着くと聞き、マイナスイオンをたっぷり浴びながら山を登り始めました。



が・・・やはり山をなめてはいけません。たった６００メートル、たった３０分と思っていた私達は、
こんなに山道がキツイものかと思い知らされました。言い出しっぺの父もぜーぜー言っています^^;
坂道が結構キツカッタァ〜！！！いえ、かなりキツかったです
（小学生の姪、甥は全然平気なようでどんどん登っていきます。子供は元気だね）

途中、たらの芽を発見！へぇ、こんな風になるんだね。



汗だくになりながら、やっと頂上に着きました。おぉ〜っ、お城だ！



東郷湖から日本海まで一望できました。わらびや蕗も沢山生えてましたよ。
しかし帰りが大変だったぁ・・・下りは膝にきますねぇ。下山した頃には膝が笑っていましたよ



そして次の日は、打吹公園へ・・・



隣の陸上競技場ではリレーカーニバルが開催されており、１００メートル朝原選手も招待選手として出場されていたみたいです。小・中学校と陸上部だった私は、今でも陸上は大好き！（観るのが専門ですが）
生憎、行った時間が遅かった為、朝原選手を見る事が出来ず残念です。あぁ、間近で朝原選手を見たかったな。

晩御飯の写真が貯まってきたので３日分を一気にアップ！！

なんとか１ページ目に復活^^　↓↓　みなさん、応援アリガトウ♪　
　　　

５月７日（水）の晩御飯
・酢鯖？（生協の鯖の黒酢餡に野菜（玉葱、人参、ピーマン）と調味料をプラス）
・木の芽和え
・ニラの卵とじ
・炒り黒豆とじゃこのご飯
・紫蘇



コチラでお米を買ったら、炒り黒豆等がプレゼントで入っていました。
そのまま食べても美味しいけど、ご飯に入れて炊いても美味しいという事でじゃこと一緒に炊き込みご飯に。
綺麗な紫色のご飯になって美味しそうです。豆も香ばしくて美味しかったです。



・木の芽和え



５月８日（木）の晩御飯
・アスパラと海老のかき揚げ
・酢牛蒡
・ いつものお浸しを一工夫♪ほうれん草海苔巻 by tomimo
・ 簡単美味しい♪じゃこご飯 by tomimo
・お麩と絹さやのお汁



・アスパラと海老のかき揚げ、カレー塩で



５月９日（土）の晩御飯
・鬼太郎カレーと鳥取牛カレーの食べ比べ
・お肉屋さんの美味しいコロッケ
・レタスサラダ
・トマト、スナックエンドウ



鬼太郎カレーは以前通販で買って１つだけ残っていたもの。
帰省した時に鳥取牛カレーを買って帰ったので、今日は食べ比べをしてみる事にしました。



パセリをかけた方が鬼太郎カレー。見た目にはあまり変わりがありませんね。



味は・・・鬼太郎カレーの勝利です！
鳥取牛カレーもお肉がゴロゴロしていて、味もとっても美味しいのですが、
こうやって食べ比べてみると味の違いがよく分かります。鬼太郎カレーは味に深みがあります。

最後はこうやって食べました＾＾

予定も何も決めずに帰省した今回のＧＷ、毎日が行き当たりばったりって感じでした。

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この日は父に勧められ、三徳山の投入堂に登ってみる事にしました。
ここに来たのも久し振り！！結婚前に、夫の家族を連れて三徳山を下から眺めたのでした・・・
こ〜んな感じで↓↓



今回とっても良いお天気だったにもかかわらず、山頂は生憎霞んでいてはっきり見えません。
写真だと余計に見えないね

今、世界遺産に登録しようという運動が進められているようです。
どうやって建てたのだろう？と思うほど、断崖絶壁にどっかーんと建てられています。
投入堂の近くまで山を登る事が出来ますが、ここは登山感覚で登るべき所ではないようです。
手すりや柵が一切無く、途中は鎖を使って上がる所もあるようで、修行の場として使われるのだそうです・・・
油断すると命を落とす事も多々あるようでして・・・
私達はお気楽な気持ちで来てしまったので、こんな気持ちで登るのも危険だよねぇなんて話しながら
それでも登れる所まで行ってみるか！って事で入山料を払いに行きました。

