スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
Posted by tomimo
 
[スポンサー広告
金時草の掻き揚げ
一人晩御飯1日目♪

今日旦那はしゃぶしゃぶ食べ放題のお店で、新人さんの歓迎会みたいです。
しゃぶしゃぶ美味しいだろうなー。いいな、いいなー

今日の晩御飯
・カレイの煮付け
・金時草の掻き揚げ(若芽、三つ葉、そして何故か油揚げも入れてみたf(^^;))
・赤皮甘栗カボチャの煮付け
・糠漬けと、きゅうりのビール漬け

今日はちゃんと晩御飯作りましたー^^
金時草、生協で買った物だけど紫と緑色を持つ葉っぱです。
モロヘイヤのように少し粘りがある感じ。葉っぱはモロヘイヤよりも厚くしっかりしています。
掻き揚げにしたら美味しかったですよ。写真がボケたのでアップは無しですが。。。
20060731210629.jpg


赤皮甘栗カボチャの煮付け
その名の通り、皮が赤いカボチャです。こちらも生協で買いました。
昔よく食べたような気が。私にとっては懐かしいカボチャです。
出汁ガラの煮干もちゃんと食べますよぉ~
20060731210711.jpg


カレイの煮付け
『miyuカフェへようこそ♪』のmiyuさんのブログで見た『コチラの記事』
私も間違えてたわぁ~、和食の場合の付け合せの位置。。。
勉強になりましたっ。
20060731210733.jpg


ブログランキングに参加しています♪ → 

コチラや → にほんブログ村 料理ブログへ

コチラもポチッとヨロシク → 
スポンサーサイト
Posted by tomimo
comment:3  
[今日の晩御飯

thema:ばんごはん - genre:グルメ


お惣菜万歳!な夕食
この週末は料理をサボったサボった・・・
(金曜日の夜)
私は友達と飲み会。韓国料理をたらふく食べ帰宅。   
旦那、餃子の王将で外食して帰宅。

(土曜日の昼)
レーブドゥシェフでランチ
(土曜日の夜)
チェーン店のかごの屋で、少しお高めのセットを食べる

(日曜日の昼)
ガストで軽く済ます

そして今日の晩御飯
・柚子風味の刺身こんにゃく
・二日前に仕込んだキュウリのビール漬け
(私)↓
・鶏と野菜の甘辛炒め
・蜆と若芽のスープ
・玄米
(旦那)↓
・LEEの5倍カレーに生卵のせ
・鶏屋さんのクリームコロッケ

これだけ食事作りを続けてサボったのはいつぶりでしょう??
今日の夕食はちゃんと作る予定でしたが、朝から出掛けていてあまりにも疲れてまたもや作るの放棄。
でもそろそろ手作りの晩御飯が恋しいです。
やっぱり外食やお惣菜だと味も濃いし、飽きてきますね。

明日、旦那は飲み会なので一人晩御飯。
明後日からもたぶん2週間ほど一人晩御飯ですっ。。。
20060730203832.jpg


20060730203817.jpg


ブログランキングに参加しています♪ → 

コチラや → にほんブログ村 料理ブログへ

コチラもポチッとヨロシク → 
Posted by tomimo
comment:3  
[今日の晩御飯

thema:ばんごはん - genre:グルメ


スピナッシュロールとハニートースト
またまた『レーブドゥシェフ』へ行ってきました。
『横浜発!おいしいもの!!』『前回』の記事を紹介していただいたようで、
それを見てたらまた行きたくなっちゃった(^ ^)
ちょっと遅めのランチでしたが車を走らせ行ってきました♪

旦那は前回食べたクリームパンをとても気に入り、また食べるぞ!と意気込んでいましたが、
今日はハニートースト??(ごめんなさい。名前忘れた)を注文。
どちらにしてもトーストがお気に入りの様子(*^-^*)
厚切りトーストにバニラアイスがのっていて、ハチミツをたっぷりかけていただきます。
トーストもだけど、ここのアイスクリームもかなり美味しいです♪
20060729170120.jpg


私の注文したスピナッシュロール
ほうれん草、ベーコン、スクランブルエッグがクルクルと巻いてあります。
真ん中に立っているのは、チーズをパリッと焼いた物♪
周りの甘酸っぱいパッションソースと野菜の組み合わせも意外と美味しかったですよ。
スープがついて525円。安い!お腹も一杯!!
20060729170147.jpg


『抹茶を楽しむパフェ』
デザートに一個だけ頼んで旦那と食べました。結構なボリュームでお腹いっぱいです。
20060729170106.jpg


ブログランキングに参加しています♪ → 

コチラや → にほんブログ村 料理ブログへ

コチラもポチッとヨロシク → 
Posted by tomimo
comment:2  
[外食♪

thema:おいしい店紹介 - genre:グルメ


クリームコーンと春雨のスープ
仕事帰り、駐車場までの道のりで(駐車場まで少し遠いので)、
もの凄い夕立に遭い上から下までビショビショに。
今朝は朝から暑かったので2階の窓も半開き状態で出掛けたので、
吹き込んでいるかな?と心配しましたが、それはセーフでした。
やっぱりこういう時期でも出掛ける時は閉めきって出掛けないと不安よねぇ。

