Ｈａｐｐｙ　Ｈａｌｌｏｗｅｅｎ♪

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今日はハロウィン♪この日を待ち望んでました。
何故なら、一生懸命探してやっと手に入れたコレ↓を使いたかったから！！
（今は品薄状態で手に入れるのが難しいかも）

マトファーのシリコンフレックス　パンプキン型



そして、一生懸命一緒に探してくれたキャラメルバニラさんの
☆ハロウィン！パンプキンケーキ☆を焼きました。



二倍量で作って会社の友達にもプレゼントしたら、
この形の可愛さにとっても喜んでくれました(o^^o)
夕方早速メールが入って、めちゃくちゃ美味しい〜！いくらでも食べれちゃう！
と大絶賛の声が＼(^ ^)／
一日置くと更に生地がしっとりして本当に美味しかったです。
何から何までキャラメルバニラさんのお陰だわっ。どうも有難う♪






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１０月３１日・・・明日から１１月ですね！
今年もあと２ヶ月かぁ。早いなー。

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最近、夕食のメニューがなかなか決まらない。思いつかない。。。
周期的にそんな時期がかならずあります。今はその真っ只中です(´ﾟAﾟ`)

今日の晩御飯
・ 骨まで美味しい♪秋刀魚のコチュジャン煮 by tomimo
・カボチャとピーマンのひき肉炒め
・メカブぽん酢
・昨日の残りの鶏団子入りお味噌汁（水菜、油揚げ）
・１６穀米
・食後には昨日作っておいた☆ハロウィン！パンプキンケーキ☆


骨まで美味しい♪秋刀魚のコチュジャン煮
程よくピリリっとくる後味がたまらない、骨までパクパク♪カルシウム摂取よ！



カボチャとピーマンのひき肉炒め
今日はハロウィンという事で、カボチャを使った料理を一品(*＾-＾*)



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だんだん夜が冷え込むようになりましたね。寒い、寒い・・・

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晩御飯はお鍋の日
・塩ちゃんこ
（蓮根入り鶏つみれ、白菜、ネギ、人参、ニラ、えのき、しめじ、平天、豆腐、油揚げ）

塩ちゃんこ、食べた事ないんだけど初挑戦！
水1リットルに対して、小匙２杯の塩、昆布、にんにくの摩り下ろしを入れて火にかけます。
これが基本のお出汁です。
鶏がらスープを使ったりするレシピも見ましたが、つみれからも出汁が出るしぃとシンプル仕上げに。
具材を入れない時はちょっと塩辛いかな？と思ったけど、野菜を入れたら丁度良くなりました。



食べる時はそのままだとちょっと物足りないので、取り皿に柚子胡椒を溶いて。
これで味がピシッとしまります。多めが美味しいです♪



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昨日は夕方前ぐらいからＵＳＪに行ってきました！
（写真はＬａｎｄ　of　ＯＺの街並みです）
夜の写真撮影って難しいのですね・・・帰ってみたらピンボケばかりヾ(°∇°*)

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年間パスを持っているのでちょくちょく行くのですが、
いつも朝出掛けて夕方には帰宅というパターンばかり。
考えてみれば夜のＵＳＪって楽しんだ事がなーい！
ＵＳＪに着いたら４時ぐらいでした。車で行ったのですが、駐車場待ちの車でもの凄い行列！
これに並んでいてはいつ入れるか分からないと、少し車を走らせ別の駐車場へ・・・
結局電車でＵＳＪに向いました。ＵＳＪの中はもの凄い人、人、人。
アトラクションも待ち時間がもの凄く、結局１つだけアトラクションを楽しみ、
あとは買い物やら、ピーターパンのショーやらを楽しみました。
　


ハロウィン限定のメロンパン（（着色料が〜(^^;)）　　　　　　　　マグカップ付きパンプキンプリン
　


今日の晩御飯
・鯵のお刺身
・てんきちの母ちゃんの○さくさく止まらない〜蓮根の柚子胡椒サラダ○
・ナスとピーマン、厚揚げの甘味噌炒め
・とろろ昆布のお汁
・玄米



鯵のお刺身



てんきちの母ちゃんの『○さくさく止まらない〜蓮根の柚子胡椒サラダ○』
一口食べた瞬間から旦那がとっても気に入っていた♪
良いね〜この味！ビールが進んじゃう・・・



ナスとピーマン、厚揚げの甘味噌炒め



でねっ、今日飲んだビールがこちら↓
よなよなエールビール
まず驚くのが色。とっても濃い！普通のビールでもなく、かといって黒ビールでもない。
そして次に驚くのが白ワインか？と思わせるようなフルーティな香り！！
味もビールはビールなんだけど、これまたフルーティでとっても美味しい。
いつもなら一本でいいや・・・と思ってしまうビールだけど、このビールはもっともっと飲みたくなっちゃう。
ちょっとお高めなビールだけど、他では味わえない味です。
興味のある方は送料無料のお試しセットがオススメ！