が・・・入山は１５時までだったようです。私達が到着したのは１５時過ぎ。
一般の人が往復でだいたい２時間はかかるようでして、それ以降は日が落ちるし安全面も考えて
入山時間が決まっているみたい。
今回は遠目で見るだけになってしまったけど、森林浴できたなぁ。
ズームで撮ったらこんな感じ。



入山料を払いに行く前に、色々写真撮ってたからそれで時間が経ってしまったみたい
薪がたくさん！！懐かしい風景だなぁ。



今度は気合を入れてリベンジしに来ようと思います！



この日はお昼ご飯に焼肉食べて力付けて来たのになぁ〜



焼肉定食



生レバー



まだまだ続くよ・・・ＧＷのお話。乞うご期待！

久し振りに鳥取砂丘まで行ってみました。
今日は写真満載です！！！

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この日は晴れてはいるもののパッとしない空だったけど、
砂丘を楽しむには丁度良いお天気だったのかもしれません。
砂丘に来たのは本当に久し振り！今回は砂の美術館と美味しい丼を目当てにやってきました。
まずは・・・折角来たのだから、久し振りに砂丘を歩いてみよう
砂丘の向こう側まで行くには時間かかりそうだなぁと思いましたが、
裸足になって砂丘の砂を楽しみながら歩いていったら結構あっという間！そして良い運動になります。



ラクダにも乗ることが出来ます。



ここは一番急な坂。四つんばいになって登らないとずり落ちそうです。
でもご安心を♪この右横にはちゃんと普通の坂道がありますよ＾＾私達はそちらから上がりました。
帰りはこの急な坂に足を埋めてズリズリ滑るように下りると爽快だし楽しいです！！



はぁ〜やっと着いたぁ〜
みんなが休憩しながら各々の時間を楽しんでいます。ぼーっとするのも良いし、
この下には海があるので元気があれば下りてみてもいいし・・・



さぁ、今日１つ目のイベント・・・
ごんたさんに海鮮丼が美味しいよ〜と教えていただいた『鯛喜』へ行ってみました。
何処だ何処だ？？場所が本当にわかりにくい！
リフト乗り場の近くにありました！！



パッと見は地味なお店。中に入っても地味地味・・・だけど、私はこういう味のあるお店って好きよ♪



海鮮丼の種類も色々ありましたが、なかなか来る事もないので一番豪華なやつで！！
具材は日によって変わると思います。



ぶり、ほうぼう、しめさば、いか、ほたて、たこ、はたはた、あじ、たい、磯っこ、かに、まぐろ、あわび、イクラ、うに
どれも新鮮で美味しいけど、やっぱりアワビがコリコリっとして美味しかったなぁ＾＾
ごんたさん、美味しいお店を紹介してくれてアリガトウ



さぁ、腹ごしらえも終わっていよいよ砂の美術館へ。
これもまたこじんまりとした会場でしたが、どれも迫力があって素晴らしいです。
パンフレットを捨ててしまったようで^^;うまく説明できませんが、今回のテーマは世界遺産☆









こんな細かい細工が気になって・・・よじ登ってる人と見上げている人。
（上の写真と見比べてみてね。どこにいるかわかるかな？）



これは本当に素晴らしかった！！この作品は近くまで行く事が出来ないので・・・



ズームで細かい部分に寄ってみた。芸術ですねぇ！！






万里の長城を登ってる姿が可愛くて・・・



鳥取の帰りに、湯梨浜町の足湯へ寄って・・・東郷湖を眺めながら極楽じゃぁ〜



ＧＷの様子はまだまだ続きます・・・またゆっくりアップしますね♪

昨日からまた通常の生活に戻りました。

そして・・・ブログをサボっていたので遂に１ページ目から消えた！^^;　応援よろしくお願いします♪　
　　　

長いお休みの後ですから、今週は少しずつ体を仕事モードに戻していきましょ♪

５月５日（月）の晩御飯
・ハタハタ一夜干し
・鶏ハムサラダ（ベビーリーフ、プチトマト、手作りフレンチドレッシング）
・自家製なめ茸のっけ冷奴
・水菜と油揚げのお汁
・ご飯



