手作りしたかったバースデーケーキだけど、今日はちょっと無理でした。
モリナカに行って、このスワンちゃんに一目惚れ
食べるのが勿体なかったです。。。



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今年のＧＷはいつものＧＷに比べて、ＧＷらしからぬＧＷになりそうです。

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今日はいつもになくゆっくりとした一日が過ごせたけど、
明日からは色々と予定があって忙しくなりそうです。

今日は夫の誕生日でした。本当はどこかでお食事したかったけど、
今夜はちょっと無理だったので、夫のリクエストにお答えしたメニューを作り、
家でゆっくり食事しました。

今日の晩御飯
・夫のリクエストで、とろホッケ
・とっても甘くて美味しかった大根おろし
・カボチャとインゲンソテー、アンチョビパセリソース
・ワカメとキュウリの酢の物
・茶碗蒸し（鶏肉、海老、銀杏、ほうれん草、三つ葉）
・お吸い物（人参、卵豆腐、三つ葉）
・夫のリクエストで赤飯
・スワンショートケーキ



・カボチャとインゲンソテー、アンチョビパセリソース
パセリソースって何度作っても美味しいですね！！
今日はアンチョビを入れて・・・
カボチャとインゲンはバターでソテーしただけで、塩コショウもしていません。
パセリソースの味だけで食べました。これがまた美味！



・夫のリクエストで赤飯
結婚して６年目になりますが、赤飯を作ったのは初めてではなかろうか？
作り方がイマイチ分からないので、作り方を色々調べました。
思ったより良い色に仕上がったよ♪もち米１００％で作ったのでもっちもちで美味しかったです。



・食後に誕生日ケーキ
手作り出来なくてゴメンよ〜
今日は、先日まっ黒シューを買ったモリナカで。
スポンジがしっとり柔らかく、クリ−ムもほど良い甘さ♪
中にはイチゴと生クリーム、カスタードが入っていてボリュームたっぷりでした。



〜おまけ〜
パセリやミントが無い時に代用できそう！と、私も育てて見たかったコレ・・・

捨てないで☆にんじんのヘタ by 874

やっとここまで成長しました♪毎日ちょっとずつ伸びていく姿が楽しいです。



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やっとやっと週末！！そしてＧＷ突入です！！！

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明日２８日は、夫の３●歳の誕生日♪
今日は有休取って免許の更新に行ってきたみたいだけど、
免許の写真を見て『老けたなぁ』と嘆いておりました
普段は年齢より若く見られるうちの夫ですが、写真は正直ですね。。。歳は隠せません。

で、明日は夫の誕生日。今日はその前夜祭です
（と言っても実は普通のご飯だったりする(^^;)）

今日の晩御飯
・お取り寄せの、千博屋の唐揚げ
・マカロニサラダ
・トマト、レタス
・冷奴＋ にらジャン by awachan
・枝豆
・ お酒を飲んだ後の〆に食べたい♪胡椒飯 by tomimo

唐揚げにはやっぱりビールでしょ！・・・でも今夜はこの後用事があるので運転が待っています。
泣く泣くファンタで我慢の子。



・千博屋の唐揚げ
これ、楽天で送料込み１０００円で買ったもの。１キロも入ってて片栗粉まで付いててとってもお得。
（しかも私が買ったときは増量サービス期間だったため、１．２キロも入ってた）
当然2人では食べきれない！そうだなぁ、５〜６人前ぐらいはしっかり入ってるんじゃないでしょうか。
でも残念ながら送料込み１０００円のサービスも今日の午前中で終了してしまったみたい。
千博屋の唐揚げが気になるならコチラを参照してください。



しっかり味が付いているのに、くどくなく、醤油辛くもなく、皮はパリッパリに揚がっていてお肉の旨みもたっぷり！これは間違いなくビールが進むでしょう。。。
自分で作ると醤油味になってしまうけど、これはちょっと違う。お店の味かな。
誰にでも好まれる味に仕上がっています。ちょっと真似したい味。



・お酒を飲んだ後の〆に食べたい♪胡椒飯
久し振りの登場です♪
黒コショウのパンチがビリリときいて、ご飯がサラサラと進んでしまいます。
そのままでも、お好みでトッピングしても美味しいと思います。