よなよなエールビールお試しセット、２缶で送料無料の５００円！




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( °o°)ハッ・・・今日は起きたら１０時前。
本当によく寝ましたf(^^；)　寝すぎで体が痛い。

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掃除は明日ゆっくりするとして、今朝は起きてからとりあえず洗濯だけ済ませ、
時間が時間だけに朝食も抜き！結局ブランチになってしまいました。
家にある材料で簡単に。。。

今日のお昼ご飯
・ 梅が決め手♪竹輪の梅肉ツナマヨ焼き by tomimo
・先日の残り物、ひじきチーズの巾着
・安納芋で蒸し芋
・キノコとほうれん草のお汁
・１６穀米
・キムチ



梅が決め手♪竹輪の梅肉ツナマヨ焼き
久し振りの登場です。
お昼からビールが飲みたい気分になっちゃいました(*^-^*)



安納芋で蒸し芋
最近ではかなりメジャーになった種子島の安納芋。
３、４年前だったでしょうか、中を割ると蜜のように黄色くてねっとりした
昔食べた焼き芋が食べたくて色々探していたところ、この芋に辿り着きました。
昔食べたのとはちょっと違うと思うけど、火を通すと中が綺麗なオレンジ色になって、
何ともいえない甘さで本当に美味しいお芋です。
今回は生協で買いましたがコチラでも購入できます。
今では時々スーパーでも見かけるようになりましたよね♪嬉しい＼(＾ ＾)/



バターをのせて食べるも良し♪



さてっ、今日はこれからお出かけしてきます。
夕食は外食になりますので、更新はまた明日♪
では行ってきまーす＼(＾ ＾)/

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あーお腹いっぱい。

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ちょっと作り過ぎた今日の晩御飯、終わってみればすっかり綺麗に平らげてましたヾ(°∇°*) ｵｲｵｲ

今日の晩御飯
・ ホタテのバター焼きガーリックソース添え★おもてなしにも・・・ by てんきちのばーちゃん
・ おあげのカリカリ串焼き。 by オプティー
・ジャガイモのカリカリサラダ（レタス、トマト、キュウリ、のり）
・ 枝豆のおいしい茹で方！！ by monemarukuで茹でた黒大豆枝豆
・買ってきたたこ焼き
・しらすおろし
・ビール

夫婦揃って最近もの凄く食べたかった物・・・それは”たこ焼き”
近所に２軒ほどお店があるのですが、食べたい時に限って定休日だったり、
買いに行こうと思ったら閉まってたりとタイミングが合わず・・・
今日やっと買えました＼(＾ ＾)/
おばあちゃんが作っているたこ焼き、ちょっと焦げ気味、タコはみ出しまくりでしたが、
なかなか美味しかったです。１０個３００円。安いよね！



てんきちのばーちゃんの『ホタテのバター焼きガーリックソース添え』
何か味が足りないような？と思っていたら、肝心のニンニクを忘れちゃった〜(´ﾟAﾟ`)
久し振りに作ったのに、レシピを見ずうろ覚えで作ったのが悪かった・・・
でもやっぱり美味しいなー、このパセリソース！！また食べたい＼(^ ^)/



オプティーさんの『おあげのカリカリ串焼き』
ビールにピッタリで美味しい〜！
クルクル巻く作業が楽しい♪梅が食欲をそそる味です。また作ろう♪



ジャガイモのパリパリサラダ
ジャガイモの千切りを素揚げした物をサラダにのせてあります。



〜おまけ１〜
ちょっと前にOkasix（おかしっくす）で買った
【Okasix】殿堂入りスイーツ４種おためしセット

今日は最後まで残しておいた「ズームイン!!SUPER」でも紹介されたらしい『おがわのどら焼き』
綺麗な焼き色の皮はし〜〜っとり、中にはたっぷりの粒餡。
程よい甘さだけど小豆本来の美味しさをも味わえる粒餡です。
お試しスイーツ４種類の中では、これが一番好きかも(＾ ＾)
あー、これで全部終わっちゃった。また何か美味しい物を探したいな♪






