今日の晩御飯
・牛筋肉のカレー
・昨日の残りのポテトサラダ
・インゲンとベーコンの炒め物
・カスピ海ヨーグルト＋ブルベリー

今日は久し振りにカレーライス♪
ウチのカレーにジャガイモは入れないので、今日の具材は牛筋、人参、玉ねぎ、
トマト、シメジのみ。
色々なスパイス、チョコレート一粒、ウスターソース、ハチミツ少々も隠し味に入れました。
久し振りに明日の朝はカレーの残りを食べる予定です。
学生の頃、カレーの次の日の朝にはよく残りを食べてたなぁ。
朝からカレーはヘビーだけど、結構美味しいのよね。



寄ってみよぉ〜！半熟卵焼きがトロ〜り＼（＾ ＾）/



今日は何位かな？
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今日の晩御飯
・ちょっと小ぶりな鮭の塩焼き
・ピーマンと竹輪の炒め物
・ポテトサラダ
・ほうれん草海苔巻
・玉ねぎとワカメのお汁
・三重県のお土産、伊賀越というお漬け物
・キムチやらゴマ昆布
・玄米

昨日の”あるある大辞典”を見て、今日から玄米に切り替えました。
一軒目に行ったスーパーでは玄米売り切れ〜。
二軒目は在庫豊富なお米屋さんへ行き玄米ＧＥＴ。今日はテレビの影響で玄米がよく売れたそうです。



緑の野菜が不足していたので、ほうれん草の海苔巻を作りました。
我ながら簡単で美味しい♪



三重県伊賀市の名産『伊賀越』というお漬け物を頂きました。
白瓜の中に、大根、シソ、シソの実、生姜などを刻んだ物が詰めてあります。
お茶漬けにするとサイコーらしいですが、うんうん分かるわ＼（＾ ＾）/
このお漬け物の味好きだわぁ。今度はお茶漬けで食べてみたいな。



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はぁ〜っ。今日でＧＷも終わってしまいますね。
明日から仕事出来るんでしょうか？５月病にいきなりかかりそうだわ・・・・

今日は姪っ子の１歳誕生会で、旦那の実家にお出かけしてきました。
1年って本当に早いわぁ。子供の成長もそれに増して早いものですね♪
帰り際、久し振りに阪神、阪急、大丸百貨店をウロウロしました。
当然、私達が行く所といえばデパ地下ですね。はいっ(^^;)
そんなわけで、今日の晩御飯は手抜きですぅ〜

今日の晩御飯
・豚肩ロースのやわらか煮豚（阪急）
・男前豆腐（阪神）
・キムチ（阪神）
・わらびと油揚げの煮物（昨日の残り物）
・シジミの澄まし汁（唯一作った）



先日実家に帰った時からキムチにハマッてしまい、美味しいキムチを求めてデパ地下をウロウロ。。。
阪神百貨店のデパ地下で見つけました！
クコの実、松の実、栗やリンゴが入ってて、辛さの中に甘さがあってとても美味しい。
やはり買う前の試食というのは重要ですよね。今日も何度も試食して食べ比べました。
いつもご飯を一膳・・・いえ、一膳も食べない旦那も、今日ばかりはご飯をおかわりしました。珍しい＼(＾ ＾)/
２００ｇしか買わなかったので、もう残りわずかです。また食べたい。



『風に吹かれて豆腐屋ジョニー』は食べた事あるけど、その兄弟分でもある
最近ちまたでブームの『男前豆腐』をやっと買いました。
中を開けるとガーゼで豆腐がくるんである。そして下には段差があって水切りになっている。
一つ一つ手作業で詰められているこの豆腐。ちょっと高いけどお味も超美味しい！
口に含んだ瞬間からうま〜っ。そしてまったりと甘い豆の味が口の中いっぱいに広がって、
醤油なんか付けなくても美味しいのですよ。
これ絶対オススメ！そして醤油付けないで食べてみて下さい。
どこかで見つけたら絶対買ってみてね！



中はこんな感じ



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休みも残すところあと１日となりました。
今日は朝から野菜の苗（茄子、きゅうり、ミニトマト、フルーツトマト、枝豆、シソ、ピーマン）を植えました。
これから毎日、苗の成長振りが楽しみだわ。
うちの食卓に上がるまでにはまだまだ時間がかかるけど、どうにか実をつけてくれたらなぁ。

今日の晩御飯
・パティシエママさんの『焼肉のもみダレ！葱塩味』で焼いた鶏手羽中
（付け合せにサンチュと素焼きインゲン）
・らんぷあいさんの『トマト☆サラダ』
・ワラビと油揚げの煮物
・てんきちのばーちゃんのレシピでわらび＋マヨ＋醤油
・しめじと水菜のお汁