・鶏ハムサラダ
先日作った鶏ハムの残りを薄くスライスしてサラダにしました。
お野菜とハム、さっぱりフレンチドレッシングがよく合います＾＾



・自家製なめ茸のっけ冷奴
これも先日作ったなめ茸を使って冷奴。なめ茸がコリコリっと美味しいです。



５月６日（火）の晩御飯
・スペアリブのおろし煮
・ほうれん草の梅胡麻ダレ
・ ホクホクそら豆と新玉ねぎのチーズ焼き♪ by tomimo
・豆腐と油揚げのお汁
・ご飯

この日から夫は出勤でした。
家に一人だった私は・・・洗濯、掃除に買い物を済ませ、昼食、TVを観てお昼寝して、庭の草取り・・・
と、地味ながらも充実したGW最後の一日でした♪



・スペアリブのおろし煮
生協で買ったスペアリブ、一般の物に比べて薄くスライスしてあります。
さて、どう料理しようか？
圧力鍋使ってちゃっちゃとおろし煮にしてみたら結構いけるじゃん♪紫蘇たっぷりで更にさっぱり感アップ＾＾



・ほうれん草の梅胡麻ダレ
地元から買ってきたほうれん草は茎が赤紫色でとっても綺麗でした。
でも茹でたらちょっと地味〜な色になっちゃった。茹であがったお湯の色も赤紫になってましたよ。
今日のメニューはお肉にマヨ系・・・とコッテリだったので、ほうれん草をさっぱり頂きたくて一工夫。
梅が食欲そそる季節になってきましたね。



・ホクホクそら豆と新玉ねぎのチーズ焼き♪
そら豆の美味しい季節ですが、我が家では今年お初のそら豆です。（かなり出遅れてる？）
シンプル〜な味わい。
先日クックパッドで賞を頂いたレシピです。



久し振りにらでぃっしゅぼーやから届いたお野菜と果物の紹介♪

遂にフキが来てしまった！夫の大好物です（ウソ）
蕗を炊いている匂いだけでもうアウトだそうな・・・どうしよう、どうやっていつ処理しようか？
蕗を炊いた日には、家の窓全開で換気しなくちゃいけなくなるかも・・・

エルファミリーぱれっと
・じゃがいも、牛蒡、大根、スティックブロッコリー、レタス、水菜、根しょうが、ミニトマト、
ピーマン、うすいえんどう、野ぶき、原木生しいたけ

フルーツバスケットミニミニ
・セミノール、バナナ、キンショーメロン
予告ではバナナとパイナップルだったから期待していたのに残念・・・美味しいパイナップルが食べたいなぁ。

さて、４月３０日・・・

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母に連れられ朝から行った場所は・・・山！！
夫婦揃って初体験となる”わらび採り”に行きました。

と、友達にその事を話すと、『え〜、初めて行ったの？？？』とかなり驚かれた。それも関西の友達に・・・
田舎育ちの私がわらび採りに行った事がないなんて、ちょっと恥ずかしくなってしまったよ。
言わなければ良かった^^;

山は山でもはげ山みたいな所で、見ればあちこちに生えているではないですか！
あれ？ピントが奥のわらびに合ってしまってるね^^;



案外楽しいものだ・・・いえ、山菜採りの楽しさが分かる年頃になったのかも？！？
夢中になって３０分ほど採りました。やはり山菜採りに慣れている母には勝てません・・・
どんどん見つけてどんどん採っていきます。丘もどんどん登っちゃいます！！全てが早いです！！！
写真はほんの一部ですが、３人で袋いーっぱい採れました。来年もまた来たいなぁ



こんな田舎の風景が大好きです♪



さぁ、わらび採りを終えて今度はテニスをしに出かけました。
帰省したらいつも”ハワイ夢広場”で半日はテニスｄａｙ♪がお決まりの我が家。
屋根付きのコートが３面と、屋外にも１０面ぐらいあったかな？
最後はいつも２人で試合をして終わるのですが、今回は６−５で負けてしまった・・・チクチョー！
（いつも試合は接戦です。フルセットがお決まり）
山＆東郷湖を眺めながらのロケーション抜群のテニスコートですよ。



テニスの後はお昼ご飯♪
レストランアムールでハンバーグ（夫）と、



チキンとキノコのチーズ焼き・・・みたいな名前（私）、



あとは前回訪れた時に夫がえらく気に入ったオムレツを単品で注文。
かかっているデミグラスソースはどれも同じだったけど、オムレツは中がトロットロです。



そして鯛焼きを買って帰りました。



いつもより餡子が甘く感じたのは気のせいでしょうか？？？
お持ち帰りは新聞紙に包んでくれますが、家に着く頃にはシナシナになってしまうので、
焼き立てをその場で頂くのがオススメです。