今日の晩御飯
・クリームコーンと春雨のスープ(豆腐、卵、小松菜)
・メロン
20060727214642.jpg


お腹一杯です。
最近はちゅるちゅる系のスープがお気に入り。お腹も満たされるしね♪
20060727214523.jpg


ブログランキングに参加しています♪ → 

コチラや → にほんブログ村 料理ブログへ

コチラもポチッとヨロシク → 
Posted by tomimo
comment:2  
[何気にダイエット中^^;

thema:ばんごはん - genre:グルメ


お米のプチパン
昨日炊いた白米が余っていたので、生地に練りこんでみました。
なかなか美味しそうな出来栄えだよ!外はパリッと、中はもっちり仕上がっていそう。
試食は明日の朝だけどね^^
でも水分量が少し多かったみたい。生地がぺッチョリしちゃって扱いにくかったです。
一次発酵後の生地は、つき立ての柔らか~いおもちみたいな感じでした。
20060726221050.jpg


~自分用メモ~
最強力粉215g
砂糖15g
塩5g
バター20g
水140cc
白米60g
イースト5g
焼成200度13分


ブログランキングに参加しています♪ → 

コチラや → にほんブログ村 料理ブログへ

コチラもポチッとヨロシク → 
Posted by tomimo
comment:0  
[手作りパン

thema:手作りパン - genre:グルメ


タコの薄造り
今日はキュウリだらけの食卓だなーと旦那に言われてしまった。
・・・そうか???

今日の晩御飯
・タコの薄造り(生協で購入)付け合せにキュウリと人参千切りと庭に出来た紫蘇
・kamkamさんの『パリッ!シャキッ!と若竹揚げ☆たけのこ♪』
・ゴーヤチャンプル
・くまのみさんの『超即席漬!旨味凝縮ニラオイキムチ』
・糠漬け
・玄米
20060726215617.jpg


生協で買ったタコの薄造り
コレ、初めて買ったけどなかなか美味しいです。
添付のぽん酢タレとワサビ醤油を用意しましたが、断然ぽん酢が合いました!
また見かけたら買っておこっと。
20060726215852.jpg


kamkamさんの『パリッ!シャキッ!と若竹揚げ☆たけのこ♪』
何気に買った筍水煮の使い道に困っていたところ、そういえば美味しそうなレシピがあったはず!
とCOOKPADで検索。み~つけたっ!
庭の山椒の葉を彩りに・・・
本当は筍の美味しい季節に作りたかったなぁ。若芽のパリっと感がアクセントになって美味しい♪
これ、ビールのおつまみにもサイコーだろうな(o^^o)
20060726220609.jpg


ゴーヤチャンプル
20060726220706.jpg


ブログランキングに参加しています♪ → 

コチラや → にほんブログ村 料理ブログへ

コチラもポチッとヨロシク → 
Posted by tomimo
comment:0  
[今日の晩御飯

thema:ばんごはん - genre:グルメ


オリーブオイル風味のコッペパン
みかさんの本から『オリーブオイル風味のコッペパン』を焼きました。
焼き上がり、部屋中にオリーブオイルの良い香りが漂って幸せ気分♪
もちろん、クープは先日買ったウィンガーのナイフを使って。
クープ用カミソリより断然クープがスパッと入る!
でももうちょっと深く入れるべきだったかも。。。
20060725210645.jpg


今朝はこのコッペパンを使って、しろたびくんの『きゅうりだけのサンドイッチ♪』を作りました。
キュウリが沢山あって消費に困っている我が家には嬉しいレシピです。
キュウリも沢山食べられるし、キュウリだけなのにこんなに美味しいなんて♪
朝からお腹いっぱいです\(^ ^)/
20060726080824.jpg


ブログランキングに参加しています♪ → 

コチラや → にほんブログ村 料理ブログへ

コチラもポチッとヨロシク → 
Posted by tomimo
comment:6  
[手作りパン

thema:手作りパン - genre:グルメ


@鶏とピーマンのシンプル中華炒め@
今日の晩御飯
・てんきちの母ちゃんの『@鶏とピーマンのシンプル中華炒め@』
・メカブ、納豆、オクラのネバネバ♪
・豆腐と小松菜のお味噌汁
・昨日作ったニラオイキムチ
・糠漬け

お腹ペコペコで帰ってきた今日は、一刻も早く食べたかったので白米を炊きました。
20060725210615.jpg


てんきちの母ちゃんの『@鶏とピーマンのシンプル中華炒め@』
冷凍庫の片隅に追いやられていた鶏のせせり肉を使い、
そして春雨は、これでもか!というほど入れてみた( ̄ー ̄)
はいっ(o^^o)残っていたお肉の量が少なかったので、春雨で量増し作戦です♪
シンプルなのにとっても濃くがあって美味しいー!!お肉の下味がポイントかしら?
これはご飯が進む味♪ご馳走さま~
20060725210631.jpg


ブログランキングに参加しています♪ → 

コチラや → にほんブログ村 料理ブログへ

コチラもポチッとヨロシク → 
Posted by tomimo
comment:2  
[今日の晩御飯

thema:ばんごはん - genre:グルメ


ふわふわ~な鯵のつみれ汁
一週間に2回あるはずの我が家のスープの日、何だかとてもご無沙汰だったような気が・・・

今日の晩御飯
・ふわふわ~な鯵のつみれ汁
・くまのみさんの『超即席漬!旨味凝縮ニラオイキムチ』
・メロン
20060724222622.jpg


ふわふわ~な鯵のつみれ汁
豆腐をふんだんに入れて、生姜、ネギ、味噌、醤油、味醂、お酒、片栗粉などで味付けしたつみれ、
思っていた以上にふわふわ~に仕上がってて美味しかった!
シンプルに出汁は醤油で味付けしました。
20060724222634.jpg