今日の晩御飯はみなさんのレシピにお世話になりました。
写真は食べかけの写真でゴメンなさい。



パティシエママさんの『焼肉のもみダレ！葱塩味』で焼いた手羽中
ビールが欲しくなりますぅ。焼いてる最中から焼肉屋の匂い。また食べたい。。。





らんぷあいさんの『トマト☆サラダ』
シンプルながらに美味しい一品。からしと玉ねぎの摩り下ろしがいいね♪
これからの季節大活躍しそうな一品です。



てんきちのばーちゃんのレシピで、わらび＋マヨ＋醤油で。
いつもシンプルに食べる時は、鰹節＋醤油だったのですが、
マヨネーズも良いですね。わらびって本当に美味しいわぁ。
山菜を食べ慣れない旦那にも好評だったのが嬉しかった♪



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今日は『おいしいパンが食べたくて』という本から、メルクトーストを焼きました。
大阪府豊中市にある『メルク』というお店のハードトーストです。
何度か作った事のあるこのパンですが、私と相性が良い様でいつも失敗無しに焼けます。
今日も”天使のささやき”が少しだけど聞けましたよ♪



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今夜は何って事ない晩御飯ですっ。

今日の晩御飯
・ハタハタの一夜干し
・小松菜と人参のピーナッツ和え
・湯引きレタスとトマトのカリカリじゃこサラダ
・わらびのお汁
・辛子明太子

いつも帰省した際には寄る、”海”というお店の店先で売られている”ハタハタ一夜干し”です。
大ぶりで、焼くとプリプリ、ジューシー♪
生魚を売っている日もあれば、干物が売られている日もあるので行き当たりばったりですが、
この日はたまたまお目当てのハタハタがあった！ラッキー。
旦那もこのハタハタにはメロメロで好物の一つ。本当に美味しかったわ。
お店ではいつも決まって”あみ定食”か”海中丼”を食べます。
今度行けるのはお盆あたりかなぁ。



この時期、地元で有名なトマトを箱でお土産に買ってもらいました。
香りも味も最高です。この時期のご馳走です♪
サンチュが大量にあったので湯引きして使ってみました。
鳥取産のらっきょうドレッシング『らッシング』をかけて・・・



〜おまけ〜
今日のお昼ご飯
・卵とじうどん
・ミンチカツ（買ってきた）
・大原トマト



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この休み中は外食が多かったし、エンゲル係数も高いしで、ちょっと太り気味です。
が、地元の市場で売っていた茹で紅蟹２杯で１５００円という値段に惹かれ、ついつい衝動買い。
しかもなかなか身も詰まっていたし、大きい大きい！！食べ応えがありました。
明日からは質素に、ダイエット生活開始しますよ。
贅沢は今日まで・・・il||li ＿|￣|○ il||l　のつもりです。
このお皿、結構大きいのですがそれでもはみ出している蟹さん。美味しかったなぁ。
大きいと言えば・・・
実家のパソコンでこのブログを見てみたら、結構写真が大きいのですね。ビックリです（*＾-＾*）
普段私が使っているノートパソコンは１２インチなので、当たり前だけどパソコンによって写真の見栄えもこんなに違ってくるんだーって実感しました。



帰省中はちょこちょこ料理も作りましたが、そんな時でもやはりお世話になるのは皆さんのブログとｃｏｏｋｐａｄです。
のんちっちさんの『ごぼうのチーズ焼き』を作りました。
甥っ子に大ウケ！次から次へと手が伸びて、あやうく大半を食べ尽くされてしまう勢いでした（ｏ^^ｏ）
嬉しい悲鳴です＼（^ ^）／



〜おまけ〜
今回の帰省中に、小学校３年生の姪っ子が私に初めて作ってくれた料理を紹介します。
ご飯を食べた後、『もうちょっとご飯食べれる？』という問いかけの奥には、自分が作った料理を食べて欲しいという、可愛らしい心のこもった気持ちが現れていて、
それに姪っ子が作る料理を食べれるなんて・・・という嬉しい気持ちと、私もワクワクして料理が出来るのを待ちました（*＾-＾*）
初めて姪っ子が作ってくれた料理・・・炒り卵です。
塩と牛乳のみの味付けらしいですが、絶妙な塩加減でかなり美味しかったですよ！
想像以上の美味しさにビックリ。そして成長したなぁという嬉しい気持ちでいっぱいになりました。
また作ってね♪



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お久し振りです＼（＾ ＾）／
ゴールデンウィークも終盤を迎えましたね。
今回は９連休だったにもかかわらず、休みもあと３日かぁ。早いわ。
今日まで実家に帰省していましたが、実家のオーブンでパンを焼いてみました。
やはり我が家の小さいオーブンと違って、庫内が広い実家のオーブンは山形パンを焼いても
トップの焦げをさほど気にしなくても良いし、焼き色が側面までちゃんと付くので
理想のパンが焼けます。今回はちょっと焼きすぎた傾向にありますが、美味しい牛乳食パンが焼けました。
レシピはいつものみかさんのレシピで・・・
写真がボケ気味です（＾＾；）



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