４月２９日〜５月４日まで実家の鳥取でゆっくりしてきました。
（写真は、帰路途中の岡山　苫田ダム）

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今回の帰省は、自然とふれあい楽しんだ毎日って感じです。天気も良くて日焼けもほんのり・・・
写真も沢山撮って来たので、毎日少しずつ紹介していこうと思っています♪



初日・・・
いつもの事ですが、今回も予定を特に決めず行き当たりばったりの毎日・・・
初日はお昼ご飯を食べた後、父の案で海へ若芽採りに行きました！
若芽採り初体験の夫・・・と私。
いつも食べる専門だったので、鳥取に住んでいた頃も若芽なんて採りに行った事なかった私。
そこらへんの海岸に行けば採れると思っていましたが、ちゃんと若芽が採れるポイントもあるようです。
みんなが無我夢中で採るのは良いのですが、”カナヅチ”の母が夢中になっている姿は
何とも危なっかしい・・・
夫も初体験で楽しそうです＾＾



父も必死・・・



これは序の口・・・採れた量はこんなものじゃありません！！
若芽はお汁にして頂きましたが、磯の香りが何とも懐かしく美味しかったです。



青さ海苔も採れるんです！岩にくっついている緑の物がそうらしい・・・
海にいたのも３０分ほどでしたが、もういいでしょ！って程採れました。





続きはまた明日ね・・・

Ｈａｐｐｙ　Ｂｉｒｔｈｄａｙ♪

明日から私もＧＷに突入です。
明日から実家へ帰るので、暫くブログもお休みしますが応援よろしくお願いします＾＾↓↓
帰ってきたら、美味しい物等紹介出来たらなぁ〜♪お楽しみにっ！
　　　

今日は夫の３○歳の誕生日でした。
（○はゼロと読むもよし、勝手に数字を当てはめて楽しむもよし♪（笑））
私は仕事だったため手の込んだお料理は出来ませんでしたが、
仕事帰りに二人揃ってリフレクソロジーへ行き、気分も体もリフレッシュ出来たところで
帰ってから大慌てで晩御飯作り。
ＧＷ明けにでもまたゆっくり美味しい食事を食べに出かけたいと思っています。

今日の晩御飯
・チキントマトソース煮
・水菜と大根、シーチキンのサラダ
・ゆで卵
・辛子明太子パスタ
・レアチーズケーキ
・鳥取北条ワイン

『あぁ〜また１歳年をとった・・・何か重みが違うぅ』と嘆いておりましたが、
いつまでも健康でいたいよね！と、お互いしみじみと語ったのでありました・・・



・チキントマトソース煮
適当な大きさに切った鶏もも肉に塩コショウ、小麦粉をまぶし、オリーブオイルでカリッと焼き色を付けます。
ニンニクスライスも入れて良い香りが出たら、ホールトマトを潰しながら入れ、塩、お好みのハーブ、
白ワイン少々を入れて、蓋をして弱火で煮込みました。
（煮込むというのか煮詰めるというのか・・・１０分ぐらい）
仕上げに黒胡椒を入れて出来上がり。パパッと作ったわりには、とっても美味しく出来てグー♪



・辛子明太子パスタ
各々のお皿に辛子明太子、マーガリン、昆布茶、黒胡椒を入れてセットしておきます。
そこへ茹であがったパスタを入れてよく混ぜたら出来上がり。
海苔と紫蘇を盛り付けて・・・



・レアチーズケーキ
これは一応バースデーケーキの代わり・・・すんません、５２５円でした＾＾；
だって、夫がこれで良いって言うので。
誕生日のお祝いはまたＧＷにゆっくりしましょうね♪

色々と予定があり忙しかったこの週末・・・流石に疲れました。

おおーっ！1ページ目から消える事は回避されたようです。みなさんのお陰です♪有難うございます＾＾
　　　

土曜日は朝から泉佐野市（関空の手前）まで用事でお出掛け。。。
日曜日は大阪と吹田市に用事でお出掛け。。。
座りっぱなし、歩きっぱなし・・・と体全体が疲れています。
今日はリフレクソロジーでもして帰ろうと思ったけど、それでは帰りも遅くなると思い泣く泣く断念。
明日仕事に行ったら明後日からお休みに入るので、明日の仕事帰りにでも行くかねぇ。

