先日久し振りに買って食べたポンデケージョが美味しくて、自分でも作ってみたくなっちゃった。

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普通のパンみたいに発酵もいらないし簡単に出来るんだけど、
案外カロリーの高いパンだなって作りながら感じました。
でもこのもっちもっち感がたまりません・・・



先日クオカでお買い物した時、ワックステックスバッグも買いました。
とっても便利でアメリカのキッチンには必ずある定番アイテムの食品包装用パラフィン紙らしい。
ベーグルサンドやパンランチのお弁当の時に大活躍しそう。
友達にパンをプレゼントする時にも使えそうだなぁ〜
ポンデケージョ入れてみました↓

　

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なんだか急に秋ですね！！！

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朝晩冷え込んで、タオルケットじゃ寒〜いっ
湯豆腐やお鍋、グラタンなんかも食べたい気分・・・

今日の晩御飯
・どこか違った鮭の紫蘇ビネガーソース
・カボチャのそぼろ煮
・小松菜、モヤシ、焼き油揚げの芥子醤油和え
・冷奴＋キムチ
・根菜のお味噌汁（大根、人参、牛蒡、しめじ）
・１０穀玄米



どこか違っちゃいましたねぇ。。。鮭の紫蘇ビネガーソース
生協の広告で見たレシピなんだけどうろ覚え。
しかも魚は鱈だったし、塩鮭なんて使ってなかったし。。。
甘塩鮭だと思っていたこの鮭、結構塩がきいてまして、このソースで更に塩気が増して
はっきり言って失敗しました。（早く言えって？（￣ー￣））
何か一工夫したかったんです（＾＾；）許して下さい。
でも旦那には普通に焼いて出しました↓(o^^o)アハッ



今日は特にオススメの品がなーい！こんな日もあるよねぇ。
仕方が無い・・・カボチャのそぼろ煮のアップでもいっときますかぁ？



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今晩は！

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今日はすっかり秋めいた天気でしたね＼(＾ ＾)／
このまま秋に突入するのか、また残暑がやってくるのか？
でも朝晩過ごしやすくなって、新陳代謝の良い汗かきの私には嬉しい季節です。
ついでに、アレもコレも美味しい季節になってくるので、
食べ過ぎには注意よ！って自分に言い聞かせて頑張ります。

今日の晩御飯
・ カリッとサクッと♪ジャコとおかかで揚げだし豆腐 by tomimo
・すきやき麩を使ってゴーヤチャンプル（ゴーヤ、人参、焼き豚、すきやき麩、卵）
・キムチ
・焼き茄子のお味噌汁
・１０穀玄米



すき焼き麩を使ってゴーヤチャンプル
棚の奥に潜んでいたお麩を使いきりたかったので、ちゃんぷるぅに。
お麩は水で戻して、ぎゅーっと水を絞ってから使います。両面こんがり焼いて。
お麩のむにょっと感が面白い食感に。



カリッとサクッと♪ジャコとおかかで揚げだし豆腐
揚げ出し豆腐の美味しい季節になってきましたね。
ウチの定番揚げだし豆腐です。



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いつも通り月曜日はテンション上がりません。
力も出ないし。。。。
月曜日はスープの日だけど、今日はガッツリ食べて元気つけます。

今日の晩御飯
・素麺ちゃんぷるぅ（小松菜、ピーマン、人参、ハム、しめじ）
・ハムのチーズ挟みフライ（レタス、トマト）
・サツマイモのレモン煮



素麺ちゃんぷるぅ
素麺がまだまだ沢山あるので、少しずつでも消費しないとね。
大好きな粗引き黒胡椒をたっぷりかけて。。。



サツマイモのレモン煮
甘すぎずスッパすぎず、お芋の甘味を大切に仕上げました。



〜おまけ〜
ＣＵＯＣＡで『ピザストーン』なる物を買いました。
クリスピータイプの生地もパリッと焼けるとか・・・
ウチのオーブンだと生地の底がパリッとならないんです。
ハード系のパンを焼く時もそう。色々活用できそうだなーと思って買っちゃった。
しかも”数量限定で販売”とか”次回は１１月頃の入荷”って見ちゃうと
ついつい購入ボタン押してしまいました(＾＾；)



裏面はこんな感じでデコボコしてるんだ。



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今日の晩御飯
・ お肉のソテーに合う♪超簡単ホットソース by tomimo
・付け合せにブロッコリーとプチトマト、ひとつだけ大きいのは庭でとれたプチトマト１個を半分ずつ
・揚げ小茄子の煮浸し（大根おろしとシソを付け合せて）
・青海苔の刺身コンニャク
・だだちゃ豆
・キムチ
・玄米
・チューハイ