くまのみさんの『超即席漬!旨味凝縮ニラオイキムチ』
庭のキュウリが元気良く生長してくれているのは良いのですが、
そろそろ食べるのが追いつかなくなってきました。
キュウリがバクバク食べれるレシピは無いかと検索していたら目に留まりました。
うまぁ~!!ご飯やビールが進みそうです。ピリッと辛くて食欲もそそります。
今日はニラが無かったのでニラ抜きだけど、また作ろっ♪
20060724223606.jpg


ブログランキングに参加しています♪ → 

コチラや → にほんブログ村 料理ブログへ

コチラもポチッとヨロシク → 
Posted by tomimo
comment:4  
[何気にダイエット中^^;
土用の丑の日
今夜は全国的にも鰻丼を食べている人がかなりいるでしょうね。
ウチも土用の丑の日にちなんで今夜は鰻です。

今日の晩御飯
・鰻丼
・空心菜と椎茸のシンプルガーリック炒め
・豆腐サラダ
・蜆の赤出汁
・糠漬け
・デザートに先日頂いた赤肉のメロン♪
20060723202844.jpg


今日、スーパーでは鰻がよく目につきました。
今夜のウチの鰻は生協で買ったもの。ちょっと前に買ってたんだけど、
もうすぐ土用の丑の日だし~と思って出し惜しみしていたもの(o^^o)
柔らかくて美味しかったですよー。ご飯の下にも鰻を入れたので、今夜は二段式よ!
20060723202858.jpg


豆腐サラダ
レタス、トマト、豆腐のシンプルサラダ
色合いが綺麗だったからアップにしてみました(*^-^*)
20060723203223.jpg


先日帰省した時に貰ったレノンメロンという赤肉メロン。
試食はこれから。更新し終わったら食べようかな\(^ ^)/
20060723203108.jpg


~おまけ~
本日届きました!富澤商店さんから買ったペストリーボードやら色々。
パンの成形はいつもパンマットでやっていたのですが、私にはちょっと使い憎い。
ずっと欲しかったペストリーボードがキャンペーン中だったので、買っちゃった♪
あと、クープ用に使おうと思ってウィンガーのスナックナイフも購入。
いつもはクープ用カミソリでクープを入れていたけど、ウィンガーのナイフだと
もっとスパッとクープが入る!って聞いたから欲しかったのよね。
他はベーグル作りにかかせないモラセスと、健康に良さそうだったから玄米粉。
また色々パン作りを楽しんじゃいます\(^ ^)/
20060723203337.jpg


ブログランキングに参加しています♪ → 

コチラや → にほんブログ村 料理ブログへ

コチラもポチッとヨロシク → 
Posted by tomimo
comment:6  
[今日の晩御飯

thema:ばんごはん - genre:グルメ


本日はやる気な~し!の晩御飯(/|||| ̄▽ ̄)
本日三つ目の記事です\(^ ^)/
休日はついつい記事も増えてしまいます。

昨夜からイライラするし、疲れはたまっているし、今日の夕方行ったテニスクラブで調子が悪いし、
何だかなーんにもやる気が起きない。
本当はざる蕎麦の予定だったけど、蕎麦を茹でるのも面倒くさい!!ので予定変更。
まっ、そんな日もあるよねぇ。

今日の晩御飯
・どんべい(私)
・スーパーカップ沖縄そば(旦那)
・ローソンのからあげくんチーズ味
・枝豆
・糠漬け
・おつまみのお菓子
・ビール
20060722210208.jpg


”どんべい”って、関西と関東では味が違うんですよね!
ウチは兵庫県なので当然関西風のどんべいです。
随分前に関東でどんべい買って帰ったら、出汁の色が黒くてビックリしました。味も当然違った!
関東の人も関西のどんべいを見て、出汁の色や味が違うので何コレ?と思うんでしょうね。
20060722210155.jpg


ブログランキングに参加しています♪ → 

コチラや → にほんブログ村 料理ブログへ

コチラもポチッとヨロシク → 
Posted by tomimo
comment:5  
[今日の晩御飯

thema:ばんごはん - genre:グルメ


2種類のオムライス
先日『きになるオセロ』で作っていたオムライスがとっても美味しそうでした!
我が家では、オムライスといえば丼物に続きウチのメニューには無いのか?
ってぐらい食卓に上がる機会はかなり少ないです。
結婚して5年目になりますが、作った記憶が・・・・無い。いえ、1回ぐらいはあるかな??
とにかく久し振りに作りましたよ。
最後に卵にかけたケチャップは、地元鳥取県の”東伯郡湯梨浜町女性会”が作られたもの。
道の駅とかでも売ってるけど、トマトの時期にしか出回らないはず?!
ソースタイプなので、こういうお料理にはピッタリです。しかも味も抜群に美味しい♪
私はオーソドックスなオムライスが好きなのでコレ↓
20060722210125.jpg