先日、４日かかってやっと出来た鶏ハム♪
簡単♪鶏ハム by まいよち
これは途中経過の写真。



しっとり、優しい味でとっても美味しかったです。



４月２６日（土）の晩御飯
・買ってきた焼鳥
・買ってきた春雨の酢の物
・先日作ったなめ茸
・豆腐
・キャベツの即席漬け
・わさび茶漬け

この日は超手抜きの晩御飯でした。



４月２７日（日）の晩御飯
・皿うどん（キャベツ、人参、小松菜、海老、豚バラ）
・餃子

先日、皿うどんが８０円だったので買っておきました。
ちゃちゃっと晩御飯を作りたい時に便利ですねぇ〜。買っておいて良かった！
今日は久し振りにビールも進んじゃいましたよ^-^

誰かさんは明日から１０連休のゴールデンウィークに突入です！！（６日の祝日から出勤らしいが・・・）

↓↓　あぁ〜１ページ目から消えそうです^^;　クリックしていただけると嬉しいです♪
　　　

私は２８日の月曜日だけ出勤して、あとは有給休暇を頂きましたので８連休♪
実家でまったりするんだ〜＾＾

今日の晩御飯
・太刀魚の白醤油漬け（生協）
・インゲンと人参の胡麻和え
・男前豆腐店の日本列島改革豆腐の寄せ豆腐
・ 簡単!! 手作りなめ茸 by まりんぷー
・アーサーの天麩羅（竹輪、人参）
・小松菜のお汁
・ご飯
・紫蘇

花粉症にアトピー性皮膚炎（体の一部に時々出ます）、私は人より免疫力が強いらしく
このような症状が出やすいみたい。
特に今年は花粉症が酷くて薬が手放せない状況に・・・
ここ最近、こんなアレルギー体質に嫌気がさし、どうにか治したいと思っていたところ、
紫蘇が良いっていう情報を耳にしました。
免疫力が強いと聞くと、何とも体が丈夫で健康なイメージが私にはありましたが、
実はそうでないのです。
免疫力が強すぎる＝白血球の働きが過剰すぎるらしく、自分自身の組織細胞を刺激してしまい、
アレルギー疾患を起こすらしいのです。
紫蘇にはその白血球の働きを正常な値まで下げてアレルギーの症状を抑制する働きがあるらしく、
サプリやお茶など、紫蘇エキスを摂取できるものは多々あるようですが、
ひとまず食事で毎日少しずつでも食べるように心掛けてみようと思っています。
だけどやっぱり農薬とかも気になるよねぇ。自宅で栽培すると市販の紫蘇のように綺麗な葉っぱって
なかなか出来ないもん。
虫さんが食べて穴ぼこだらけになったりするから、市販の綺麗な紫蘇は農薬も使われてるんだろうね・・・
毎日食べたいので家庭菜園で作らなくちゃ・・・と考えているところです。



・まりんぷーさんの『簡単!! 手作りなめ茸 』
なめ茸ってご飯にかけても、豆腐にかけても美味しいですよね。
大好きだけど、市販の物って結構塩分キツくって辛いイメージがあります。
手作りだとえのき茸本来の食感もちゃんと楽しめて、しかもこんなに簡単で直ぐに出来るなら
これからは手作りに限るねぇ♪とっても美味しかったです。



・アーサーの天麩羅
あぁ・・・沖縄に行きたい。今年度は夫が入社１５年目になり、リフレッシュ休暇を５連休貰えるらしくて、
二人して気分は沖縄！！
昨年家族旅行で沖縄に行った時に買ったアーサーが少しだけ残っていたので、天麩羅にしてみました。
本場でも、本場じゃなくても、アーサーの天麩羅はお初です。
なので試行錯誤して、ちょっとタネがゆるいかも？と粉を足し、水も足りないかも？と
粉、水、粉、水・・・ってやってたら・・・・・・・・・
出来上がりはとっても美味しそうだったんだけど、一口食べると・・・
これは”アーサー団子の天麩羅ですか？”ってな食感になってしまった。
味は美味しいのにぃ〜食感が全然ダメ！
本場のアーサーの天麩羅はきっとこんなのじゃないよねぇ。（だけど意外と売れた＾＾）



