クリスマスケーキの代わりのイチゴムース♪

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ふわとろ♪イチゴムース by tomimo

今年も結局クリスマスケーキは注文せず・・・今年のクリスマスの様子はコチラ
ご飯を沢山食べた後でもさっぱり食べれるデザートを作りたいなぁと思い、
超簡単デザートの完成です！
ミキサーで混ぜて冷やすだけ！！甘さ控えめにしたので、さっぱり、ゼラチンの量が少なかったようですが、
ふわとろサッパリイチゴのデザート、とっても美味しかったです。






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明日はハロウィン♪

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昨年に引き続き、今年も焼きました！

☆ハロウィン！パンプキンケーキ☆ by キャラメルバニラ

お友達にプレゼントしたらとても喜んでくれたので、今年もプレゼントしちゃいます♪
今日はパンプキンと、もう一つは安納芋＋スライスアーモンドで作ってみましたよ。
どちらもしっとり美味しくて、喜ばれる事間違いなし^^
昨年、キャラメルバニラさんが一緒になってこのパンプキン型のシリコンを探してくれました。
そのお陰でこんなに可愛い形のケーキを焼く事が出来ます♪キャラメルバニラさんどうも有難う♪



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明日はお彼岸ですね。

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レンジで作れるおはぎセットを買ってみました。
おはぎなんて、結婚してから一度も作った事がない私。
母がよく作ってくれてたなぁ。それも大量に！！
それがイヤで、昔はおはぎが大嫌いだったのに、今では懐かしいお袋の味みたいに思えます。
本格的に作ると手間隙かかるので、面倒臭がりの私はレンジで簡単に出来るやつで。。。
３０分もあれば出来ちゃう！しかも結構美味しくて満足ですぞっ♪



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ずっと前から気になっていたレシピを漸く作る事が出来ました。

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とっても簡単！凍らせるだけで出来上がり♪

コンビニのアレがチーズケーキに大変身♬♫ by cheesecheesecake

レシピのチーズ蒸しケーキが手に入らなかったので、別の物で代用しましたが、
凍らせる事で更にしっとり、ケーキっぽく変身して美味しかったですよ。
夫がとても気に入っていました
次回はレシピ通りのコンビニのアレを探して作ってみたいなっ^^



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友達の誕生日に・・・と、パンプキンケーキを焼きました。

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以前作ってプレゼントしたら大絶賛してくれて、とても気に入ってくれたキャラメルバニラさんのパンプキンケーキ♪この形のシリコン型が欲しくて、キャラメルバニラさんにもご協力を頂き探して手にいれたパンプキン型です。見た目も味もとっても大満足なケーキ。やっぱり美味しい〜！

型はマトファーのシリコンフレックス　パンプキン型です。

☆ハロウィン！パンプキンケーキ☆ by キャラメルバニラ




Matfer　シリコンフレックス　パンプキン　6取




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今日はひな祭り♪

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ひな祭りカラーのお菓子を作ろうと思ったけど、それらしい材料も家にないしで、
冷凍庫にあったパイシートを使って簡単に出来るお菓子は？と・・・

簡単♪スイートポテトパイ by てんきちのばーちゃん

サツマイモが沢山あるので消費したかったし、しかも簡単♪ともなれば一石二鳥。
本当に簡単なのにパイ生地がサクサク、サツマイモ餡がほっこり美味しいパイの出来上がり♪
『２００７年のひな祭り』を飾る美味しいデザートになりました＾＾



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今日の来客用に昨日焼いたロールケーキです。

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しっとり☆ロールケーキ☆ by てんきちのばーちゃん

とっても簡単！しかも客様にも大変喜ばれるケーキになりました！
またいつの日か、来客のある日は決まってこのケーキを焼いてしまいそうだわ。
しっとりしていて上品な甘さ。
最近ロールケーキの巻きも怖くなくなったので、お得意ケーキの一つとしてまた焼かせて頂きます＾＾



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ちょっと遅くなったけど、今年のバレンタインデーは・・・

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きょうの料理より『ブラウニー』を焼きました。
このレシピは、兵庫県三田市にあるes-koyama（エスコヤマ）のレシピです。
紅茶と一緒に頂きたい、とっても濃厚なブラウニーです。



旦那に贈る分（ピンクの入れ物）と、友達にもお裾分けしました。。。ハロウィンの入れ物でゴメンナサイ



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クリスマスケーキを予約しそびれ、迷った挙句気合を入れて作ったクリスマスケーキ♪
２００６年のクリスマスディナーはコチラ♪

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『白いブッシュドノエル』

ココア生地のスポンジに、ホワイトチョコ風味のホイップクリームがとっても合います。
ケーキ全体にも削ったホワイトチョコをたっぷりかけて、
イチゴの赤、チョコの茶色、ミントの緑がホワイトチョコの白色に映えてとても綺麗。
アラザンと粉砂糖でおめかししました。