旦那にはとろ~り半熟卵のオムライス。
20060722210139.jpg


ブログランキングに参加しています♪ → 

コチラや → にほんブログ村 料理ブログへ

コチラもポチッとヨロシク → 
Posted by tomimo
comment:5  
[休日のランチ

thema:Lunch♪ - genre:グルメ


ハニーホールウィートベーグル
本日のパンは、BAGEL&BAGELのオリジナルレシピ集から
『ハニーホールウィートベーグル』です。簡単に言えば、ハチミツと全粒粉のベーグル。
今日はそれに小麦胚芽も足して香ばしいベーグルの完成でーす♪
20060722130229.jpg


最近のベーグル作りといえば、生地にシワが寄ってしまいツルンとしたベーグルが出来なかったので、
今日の出来栄えは満足、満足\(^ ^)/
20060722130247.jpg


~自分用のメモ~
パリジェンヌ160g
全粒粉75g
小麦胚芽15g
焼成200度15分


ブログランキングに参加しています♪ → 

コチラや → にほんブログ村 料理ブログへ

コチラもポチッとヨロシク → 

Posted by tomimo
comment:2  
[手作りパン

thema:手作りパン - genre:グルメ


久し振りのステーキ☆
仕事帰りに夫婦でテニスをして帰りました。
ほどよい疲れと、良い汗をかいて良い気分♪

昨日スーパーで特売していた豪州牛サーロインステーキ、なんと1枚400円!
特に霜降りでもないし、良いお肉でもなかったけど、400円に惹かれてついつい手が出てしまった。
たまにはガッツリお肉も食べたいよね~

今日の晩御飯
・豪州牛のサーロインステーキ(ニンニクチップたっぷり、赤ジャガのベイクドポテト、とうもろこし)
・野菜サラダ
・枝豆
・糠漬け
・レタスのかき玉スープ
・ごま塩をかけた、久し振りの白米
・赤ワイン♪
20060721223046.jpg


サーロインステーキ
ちゃんと筋切りしたりしたのに、丸まってしまったお肉ちゃん。
でも味は変わらないから別に良いとしよう。
ステーキはシンプルに塩と粗引き黒胡椒で味付けするのが好きです。
変にステーキソースをかけたステーキは好きでない・・・
20060721223305.jpg


今週も応援ありがとうございました!

ブログランキングに参加しています♪ → 

コチラや → にほんブログ村 料理ブログへ

コチラもポチッとヨロシク → 
Posted by tomimo
comment:4  
[今日の晩御飯

thema:ばんごはん - genre:グルメ


肌寒い日はカレーうどん!
スープの日、初挫折・・・
だってね、今日はね、会社帰りに眼科に寄って、その後阪急百貨店に寄り道しちゃった(^^;)
その帰り際、薬局で色々買いたい物もあったし、結局その時点で7時回ってたぁ。
スープは諦めて、スーパーに寄って食材購入。

今日の晩御飯
・カレーうどん(豚肩ロース薄切り、キャベツ、玉ねぎ、人参、ネギ)
・横浜チーズケーキファクトリーの『南高梅のチーズケーキ』
20060720221458.jpg


今日は肌寒いし、カレーうどんでほっこりと体が温まってサイコーに美味しかったです。
温かいお風呂に入って、ポカポカの体のまま布団に入ってグッスリ寝たい♪
20060720221441.jpg


ブログランキングに参加しています♪ → 

コチラや → にほんブログ村 料理ブログへ

コチラもポチッとヨロシク → 
Posted by tomimo
comment:4  
[今日の晩御飯

thema:ばんごはん - genre:グルメ


ホタテと野菜のオイスターソース炒め
今日の晩御飯
・ベビーホタテと野菜のオイスターソース炒め(ピーマン、パプリカ)
・赤ジャガのマヨサラダオーブン焼き(ブロッコリー、ハム)
・kamkamさんの『ピリッと甘辛な高野豆腐』
・豆腐竹輪(ネギをかけてみました。ワサビ醤油で)
・キュウリと人参の糠漬け
・さくらんぼ
・十穀米+玄米

今日は少しずつ色々なおかずです。でもちょっと作り過ぎたなぁ・・・反省。
20060719212803.jpg


また作っちゃった♪
kamkamさんの『ピリッと甘辛な高野豆腐』
ワサビと合うんだよね~。ハマッテます。
20060719212815.jpg


赤ジャガのマヨサラダオーブン焼き
実家から赤ジャガを貰って帰りました。
皮が赤色で、中身はサツマイモのように黄色っぽい色。
ねっとりしていて普通のジャガイモより美味しい気がする♪
シンプルにジャガバターでもいいなー。
20060719212749.jpg


ブログランキングに参加しています♪ → 

コチラや → にほんブログ村 料理ブログへ

コチラもポチッとヨロシク → 
Posted by tomimo
comment:7  
[今日の晩御飯

thema:ばんごはん - genre:グルメ


ビフカツ♪
今日は火曜日かー。
仕事の帰り際まですっかり月曜日だと思い込んでいましたf(^^;)
って事は昨日はスープの日だったのね!普通の晩御飯作っちゃったよ。
今夜の晩御飯は昨日の代替でスープの日にしようと思ったけど、
色々整理したい食材もあったので普通の晩御飯です。

今日の晩御飯
・ビフカツ
(トンカツソース、道の駅とかで売ってる手作りケチャップを付けて)
・おこちゃんさんの『☆きゅうりのレモンサラダ』
・実家から貰ったトマト
・ひじきの煮物(大豆、竹輪、人参、ピーマン)
・キュウリの糠漬け
・キャベツ、油揚げ、水菜のお汁
・十穀米+玄米
20060718210216.jpg