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ＧＷまであと１日！

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でも、夫は明日からＧＷに突入するようです有休取ったってさぁ〜
でも免許の更新に行ったりするみたい。
それに夫は、６日は休日出勤なので結局私と一緒の９連休って事になるけどね。
私は派遣で働いているけどそれでも有休は何日かある。だけどもう使い果たした！！
８月まで有休はお預けなんです。それまでは用事があっても欠勤の日々・・・
私はＧＷまであと１日！なのに、ニラをたっぷり頂いちゃった。明日はくっさくっさ〜かもしれない。
でも良いの♪美味しかったから

今日の晩御飯
・塩鯖
・大根おろし＋シソ
・ 中華風チンゲンサイのコーンクリーム煮 by Megumi
・ にらジャン by awachanのっけ冷奴
・ 癒しの味♪干し椎茸のお味噌汁 by tomimo
・玄米
・あまおう



・Megumiさんの『中華風チンゲンサイのコーンクリーム煮』
面白い組み合わせだな〜と、冷蔵庫を見ると先日卵コロッケに使ったクリームコーンが中途半端に余っていたし、
他の材料も全部あるではないか！
思ったより、あっと言う間に出来ちゃった♪クリームコーンとチンゲンサイもよく合いますね！
とろっと甘くて美味しかった♪



・awachanさんの『にらジャン』のっけ冷奴
とにかくウチは野菜不足の毎日です
・・・分かっちゃいるけど、一度に沢山の野菜を取ることは案外難しいものですよね。
冷蔵庫に豆腐もあるし、冷奴〜！と思ったけど、そのままでは面白くないし、栄養価もそんなに無いし。
そんな時、確か豆腐にも合いそうなタレがあったよなぁ？とＣＯＯＫＰＡＤを検索。
思った通り、冷奴にのせても美味しい♪もちろん、ホカホカのご飯にかけても。。。
これは色々な素材に合いそうなタレですね。ニラパワーで疲れも吹っ飛びそう。



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今日は仕事帰りに用事があったので帰宅が遅くなってしまいました。

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前日から今日はカレーだ！と決めていたので、パパッと簡単に作っていただきました。
・・・と言いたいところですが、結局夫を待っての夕食となりました。
食べ終わったら１１時過ぎてたこれは太りますねぇ。
今夜は夜更かししてカロリー消費しないと・・・

今日の晩御飯
・シーフードカレー（ナス、玉ねぎ）、ご飯はキャロットライス
・ハムチーズフライ
・シーザーサラダ（サラダ水菜、サラダほうれん草、エリンギ、ベーコン、温泉卵）

あっ、今気がついたけど、らっきょを出すの忘れてた



・シーフードカレー
冷凍のミックスシーフードを使ったので、ちょっと貧相なシーフードカレーに。
ナスを加えてボリュームアップし、ご飯は人参の摩り下ろしとバターを加えて炊きました。
ちょっと人参の量が多かったかなぁ？と思ったけど、ほんのり自然の甘みがある
美味しいご飯に仕上がっててカレーにもピッタリ♪
栄養もあるし、カレーの日はウチの定番にしようかしら。
スコップ（型のスプーン）ですくって食べましたよ。カレーって美味しいね。



・シーザーサラダ
温泉卵がとろ〜り美味し〜い。



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随分ご無沙汰していて、とっても食べたかった物・・・

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それは魚の粗汁！
昔は実家の父が週末のたびに海釣りに出かけ、毎週のように煮付けやお刺身・・・
なんていう、今考えたらとっても贅沢な食卓が子供の頃は苦痛でした。
その中でも、魚の粗汁は何とも言えないお出汁が魚から染み出て、
子供ながらに美味しい！と感じていたものです。
最近ではお魚も切り身を買う事が多く、３枚卸しにするなんて滅多にない今日この頃
粗汁が食べたくても食べれない・・・それならば自分で卸せ！という事になるけど、
面倒くさくてなかなかねぇ。
今日はスーパーで平目の粗を発見！
これならば粗汁にぴったり！と今夜は懐かしい味を堪能したのでした。
このお出汁がサイコ−です。

今日の晩御飯
・ やばっ！ウマっ！香る！ごまごまチキン★ by ﾊﾆｰ1003
・カボチャサラダ（人参、ハム、サラダ水菜、チーズ）
・レタス、トマト
・平目の粗汁
・玄米
・セミノール