〜おまけ２〜
cuocaで色々購入しました(o^^o)
パン用強力粉４種、超ＢＩＧなドライイースト、発酵バター、ラム酒、
ブランデー、ハロウィン用のラッピング、カボチャの種。
ブランデーのＶＳＯＰ、こんなにちっちゃいボトルがあるんだね。可愛い〜
ラム酒は干し葡萄でも漬けてみようかなーと思って・・・



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二日間にわたって食べたおでん♪本当に美味しかったです！

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せっかく美味しいお出汁が出ているのに、残ったお出汁を捨てるのが勿体なくて・・・

今日の晩御飯
・おでん出汁でキノコうどん（椎茸、えのき、しめじ、ほうれん草、白ネギ）
・ヒジキチーズ入り油揚げのカリカリ焼き
・１６穀米で 大葉にんにく醤油（基本おむすび） by 勇気凛りん



おでん出汁でキノコうどん
おでんのお出汁はこして、そのままでは濃いので水と粉末出汁も少々。
言われなかったら（言われても？）おでん出汁を使ったって分からなかったです。
普通に美味しいうどんに変身しました＼（＾ ＾）/



ヒジキチーズ入り油揚げのカリカリ焼き
実は油揚げの中に入っているひじきの煮物も、おでんの余り出汁で作りました。
違和感なーし！
友達は”おから”を煮たら美味しいよ！と教えてくれた。
色々活用法があるものだ・・・
中に入れたチーズは、木次プロボローネチーズ。




外はパリッと、中はチーズを入れる事によってまろやかになったひじき煮が
マッチして美味しかったです。
見た目が悪いけど・・・f（＾＾；）



勇気凛りんさんの『大葉にんにく醤油（基本おむすび）』
これ、本当に美味しいねぇ〜。大葉に付いてる醤油をあまり絞りすぎない様に使うのがポイントかしら？
ニンニクと大葉の風味がたまらないねぇ



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同じメニューを二日に渡って食べる事があまり好きじゃない私だけど・・・
（欲張りなので、毎日違う物が食べたい性格ですf（＾＾；））
今日は昨日に引き続きおでん♪

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流石に二日目ともなればおでんの色も濃い目になってきます。
でも味は出汁がきいてて昨日と変わらず美味しい！
具材もちょっと変えて（足して）・・・
おでん、明日も続きますよ〜！今日で具材は終わってしまったけど、
色々な具材から染み出て残った美味しい出汁を利用しようと思ってます♪



一回目（大根、鶏肉、平天）　　　　　　　　　　　　二回目（こんにゃく、ロールキャベツ）
　


三回目（昆布、またまた鶏肉）　　　　　　　　　　　四回目（牛蒡天、卵）
　


五回目（牛筋、冷凍庫に眠っていた餅を入れた巾着）



それから 枝豆のおいしい茹で方！！ by monemaruku
を参考にして湯がいた黒大豆枝豆
ほほーっ、この茹で方お気に入り！パクパクと止められません・・・



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昨夜から煮込んでました・・・

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今日の晩御飯
・おでん
・１６穀米入り玄米

出汁は昆布、鰹、鶏もも肉を使うのが我が家流。
あとは薄口醤油、みりん、お酒、白出汁で味をととのえました。
じっくり煮込んだおでんは、味がじんわりしみてて美味しい！の一言。
でも沢山作ったから明日もおでんです！＼（＾ ＾）/



一回目（大根、人参、鶏もも肉）　　　　　　　　　二回目（タコ、牛蒡天）
　


三回目（コンニャク、牛筋肉）　　　　　　　　　　四回目（シャウエッセン、卵、出汁昆布）
　


あ〜もうお腹一杯（*＾-＾*） と思ったけど、やっぱりあともう一品。
結局、全品制覇してしまいました。

五回目（厚揚げ）



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今夜はお腹がグーグー。。。そして力が出ない。

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理由は分かっているんです。
朝ご飯とお昼ご飯、サンドイッチしか食べてないからです。。。f（＾＾；）

今日から開始するお鍋の日、野菜をたっぷり食べてダイエットに繋がるといいけど・・・

今日の晩御飯
・鶏つみれの水炊き（白菜、大根、人参、えのき、椎茸、わけぎ入り鶏つみれ）
・キムチ
・１６穀米入り玄米



結婚当初、１００均で買った一人鍋。
もうちょっと深さがあって、一周りぐらい大きい一人鍋が欲しいなぁ〜



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今日はみかさんのレシピで牛乳食パンを焼きました。

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久し振りに卵サンドが食べたくなって、今日は朝から卵サンドを作ってみました。
もちろんお弁当にも持っていきましたよ＼（＾ ＾）/
ワックステックスに入れて鮮度をキープ・・・
パンのしっとり感もキープ出来るので気に入ってます！