普段、ビーフカツなんて作らないし、食べないし、買いません。
でも働きに出るようになって、あそこのスーパーに○○が売ってたとか、
○○が美味しいよ!とか、友達と色々な情報交換をするようになり、
今まで買わなかった食材とかを買ってみたりと、ある意味良い刺激になりますね♪
ビフカツが美味しかったよ!と聞いたので、半額になっていたので買ってみました。
モモ肉だけどなかなか美味だわっ。もっと美味しいお肉なら美味しさも倍だろうなー。
トンカツソースより、ケチャップの方が私は好き!
20060718210308.jpg


おこちゃんさんの『☆きゅうりのレモンサラダ☆』
コッテリ料理にピッタリ!キュウリも消費できるし嬉しい一品♪
20060718210413.jpg


ブログランキングに参加しています♪ → 

コチラや → にほんブログ村 料理ブログへ

コチラもポチッとヨロシク → 
Posted by tomimo
comment:8  
[今日の晩御飯

thema:ばんごはん - genre:グルメ


サラミとパセリのリュスティック
みかさんのリュスティックを作りました。
家にあったサラミとドライパセリを入れて作ったのですが、粗引き黒胡椒も入れたかったなぁ。
粗引き黒胡椒はウチになくてはならない調味料なのに、生憎切らしてきたのです(((p(≧□≦)q)))
リュスティック、独特の食感が好きですねぇ♪
20060717222332.jpg


ブログランキングに参加しています♪ → 

コチラや → にほんブログ村 料理ブログへ

コチラもポチッとヨロシク → 
Posted by tomimo
comment:0  
[手作りパン

thema:手作りパン - genre:グルメ


豆腐竹輪♪
帰省でお腹周りのお肉が復活し(/|||| ̄▽ ̄)/、胃袋まで膨れて帰ってきました。
今日も作り過ぎ?たので、食べれるだけ食べよう・・・と言って食べ始めたのですが、
終わればお皿の中は綺麗に全てなくなってましたよ。
あー、また前の体系に舞い戻りそう。いえっ、明日からはまたダイエット生活よ!

今日の晩御飯
・豆腐ちくわ
・ホタテ(いたや貝?)のお刺身
・切り昆布と油揚げの煮物
・切っただけの自家製キュウリとトマト
・人参と人参の葉の胡麻和え
・戴き物の大粒さくらんぼ
・ナスのお汁
・玄米
20060717215022.jpg



切り昆布と油揚げの煮物
鳥取県米子市の油揚げは、これくらい厚みがある物がメジャーです。
煮物にするなら、普通の薄揚げより断然美味しい!!
どちらかというと”がんもどき”みたいな食感に近いかな?
旦那は初めてこの油揚げを食べたんじゃないでしょうか?お気に入りの様子でしたよ。
20060717215008.jpg


豆腐竹輪
鳥取市の名産品になる『豆腐竹輪』です。
小さい頃からよく食べていた豆腐竹輪、先日関西のテレビでも紹介していて
会社の人にお土産を頼まれたので大量買いしました。
せっかくなのでウチの分も忘れずに購入。
関西には売ってないので、久々に食べたら懐かしい味♪
20060717215104.jpg


義姉からお土産で貰った”レノンメロン”と”さくらんぼ”
写真では分かりにくいけど、このメロン超ビックです!!
また太っちゃうなぁ(*^-^*)でもメロンは大好物だし、赤肉のメロンみたいだから
滅多に食べれません(((p(≧□≦)q)))
本当いつもいつもアリガトウ♪
また食べ頃になったらブログにアップしまーす(o^^o)ふふっ♪
20060717215051.jpg


連休中ブログアップをさぼっていたら、ランキング微妙ですf(^^;)
応援よろしくお願いします。

ブログランキングに参加しています♪ → 

コチラや → にほんブログ村 料理ブログへ

コチラもポチッとヨロシク → 
Posted by tomimo
comment:7  
[今日の晩御飯

thema:ばんごはん - genre:グルメ


少し早めの帰省と帰省時の晩御飯
ただいま~\(^ ^)/
今年のお盆は予定があり帰省できないので、この三連休は少し早めのお盆休み気分で帰省してきました。
土曜日以外、天気は生憎の雨でしたが、大半を家族と一緒に過ごし、体も休める事が出来たし
良いお休みになりました♪

土曜日の晩御飯
・てんきちの母ちゃんの『*肉巻き蓮根のカレー照り焼き*』
・ハタハタの唐揚げ
・ほうれん草の胡麻和え
・畑で取れたてナスで焼きナス
・畑で取れたての枝豆
・畑で取れたキュウリを使って、キュウリのビール漬け
・コショウ(甘長唐辛子のような味でピーマンみたいな形の)の炊いたん
・お麩のお味噌汁
20060717212856.jpg


てんきちの母ちゃんの『*肉巻き蓮根のカレー照り焼き*』
実家には姪っ子、甥っ子もいるので、晩御飯は子供達がちゃんと食べてくれるかが勝負なんです!
味見はいつも甥っ子にしてもらうのですが、それで『うめぇ~!』という言葉が聞けたらYES!って感じ\(^ ^)/
無論、2人ともバクバクと食べてくれました。母ちゃん様様ですぅ~。
20060717212910.jpg