・ハニー１００３さんの『やばっ！ウマっ！香る！ごまごまチキン★』
大好きなゴマがこれでもか！と食べれて嬉しい♪
絡めダレはとっても優しいお味で、ゴマの香ばしさが加わってとっても美味しいです。
お弁当にもピッタリでしょうね。早速明日のお弁当にも詰めていきます。



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今日は月曜日にしては珍しく、夫の帰りが早かったので２人で夕食を食べました。

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平日は夫の帰りが遅いので、一人で夕食を食べる事が多いのですが、
今日あった出来事等、会話と食事の両方を楽しみながら頂く夕食はやっぱりいいものですね。

今日の晩御飯
・赤魚の煮付け（牛蒡、ワカメ）
・五目豆（お惣菜）
・ 焼いただけぇの♪そら豆 by tomimo
・えのきと豆腐のお汁（絹さや）
・１６穀米



・赤魚の煮付け
久し振りに赤魚なんて買ってみたけど・・・・
今日の赤魚、何かちょっと癖があった。夫は普通に美味しいよ〜と言っていたけど、
私にはどうも癖のある味に思えてしょうがない。味付けではなくて、魚そのものの味がどうも・・・イヤ。
味付けは上手くいったんだけどなぁ。。。



・焼いただけぇの♪そら豆
シンプルに焼いただけ。ほくほく甘いそら豆が癖になります。



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今日は午前中に用事で出かけたものの、その他は一日ゆっくりさせて頂きました。

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お昼寝もしたし、草抜きもしたし、でも時間があるからコテコテと新作料理に取り組んだりと、
気持ちもゆったり過ごせて良かったわ。

今日の晩御飯
・ 思い出の♪卵コロッケ by tomimo・
・サラダ（サラダほうれん草、新玉ねぎ、トマト、ベーコン）
・金ごまいわし
・キュウリのゆかり和え
・大根と人参入り 癒しの味♪干し椎茸のお味噌汁 by tomimo
・１６穀米



・思い出の♪卵コロッケ
昔地元でよく食べた卵コロッケ。どうにか再現したい！と独身の頃に何度か挑戦した事もあるものの、
やっぱりお店の味は出せません。卵以外に一体何が入っているんだぁ？？？
元祖のお店はもうお店を辞めてしまわれたけど、そこで修行した人が新しくお店を構えてらっしゃいます。
地元に帰ったら、その味を確かめなくては・・・
今日作った物は、生地が柔らかすぎて扱いにくくとても大変でした。
美味しかったんだけど、ケチャップ付けた方が尚美味しい。元祖はそのままが一番美味しかったんだけど。
研究を重ねなければ・・・



・サラダ
新玉葱がとっても甘くて美味しい季節ですね♪
いつもだったらあまり好んで食べない夫も、美味しいと絶賛していました。



・金ごまいわし
午前中に出かけた時に見つけました。『金ごまいわし』
森久美子さんもテレビで絶賛していたようですね。
ご飯にはもちろんの事、お弁当やお酒のおつまみにも合いそうです。
上品な味に炊かれた柔らかい鰯に、金ゴマがたっぷり♪癖になる味で美味しい〜！



”金ごまいわし”の他に、”金ごまわかさぎ”や”金ごまあじ”等もありました。
母の日のプレゼントにも♪
製造元の”いい友”さんのＨＰはコチラ





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あぁ久しぶりにケーキでも食べたい気分。

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あっ、シュークリームも食べたいなぁ〜と、モリナカへ行ってきました。

今日買ったのは、”まっ黒シュー”。
ココア生地のサクッとした皮に、たっぷりのカスタードクリームと、ガナッシュが入っていて美味しいです♪
紅茶と一緒に頂きました。



分かりにくいけど、底の方にはガナッシュが・・・このガナッシュが美味♪



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今日は上着が要らないぐらい・・・半袖でもいいぐらいのポカポカ陽気でした。

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週末は夫と２人で３５０mlのビールを一本空けるのですが、それだけでは足りなくなってきた。
あぁビールがおいすぃ〜い♪

今日の晩御飯
・鰤の照り焼き
・小松菜と焼き油揚げの芥子醤油和え
・ スピードおかず♪長芋のタラコ和え by tomimo
・ 揚げナスの♪赤出汁 by tomimo
・白米
・ビール♪