明日は用事があるので早起きですが・・・至福タイムの今夜は夜更かししちゃいまーす♪

野菜宅配のらでぃっしゅぼーや。に生協と、宅配に頼りきっている生活・・・

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らでぃっしゅぼーやはお野菜や果物、生協では牛乳やら安売りの物を買い、
普段行くスーパーでは足りないお野菜に、お肉やお魚、卵等を買っています。
宅配をやっていない頃は、週末になると夫婦で買出し・・・が当たり前になっていたのですが、
最近ではお休みの日に二人揃ってスーパーへ行く事も減ってきました。
その分、他の事に使える時間が増えたので良かったのかも。
でも時々買い物に一緒に出かけると、あれも食べたいなぁ〜、これも食べたいなぁ〜と夫も楽しそう♪
そんな中でアレもコレも作れないので、ある程度は頭の中に入れておいて、
日にちを変えて小出しで作っていくわけです。
・・・と前置きが長くなりましたが

４月２２日（火）の晩御飯
・鰹のたたき（水菜、人参、新玉葱、紫蘇）
・てんきち母ちゃんの旨すぎ(；´Д｀)ノ甘味噌そぼろジャガ
・切っただけトマト
・お麩のお味噌汁
・ご飯



・鰹のたたき
夫が”食べたい”と言っていたのを思い出したので買ってきました。
二人にしては量が多すぎるなぁとも思ったのですが、ええーいっ！今日はガッツリ食べちゃうよー！
お野菜もたっぷり盛り付けて、ポン酢をかけてサッパリと頂きました。
カリカリに焼いたガーリックを添えるのを忘れていたので、この後ガーリックと共に・・・美味しい〜＾＾



・てんきち母ちゃんの『旨すぎ(；´Д｀)ノ甘味噌そぼろジャガ』
今回はちょっとしなびかけの新じゃがだったので皮を剥いて使いましたが、
これはめちゃウマですよっっ！！
もう一度新じゃが買ってきて作りたい！！
私はお鍋で作りましたが、なかなか汁気が無くならず・・・フライパンで作ると良いみたいですね♪
かな姐さんが写真付きで紹介されています。コチラを参考にしてくださいね。
（これ見てたらまた食べたくなっちゃった。今度はフライパンで作ってみよう・・・）



４月２３日（水）の晩御飯
・具沢山♪ぶっかけ讃岐うどん
・昨日の残りの『旨すぎ(；´Д｀)ノ甘味噌そぼろジャガ』

確か・・・冷たいうどんも良いよなぁ〜なんて夫が言っていたので。



・具沢山♪ぶっかけ讃岐うどん
頂き物の生讃岐うどん・・・ラスト２人前×５袋となりました。ってまだまだあるなぁ。。。
この日は超簡単！ぶっかけうどんで準備も後片付けも楽チンな晩御飯でした。
具材は・・・モロヘイヤ、納豆、大根おろし、角切り長芋、温泉卵、紫蘇、梅、天かす
思った以上にお腹一杯になりました。食べ過ぎた



２４日（木）の晩御飯、夫が飲み会だったため、私もお惣菜買ってきて楽しちゃいました。（写真なし）

さぁ、明日は金曜日ですね！！一週間で一番テンションの上がる曜日です！！！
金曜日夜の至福ｔｉｍｅに向けて、明日一日頑張ります♪

手作りパンって本当に美味しい♪

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疲れて帰ってきた日にパン作りをするのははっきり言ってちょっと辛い。。。
美味しいパン屋さんのパンはやっぱり美味しい！だけどスーパーで売られている市販の食パンは
正直言ってあまり好きでない私。とか言いながら時々無性に食べたくなったりもするのだけど。
この日もとても疲れていたけど、パンの美味しい香りに包まれたくてせっせと作った食パン。
みかさんのレシピで牛乳食パンです。






本日の釜伸びはこんな感じ♪



中はふわふわしっとり♪焼き立てはもちろんのこと、次の日の朝でも中はしっとりしているので、
私は焼かずにそのまま食べるのが好き＾＾
夫も一口頬張って『うまーい！』と朝から叫んでおりました。作って良かった〜^^v