日曜日、天気は朝から雨でしたが家から車で30分ぐらいの所にある『大山滝』に行き、
カレーライスを作って食べました。
さすがに誰も居ないだろう・・・と思って行きましたが、山に登る人、キャンプしている人など、
ちょこちょこと私達以外にも訪れている人はいましたよ。

ご飯はもちろん飯盒で炊きます。
炊きます・・・と偉そうに言っていますが、飯盒炊爨はウチの父親の仕事。
いつも絶妙な炊き加減で炊いてくれるんです。
20060717211656.jpg


今回は8人分だったので、お鍋一杯の野菜とお肉♪
これだけ人数が多いと、キャンプ用のホワイトガソリンでは時間がかかりすぎてお腹ペコリ(^ ^)
薪でも良かったのですが、煙がモクモクと出ていたので煙臭いカレーライスになりそうだったので断念。
この後、ガスコンロに代えて作り直しました。
20060717211642.jpg


出来上がり~!
20060717211712.jpg


お皿に並べていただきまーす♪
メチャクチャ沢山出来たのですが、とっても美味しかったのでおかわり続出!
綺麗になくなりましたよ。盛り付けが汚いのは気にしない、気にしない(^^;)
20060717211725.jpg


~おまけ~
今年お初のスイカ食べました~!(えっ?遅いですか??)
だってね、私の常識として、スイカは買う物じゃないんですよ。頂く物なんで
すよ。
他には、巨峰、マスカット、梨、メロンもかな。
予想通り、実家には頂き物のスイカが2玉も!!
いつも思うけど田舎の特権ですねぇ\(^ ^)/
甘くて美味しかった!
20060717213756.jpg


帰省時のお土産は、兵庫県三田市の『エス・コヤマ』マカロンとキャラメル
20060717212839.jpg


長々と読んでくれて有難う☆今回の帰省報告は以上です♪

また今週からも応援宜しくお願いします↓↓

ブログランキングに参加しています♪ → 

コチラや → にほんブログ村 料理ブログへ

コチラもポチッとヨロシク → 
Posted by tomimo
comment:3  
[おでかけ

thema:ばんごはん - genre:グルメ


~お知らせ~
今週末は3連休ですね!
・・・という事でブログもお休みします。
みなさんはどのような予定かな?また火曜日に会いましょう♪

不在中も応援していただけると嬉しいです。
ポチポチポチっとお願いしまーす♪♪

ブログランキングに参加しています♪ → 

コチラや → にほんブログ村 料理ブログへ

コチラもポチッとヨロシク → 
Posted by tomimo
comment:4  
[未分類
韓国冷麺味の冷やしぶっかけ春雨スープ
毎日蒸し暑いですねー。
幸いオフィスは冷房が若干効いてて仕事中は快適です。
でも、行き帰りの歩きは辛いです。
じと~とした汗がまとわりつき、帰ったらすぐにシャワーを浴びたくなっちゃうわ。

今日の晩御飯
・冷やしぶっかけ春雨スープ
(レタス、焼き椎茸、ゆで卵、ハム、キムチ、自家製トマト・キュウリ・紫蘇♪)
・すもも
20060713210707.jpg


『冷やしぶっかけ春雨スープ』韓国冷麺味
↑こういう名前のスープが醤油コーナーに売ってたんですよ。
味は二種類あったけど、食が進みそうなピリ辛味を選びました。
最後はお酢をもう少し足して食べましたが、私はその方が好みだわー。

今日の具にも使った椎茸、先日、兵庫県三田市にある『しい茸ランド・かさや』のあじさい園に行った時に買ってきたものです。
椎茸狩りとバーベキューも出来るらしく、お肉がいらないほど椎茸が美味しい!と聞いた事はありましたが、
今回初めて食べてみて実感!焼くと更に風味が増して、椎茸ってこんなに美味しかったっけ?と思うほどでした。香りも素晴らしいが、ジューシー感も素晴らしい!
焼き椎茸がお気に入り♪
20060713210734.jpg


~おまけ~
今日も収穫できました。
先日肥やしをやったので、グングン成長しているように思えます。
キュウリは1本しか苗を買ってこなかったのですが、思ったより収穫できるので
二人暮しには苗が1本ぐらいで丁度いいですね♪
フルーツトマトも先日収穫した時より数日置いて収穫したら、
とっても美味しいトマトになってました。あー、採れたてって美味しいね。幸せ~。
秋になったら何を作ろうか?と今からワクワクです。
20060713210721.jpg


ブログランキングに参加しています♪ → 

コチラや → にほんブログ村 料理ブログへ

コチラもポチッとヨロシク → 
Posted by tomimo
comment:4  
[何気にダイエット中^^;

thema:ばんごはん - genre:グルメ


蟹しゅうまい
あー、今日はまだ水曜日だというのに、何故か金曜日の気分で一日過ごしました。
晩御飯も何しよう?と悩みに悩んだわりには。。。。

今日の晩御飯
・蟹しゅうまい(スーパーに試食販売で来ていた北海道のしゅうまい。チンしただけぇ)
・カボチャの炊いたん
・小松菜の梅肉和え
・牛蒡サラダ(生協の牛蒡サラダにインゲンをプラスしただけ)
・メカブのお味噌汁(ハマッテます!)
・玄米

麻婆豆腐もいいなーと思いつつも、コッテリと油を沢山使うので今のブヨっとした体には不向き。
今日は昨日に引き続き油抜きの夕食ではないけど、ヘルシーを意識して・・・
20060712205356.jpg