ワックステックスサンドイッチバッグ
鮮度をキープ、お手軽仕様、冷蔵庫から電子レンジへ、飛び散り防止と利点が沢山＼（＾ ＾）/








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コンバンハー

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夕食後、ドタバタ忙しくしてて体が暑いなー、顔も火照るなーと思って鏡を見たら・・・
ガーン（/||||￣▽￣）/　　すごい日焼け！！！
休日久し振りに屋外で長時間過ごしたから、すっかり日焼けの事なんて頭になかった。
あぁ、シミ・ソバカスがまた増える(´゜Ａ゜‘）

今日の晩御飯
・タコの薄造り（生協で購入）大根、紫蘇、色合いが悪かったのでトマトｆ（＾＾；）
・淡雪豆腐揚げ（生協で購入）、しめじ、小松菜の煮物
・ タイ料理　ナスの前菜 by プチシェフ
・白米
・沖縄オリオンビール



プチシェフさんの『タイ料理　ナスの前菜』
ナスがジュワ〜っとジューシーで美味しかったです。
そのままでも、ソースをちょこっと付けても美味しかった＼（＾ ＾）／



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昨夜急に思い立って、今日はお弁当を持ってコスモス園に行ってきました。

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本日は少しだけ遠出して、京都府亀岡市にある『丹波/亀岡　夢コスモス園』に行きました。
８００万本、２０種類のコスモスがあるという事だったけど、もう終わりかけかな？
と期待せずに行ったのですが違った！！
もの凄く綺麗なコスモスがた〜くさん！！！
思わず写真をパチパチと沢山撮ってしまったけど、お花の写真って難しいのね。
帰ってパソコンに取り込んでチェックすると、何だコレ？っていう写真も多くて・・・
でも、綺麗なお花を見て癒されて帰ってきましたよ。






また来年も行きたいなぁ。
ちょっとした出店もあったりして、お弁当持参も良いけど来年からはコスモス園で色々買って食べるのもいいなー。
　　





お天気も良くて、心地よい風・・・本当に癒されました。
　　


園内の様子・・・写真だと綺麗さが伝わり憎いのが残念。






料金は大人５００円で、切花のお土産付き♪
一人５〜６本まで好きなコスモスを切って持ち帰りが出来ます。
これもまた嬉しいポイントですよね（o＾＾o）



何って事ない、今日のお弁当f（＾＾；）
卵焼き、唐揚げ、ピーマンとゴボウのきんぴら、トマト、佃煮昆布のオニギリと、タラコのオニギリ。



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興味津々で生協から買ったもつ鍋セット、何だか食べるのに勇気がいるので
しばらく冷凍庫で眠らせてましたf（＾＾；）

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だって、人生初のもつ鍋だもの。。。味の想像がつきません。
なのに買う？？・・・だから買う！！っていう言い方もあるけど(o^^o)ふふっ♪

今日の晩御飯
・もつ鍋（キャベツ、ニラ、えのき、豆腐、すりゴマ、七味唐辛子）
・ パリパリッ♪おつまみ枝豆 by tomimo
・冷酒

これでもか！とニラをたっぷり入れてみました。
写真がボケぇ〜ですが・・・



人生初？と思っていた”もつ鍋”、食べ始めると何だか懐かしい味がするんです。
何故だろう？幼い頃に食べた事があるような気がしてきた。
噛みしめる程にジュワーっと味わい深い”もつ”。クセになります。
思っていた以上に美味しかった！〆はラーメンを入れて（＾ ＾）
もつ鍋と言えば蟻月が有名だけど、
大阪の心斎橋にもお店が出来たようですね！行ってみたいなぁ〜



パリパリッ♪おつまみ枝豆
余った春巻きの皮で、枝豆を巻いて揚げただけです。
揚げるだけぇ〜のこういうおつまみ、たまに見かけますよね。
家でも簡単にできちゃうよ♪



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秋晴れです！気持ちが良いです！！

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土曜日の予定と言えば、掃除洗濯、家でランチして、あとは家でゆっくり・・・
夕方はテニススクールに行って、帰って夕食を食べるという行動パターンが
お決まりパターンとなりつつあります。
横では旦那が既にお昼寝中だしぃ。。。ｆ(^^;)天気が良いのに勿体無いなぁ。

今日のお昼はカレーうどん♪
椎茸、玉ねぎ、白ネギ、余っていた豚バラ、牛バラを入れて。
あとは冷凍庫に眠っていたハムチーズサンドフライです。
カレーうどんはカレールーと、カレー粉を入れて辛めに味付けしました。
ハフハフと美味しかったよ♪