苦手だったロールケーキの巻きも、少しコツが分かったような気がします。
中に巻くクリームは欲張らない事、スポンジの巻き終りを斜めにカットしておくと
巻きが綺麗になる事を学びました。
次回からロールケーキを作るのも怖くなくなったかなぁ？と。



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ずっと前から作ってみたかったお菓子です。

秘密のバナナケーキ by ぽーすけ

今日は自家製ラムレーズンを混ぜ込んで・・・
しっとりしていて甘さも丁度良く、１切れ、２切れと何個も食べたくなります。
（でもそこはグッと我慢の子（笑））
一日目の焼き立てはもちろん美味しいけど、こういうケーキは二日目以降が更に美味しいですね。
明日、会社の友達にも持って行こっと！



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今日は食べて、喋って、笑って・・・本当に楽しい一日でした♪

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今日は会社のお友達の家で楽しい時間を過ごしてきました。
美味しいお料理に楽しい会話。ストレスも発散出来て本当に楽しかった♪
友達っていいな〜と改めて感じる瞬間でもありました。

お土産にパティシエママさんの 淡雪チーズスフレケーキを焼きました。
今日は卵白をしっかり立てすぎたせいか、少し固めになってしまったけど
お味はサイコーに美味しかったです。
友達の子供にも大ウケで、一人で１／４ホール以上食べてて途中でストップがかかった程です（o＾＾o）
使うクリームチーズによって味もかなり変わってきますね。
今日は買った事のないクリームチーズを使ったのですが、フィラデルフィアのクリームチーズなら
もっと美味しく出来たかなぁ、とちょっと欲が出てしまった私（o＾＾o）
星型の型抜きを熱して焼印代わりに。見た目も豪華になるね！



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Ｈａｐｐｙ　Ｈａｌｌｏｗｅｅｎ♪

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今日はハロウィン♪この日を待ち望んでました。
何故なら、一生懸命探してやっと手に入れたコレ↓を使いたかったから！！
（今は品薄状態で手に入れるのが難しいかも）

マトファーのシリコンフレックス　パンプキン型



そして、一生懸命一緒に探してくれたキャラメルバニラさんの
☆ハロウィン！パンプキンケーキ☆を焼きました。



二倍量で作って会社の友達にもプレゼントしたら、
この形の可愛さにとっても喜んでくれました(o^^o)
夕方早速メールが入って、めちゃくちゃ美味しい〜！いくらでも食べれちゃう！
と大絶賛の声が＼(^ ^)／
一日置くと更に生地がしっとりして本当に美味しかったです。
何から何までキャラメルバニラさんのお陰だわっ。どうも有難う♪






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一昨日、朝食用のパンを焼くのが面倒だったので、簡単に出来るケーキでもと思って・・・
☆ふわふわ♪しっとりのブランデーケーキ☆ by てんきちのばーちゃん
を焼きました＼（＾ ＾）／

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欲張りな性格を発揮して？！？ブルーベリーとクルミも入れてボリュームたっぷり。
ワンボールで出来るところが嬉しいね♪
実は・・・パウンドケーキはあまり好きではない私。何故ならモサモサしていて重〜い印象があるからだ。
そんな固定概念があるので、普段からパウンドケーキを口にする事はほとんど無いんです。
・・・本当に美味しいパウンドケーキを知らないからだと思うけどね。

でもこのレシピは違った！
甘さも丁度良くて、フワフワしっとり、本当に美味しい！
ブランデーが無かったので、製菓用ラムで代用したものと、何も塗らないモノと２本焼きました。
ラムはちょっとキツかったかな？と思ったけど、一日置いたらだいぶんアルコールも飛びました。
次回はブランデーを買って元祖を作ってみなくては。。。






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パティシエママさんの『淡雪チーズスフレケーキ』
明日の来客用に焼きました。
このチーズスフレケーキ、あまりの美味しさに夫婦揃ってハマっています。
何度焼いたことでしょう・・・・（*＾-＾*）
シュワシュワ〜って、一口食べたら幸せ気分にしてくれます。
来客の時に焼く事もあれば、突然食べたくなって二人の為に焼いて
チビチビと食べる事も。。。
今日も上手く焼けたかなぁ？ちょっと上が割れちゃったのはご愛嬌ということで。
早く食べたい！明日が楽しみです！
これは出来上がって少し経った時の写真です。






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突然週末の予定が変わりまして・・・
今日から実家に帰る予定で、今回は兄夫婦宅へお泊りの予定にしていたんですが、
子供達が熱を出してしまったようで一週間見送りにしました。
旦那は昨日東京出張で、今日は大学時代の友達と遊んで帰るようなので、
突然予定の無くなった私は、掃除、洗濯を済ませ、今日はパンやお菓子作りをしてのんびり過ごそうと思います。

久し振りにお菓子作ってみました。
勇気凛りんさんの『きなこ飴』です。
あらら、とっても簡単♪私向き(ｏ^^ｏ)ふふっ♪
一応これでもダイエット中なので、ちびちび頂きます＼(^ ^)/



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