鶏胸肉のホットソース
ご飯が進む味♪



揚げ小茄子の煮浸し
初めて小茄子を買ってみました。
仕上がりを巾着みたいに盛り付けたかったので切り目を入れて・・・
ちょっとねじるようにして盛り付けて・・・これがやってみたかったの＼(＾ ＾)／
もうちょっと切り目を細かく入れれば良かったかな？



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今日は久し振りに掃除にも時間をかけて午前中はそれで終了〜
お昼ご飯は家にあった材料で簡単にお好み焼を作りました。

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鶴橋風月風に鰹節をのせて焼いたよ。



出来上がり♪



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コンバンハー＼(＾ ＾)／ねぇねぇ、この写真良い感じに撮れてない？
今日は大阪に用事があったので一日中出掛けてました。
途中、阪神高速に乗っていると、飛行機が車の真上を超接近で横切るポイントがあるんです。
１年前、宝塚に住んでいた頃はよく飛行機を見たけど、最近はご無沙汰〜
今日は真上ではなかったけど、伊丹空港に着陸体勢の飛行機を車からパチリ

結局帰ったら夜の８時。大急ぎで作った晩御飯です。
お惣菜を買っていたのでパパッと出来て良かった、良かった。

今日の晩御飯
・カレイの煮付け（付け合せにピーマン）
・ＲＦ１で買った『新じゃがのシャキシャキサラダ』
・生協で買った『京風ごま豆腐　シロリン』
・キムチ
・若芽と油揚げのお汁
・玄米



ＲＦ１で買ったお惣菜『新じゃがのシャキシャキサラダ』
見た目よりあっさりしていて美味しかったな♪家でも作れそうなので今度作ってみよっと。
ＲＦ１のお惣菜はハズレが無いのでダイスキです＼(＾ ＾)／



生協で買った『京風ごま豆腐　シロリン』
見た目的にどうよ？！？と思ったけど、これとっても美味しいです！
食感はわらび餅みたいな感じ、だけど口の中ですーっと溶けてしまう感じです。
添付の味噌ダレも美味よ。また見つけたら買おーっと。
ちなみに、シロリンの他に・・・
ペロリン、ペロン、クロリン、プルリンがあるらしい。気になるぅ〜



大阪から帰る途中、淀川大橋から見た夕日。ちょっと橋桁が邪魔でした。。。
しかももう沈みかけてるしぃ。



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昨日はちょっと野暮用がありブログをお休みしました。
ちょいと今週は夫婦共々お疲れモードなので（いつもか？（＾＾；））
ビールをグビッと飲めるメニューでね♪

今日の晩御飯
・鶏軟骨の唐揚げ（レタス、トマト）
・てんきちの母ちゃんの『乾燥わかめのチヂミ』にキムチを入れて
・ モロヘイヤととろろの梅風味 by お茶丸
・ 美味しくて幸せ〜♪サツマイモのハニーバター by tomimo
・ お酒を飲んだ後の〆に食べたい♪胡椒飯 by tomimo



てんきちの母ちゃんの『乾燥わかめのチヂミ』
これはもう何度も繰り返し作っているお気に入りの一品です。
今日はキムチを入れて・・・他の分量は適当に配合してしまったので
ちょっと生地が多くなってしまったけど、美味しいわー。
そしたらまた、『＊乾燥わかめのパリパリ掻き揚げ＊』も食べたくなっちゃうのよね。
若芽って本当美味しいねー。



お茶丸さんの『モロヘイヤととろろの梅風味』
叩き梅がポイントだねぇ。この組み合わせとっても美味しいですよ！



美味しくて幸せ〜♪サツマイモのハニーバター
お向かいさんから美味しそうなサツマイモを頂いたので、久し振りに作りました。
お菓子感覚で沢山食べれちゃう。
参考にさせて頂いた、てんきちの母ちゃんのレシピ『◎激ウマ簡単大学ぽてと◎』は←コチラ。



『お酒を飲んだ後の〆に食べたい♪胡椒飯』
これね、昔地元のお気に入り焼鳥屋さんで食べたメニューです。
初めて見た時はあまりのシンプルさにビックリ、何コレ？？
でも一口食べたら違う意味で何コレ〜！！
ピリッと辛いお出汁とご飯がとっても合います。シンプルで美味しい♪



皆さんの応援をヨロシク＼（＾ ＾）／です♪

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