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一人晩御飯二日目♪

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今日は会社帰りに色々用事もあって、帰ったら８時過ぎてました。
無論、自炊なんてする気になれず、途中でチキン南蛮弁当を買って帰宅。
今日は前回とは別のお弁当屋さんで買ったチキン南蛮弁当だけど、
あんまり好きな味ではなかった。。。(((p(≧□≦)q)))



ご飯には、 大葉にんにく醤油（基本おむすび） by 勇気凛りんを乗せて・・・



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今夜は一人晩御飯♪

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ところで、みなさんクレジットカードってどうしてる？ちゃんと活用してるのかなぁ？
私は特に使うわけでもないけど、何枚か持っていて、しかもカードで買い物なんてほとんどしないです。
でも人に聞いてみると、光熱費や電話代をカードで落としている人ってかなりいるのね。
ポイント貯めて商品に代えたり、みんなが賢くやってるわぁ〜
私も一枚にまとめて、ポイントや還元率の良いカードで賢く生活しようと思います。
色々調べた結果、ライフMasterカード
に決めました！
ポイントは２年間有効みたいです。まずは光熱費、電話代の請求先を変えなくちゃ・・・





今日の晩御飯
・ 黒胡椒が決め手♪牛丼風？スープスパゲティ by tomimo
・パリパリポテト＆マロン
・レタス、トマト

近くのスーパーで、パリパリポテト＆マロンと納豆２パックのセットが見切り品で１００円になっていました。
賞味期限も明日までだったし、迷う事なくカゴに入れていた（ｏ＾＾ｏ）



黒胡椒が決め手♪牛丼風？スープスパゲティ
これは高校時代によく行っていたお店で食べた思い出のスパゲティです。
でも実際にはジンギスカンスパゲティというネーミングだったので、
使っていたお肉は羊だったと思う。
牛肉で十分懐かしい味が再現できるので、何度となく挑戦しているスパゲティです。



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今夜は中華が食べたい気分でした。

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今日の晩御飯
・激辛に仕上げた麻婆豆腐
・チンジャオロースみたいな、ピーマンのシンプル塩炒め（豚バラ、味付けメンマ）
・ 簡単☆温泉卵+'(◕ฺ∀◕ฺ)..+*by az-y
・小松菜と椎茸のかき玉スープ
・白米



大辛な麻婆豆腐
久し振りに手作りの麻婆豆腐を作りました。手作りは市販の物より断然美味しいですね！
トウバンジャン、一味もたーっぷり入れて激辛に仕上がってます。
汗をかきかき食べました。



チンジャオロースみたいな、ピーマンのシンプル塩炒め
使う予定も特に考えずに買って、棚の奥に潜んでいた味付けメンマを使って・・・
下味を付けた豚バラ肉、あとの味付けは塩、胡椒といたってシンプル♪
ササッと作ってピーマンの歯ごたえが残るぐらいに炒めるのがポイントかなっ。
味付けメンマが結構良い味出してて、塩、胡椒少々で美味しい一品に仕上がりました。



ａｚ−ｙさんの『簡単☆温泉卵+'(◕ฺ∀◕ฺ)..+*』
激辛麻婆豆腐を食べて口が火を噴いてる時に食べると、箸休めになってよかったです。
旦那は麻婆豆腐に混ぜて食べるだろうな。



最近気に入っている香り山椒です。
ミル付きなので、いつでも挽き立ての山椒が楽しめる。とっても香りが良いんです♪



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今日はみかさんのリッチ生地を使って・・・

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シュガートップのレーズンパンを焼きました。
フワフワに仕上がってて良い感じの焼き上がりです。



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今日の晩御飯
・ エビのミニ春巻き☆ by たえりん
・トマト
・油揚げの袋煮（卵、ひじき煮）
・しらすおろし
・キャベツとえのきのお汁
・１６穀米＋玄米



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たえりんさんの『エビのミニ春巻き』
中に入っているひき肉がとってもジューシー♪
チリソースをた〜っぷり付けて頂きました。
外がカリッ、中はプリプリのエビ、肉汁たっぷりの中身、
いくらでも食べれそう＼（＾ ＾）/ご馳走様でした！






油揚げの袋煮
先週の日曜日、小倉さんの番組で美味しそうな袋煮を見てから虜に・・・
そのまま真似してみました。
美味しいねぇ〜、日本の味だねぇ〜



しらすおろしは・・・
こうやって食べるのが好きなんです↓邪道ですよね（＾＾；）



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