今日のおかず達。
カボチャがもの凄く食べたかったけど、ずっと高かったんですよ。
やっとお手頃価格で買えた!
家のカボチャは煮干出汁が定番です。出汁がらの煮干もなかなか美味で好きなんです。
カルシウム摂取を意識して食べますよぉ~
20060712205411.jpg


ブログランキングに参加しています♪ → 

コチラや → にほんブログ村 料理ブログへ

コチラもポチッとヨロシク → 
Posted by tomimo
comment:2  
[今日の晩御飯

thema:ばんごはん - genre:グルメ


生春巻き♪
先週はお菓子食べたり、アイス食べたりと食べ過ぎの日が続いていました。
・・・結果、体に変化が!
うむむっ?横腹のお肉、こんなにあったかな?
ジワジワとツケがやってきているようです(/|||| ̄▽ ̄)/
先週の食べ過ぎを反省しつつ、今日は油抜きの食事でヘルシーにしてみました。

今日の晩御飯
・生春巻き(レタス、家で採れたキュウリと紫蘇、春雨、エビ)付け合せに家で採れたトマト
・ほうれん草、焼き椎茸のおろし和え
・メカブのお汁
・玄米
・梅干、ふりかけ
・すもも

何だか色合いにメリハリのない今日の食卓。
でも良いの!美味しかったから(o^^o)
今日の一押しはめかぶのお汁です。乾燥メカブをこの間200グラム購入しました。
お湯で戻したメカブに、お汁をかけるだけ。200グラムと大量に買ったけどすぐになくなってしまいそう。
20060711215838.jpg


生春巻き久し振り~!
さっぱりとしてて美味しいですね!スイートチリソースがまたたまらない\(^ ^)/
でも巻き方がヘタクソだわぁ。
20060711220159.jpg


~おまけ~
今日の収穫。キュウリとフルーツトマトです。
フルーツトマト、もう少し赤くなるまで待てば良かったかも。
味がもう一つでした。それに家のトマトは過保護なので水もやりすぎているかも。
トマトは水をやり過ぎない方が甘いトマトが出来るんですよね♪
ナスもやっと大きくなり始めました。収穫が楽しみです。
20060711220443.jpg


ブログランキングに参加しています♪ → 

コチラや → にほんブログ村 料理ブログへ

コチラもポチッとヨロシク → 
Posted by tomimo
comment:4  
[今日の晩御飯

thema:ばんごはん - genre:グルメ


素麺のピリ辛スープ
今日の晩御飯
・素麺のピリ辛スープ
・黄桃缶詰+カスピ海ヨーグルト

スープの日は、食後にちょっと甘い物があるとお腹が満たされます♪
20060710214402.jpg


スープネタが尽きてきました。って事で最近はスープの本に頼っています。
本当は”ビーフンのピリ辛スープ”というレシピだったけど、ウチにビーフンがありませーん。
素麺で代用してもなかなか美味しかったです。
野菜スープばかりでなく、麺類やご飯を使ったスープも良いものですね。
20060710214350.jpg


ブログランキングに参加しています♪ → 

コチラや → にほんブログ村 料理ブログへ

コチラもポチッとヨロシク → 
Posted by tomimo
comment:0  
[何気にダイエット中^^;

thema:ばんごはん - genre:グルメ


大根とツナの和風パスタ♪
今日は朝から晩まで出掛けていて、帰ったらもう20時近く。
晩御飯を考えて出かけたわけでもなかったので、家にあった材料で簡単に済ませました。

今日の晩御飯
・大根とツナの和風パスタ
・買ってきたパン(明太子フランス、ガーリックフランス)
・さくらんぼ
20060709211558.jpg


大根とツナの和風パスタ
以前、休日のお昼に作って一人で食べたこのパスタ。(前回の記事はコレ)
簡単でしかも美味しい!
旦那も食べたいと言っていたので、また作ってみました♪
やっぱり美味しいわ~。我が家の定番パスタに任命します!
20060709211545.jpg


ブログランキングに参加しています♪ → 

コチラや → にほんブログ村 料理ブログへ

コチラもポチッとヨロシク → 
Posted by tomimo
comment:6  
[今日の晩御飯

thema:ばんごはん - genre:グルメ


親子丼
20060708213911.jpg

写真は、今日ウチの近くのあじさい園に行った時のものです。
満開のアジサイがたーくさん!ちょっと行くのが遅かったかな?
満開すぎて『凄く綺麗!』という時期は過ぎていたような気が・・・
近くにあじさい園がありながら初めて行きました。来年はもっと良い時期をみて行こうと思います。

今日の晩御飯
・親子丼
・なます
・キュウリとナスの浅漬け
・冷凍の餃子
・水菜と大根の澄まし汁

久し振りに親子丼が食べたくなって作りましたが、やはり丼物を作るのは苦手です。
美味しいよーと言って食べてくれたけど、やっぱり作る工程が好きじゃないっていうか苦手!
ウチは一人一人丼用の鍋で作るんだけど、今日も鍋底に卵がくっついて離れず、
ちょっとイラツキました(o^^o)
あっ、写真が食べかけでゴメンなさい。(餃子)
20060708213937.jpg


親子丼
20060708213924.jpg


ブログランキングに参加しています♪ → 

コチラや → にほんブログ村 料理ブログへ

コチラもポチッとヨロシク → 
Posted by tomimo
comment:4  
[今日の晩御飯

thema:ばんごはん - genre:グルメ


天の川流れる♪七夕素麺と天麩羅
今日は七夕ですね♪
関西では生憎の天気で天の川を見る事は出来なさそうです・・・
織姫様と彦星様は年に一度のこの日に出会う事が出来たでしょうか?

今日の晩御飯
・天の川流れる♪七夕素麺
・天麩羅(舞茸、ピーマン、ナス、カボチャ、ブロッコリー、家で出来た紫
蘇、エビ)
・枝豆(生協で買った朝もぎ枝豆とかいうやつ。コレ美味しい~!)
・フルーツポンチ(メロン、さくらんぼ、キュウイ、サイダー)

天麩羅の盛り付けって苦手だぁー。
もうちょっと高さを出して盛り付けしたかったんだけど、結局無造作に盛り付けた天麩羅に(´゚A゚`)
20060707205547.jpg


天の川流れる♪七夕素麺
天の川を表現してみましたよ。
何を使って表現しようか?とか仕事中に色々考えてました(^ ^)

何気なく食卓に座る旦那・・・普通に食べ始める旦那・・・
今日の食卓は何か違うことない?と問う私・・・
天麩羅美味しそうやでぇ(^ ^)・・・ちがーーう!
葉っぱ(紅葉の葉)が邪魔だなぁとか?・・・答えになってないしぃ
今日は何の日?という問いかけでやっと今日が七夕だとわかる旦那。
しかももうその時には、私が一生懸命考えて作った七夕素麺も
見事無惨に崩れていた(/|||| ̄▽ ̄)/

という事で、天の川流れる♪七夕素麺はコレ↓
天の川は自家製キュウリをピーラーでスライス。
人参を薄く切ってからハサミで☆型に切り、薄焼き卵で☆の流れるさまを表現。
意味はないけど、庭の紅葉も浮かべてみました\(^ ^)/
20060707205532.jpg


フルーツポンチ
頂き物のメロン、家にあったキュウイとさくらんぼにサイダーを入れただけ。
初めて作ったんだけど、果物を丸くくり貫く道具が初めて役に立ちました。
でも上手くまん丸にはくり貫けなかった。
味は。。。フルーツ食べると口の中で炭酸のシュワシュワ感があって
ちょっと不思議ちゃん的食べ物でした。無論、美味しかったですよ。
ponnchi.jpg


一生懸命考えた七夕素麺に気が付いて貰えなかった可哀想な私にクリックお願いします↓

ブログランキングに参加しています♪ → 

コチラや → にほんブログ村 料理ブログへ

コチラもポチッとヨロシク → 
Posted by tomimo
comment:11  
[今日の晩御飯

thema:ばんごはん - genre:グルメ


焼き鳥で一人晩御飯
本来ならば今日はスープの日。
だけど一人晩御飯の日と重なるとどうしても挫折してしまう・・・
おまけに今日も食べ過ぎ!!分かっちゃいるけど止められない♪
最近夕食の量がかなり多いけど、体重に変動がない、もしくは減っているという事もあるので、
それに託けて好い気になって食べつづけている私ヾ(°∇°*)
そろそろツケが来そうだなぁ。

今日の晩御飯
・焼き鳥(鶏皮、ネギモモ串、肝)
・お惣菜色々(オクラと湯葉の和え物、出汁巻き卵、金平牛蒡)
・スープ春雨キムチ味
・玄米
・梅干
・さくらんぼ

はいっ。今日は全て買ってきた物を盛り付けて出来上がり!
今夜は初めから作る気がありませんでした。
焼き鳥が結構美味しくて、焼き鳥屋さんに行きたくなっちゃった。生ビールといっしょに食べたい♪
それにしても今日は全体的に塩分お高め。反省・・・
20060706202312.jpg


お惣菜色々
20060706202404.jpg


~おまけ~
梅干が恋しい季節です?!私だけ????
スーパーで買おうと思ったけど、そういえばかな姐さんのブログ『母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記』
の左サイドバーに『福梅本舗』の梅干が紹介されてたはず!
送料も無料だったはず!!家に帰って早速注文して翌日届いた品がコレ↓
20060706202857.jpg


塩分もそれぞれ違うので、そのままで食べたり、お料理に活用したり楽しもうと思います。
一度に色々試せるってお得よね\(^ ^)/
どれも大粒で食べ応えもあるわぁ。送料無料で1300円でした!
20060706202912.jpg


ブログランキングに参加しています♪ → 

コチラや → にほんブログ村 料理ブログへ

コチラもポチッとヨロシク → 
Posted by tomimo
comment:2  
[今日の晩御飯

thema:ばんごはん - genre:グルメ


コーンミール食パン
随分片隅に追いやられていた細挽きのコーンミール、たまには活躍させてあげようと
コーンミール食パンを作ってみました。
配合は・・・適当です(^^;)
生クリームも入れたので外側がサクッとしていて、中はふ~んわりっ。
トップにはクープを1本入れてバターをのせ、バタートップ食パンのような感じです。
ふんわり香るコーンミールの香りが良いです♪
20060705232145.jpg


20060705232207.jpg


ブログランキングに参加しています♪ → 

コチラや → にほんブログ村 料理ブログへ

コチラもポチッとヨロシク → 
Posted by tomimo
comment:2  
[手作りパン

thema:手作りパン - genre:グルメ


| HOME | next
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。