・スピードおかず♪長芋のタラコ和え
中途半端に残っていた材料で作ってみました。
味付けは特にしてないけど、タラコの風味が美味しい一品です。



・揚げナスの♪赤出汁
ずっと気になってはいたんだけど・・・冷蔵庫に大切に保管されていた赤出汁。
とりあえずお汁以外の使い方が思い浮かばず、揚げナスを入れたお味噌汁にしてみました。
揚げナスが甘くて赤出汁との相性もバッチリです♪



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ちょっとだけ気忙しい毎日を過ごしています。

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一日、一週間が早いこと！
あぁ、一日がもっと長ければいいのに・・・

今日の晩御飯
・筍の豚バラ巻き、柚子胡椒風味
・ほうれん草の胡麻和え
・トマト
・ カリッとサクッと♪ジャコとおかかで揚げだし豆腐 by tomimo
・筍とえのきのかき玉汁
・玄米
・オレンジ



・筍の豚バラ巻き、柚子胡椒風味
筍の美味しい季節になってきましたね。今日は水煮を使いましたが、
旬の筍を使ったらもっと美味しいのでしょうね。



・カリッとサクッと♪ジャコとおかかで揚げだし豆腐
久し振りの登場です。
じゃことおかかが美味しい揚げ出汁豆腐です。



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久し振りに白パンが食べたくて作りました。

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真っ白な♪究極のミルクパン by tomimo

翌日もしっとりむっちり食感のこのパンを、焼かないでそのまま食べるのが好きです♪
この生地でクリームパンを作っても美味しいだろうなぁと考えているところです。。。



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今朝は久し振りに走った走った

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と言っても、ジョギングしたとかそんなんじゃないです
遅刻しかけたんです！！駐車場から走った走った・・・・
会社に着いたのは始業時間ちょうど！でセーフ
久し振りに持久走した後のぜーぜー感におそわれ、午前中は喉がイガイガして辛かったです。
明日からはちゃんと余裕持って出かけます。。。

今日の晩御飯
・手羽元のガーリック唐揚げ
・タマゴサンド
・小松菜のオイスターソース炒め
・トマト
・ 白菜が沢山消費出来る♪白菜のポタージュ by tomimo

今日はお昼に食べれなかったサンドイッチがあったので、夕食にまわしました。
美味しいサンドイッチが食べたいな〜



・白菜が沢山消費出来る♪白菜のポタージュ
野菜室に転がってた白菜を一気に消費！
ジャガイモが無かったから、今日は長芋を入れてみました。
でも、芋系を入れなくても美味しく出来るかも。



・今日の色々おかず達♪



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今日の晩御飯
・てんきちの母ちゃんの『青い魚を食べよ〜！鯵の蒲焼きド〜ン！』
・三つ葉と焼き舞茸の和風サラダ
・粕汁（大根、人参、牛蒡、油揚げ、ネギ、豚バラ）



・てんきちの母ちゃんの『青い魚を食べよ〜！鯵の蒲焼きド〜ン！』
鯵とチーズの組み合わせでカルシウムもたっぷり♪
甘辛い鯵の蒲焼と、寿司飯の組み合わせがまたサイコーです。
寿司飯だと食が進むんですよね。チーズと鯵の蒲焼もまた美味しいのぉ〜



・三つ葉と焼き舞茸の和風サラダ
もうちょっと梅味がきいてても良かったかな。

自分用メモ：三つ葉２束、舞茸半株、新玉ねぎ半分、梅干２つ、蜂蜜小１、醤油小１／２、オリーブ油小１



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急げ、急げで今夜は２０分で晩御飯！

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今日は夫が有休だったので、会社が終わったら飛んで帰って２０分で晩御飯でした！

今日の晩御飯
・てんきちの母ちゃんの『乾燥わかめのチヂミ』
・昨日の残りの筍の煮物
・ししゃも味醂
・新キャベツとえのきのお汁
・玄米
・清見オレンジ

冷凍していた御飯、昨日の残りの煮物、ししゃも味醂も冷蔵庫にあったので、
チヂミとお汁だけ作って出来上がり♪



・てんきちの母ちゃんの『乾燥わかめのチヂミ』
今日は、冷蔵庫にあったキムチを入れて。あっ、ゴマ入れるの忘れた。。。
家にあるもので簡単に出来るのが嬉しい一品。時々食べたくなる、お気に入りの一品です。



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昨日は暇していましたので、久し振りにパンなんぞ焼いてみました。

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最近は、パン作りの熱が冷めたわけではないけど気合の入らない日々が続き、
ＨＢにお任せの食パンばかり焼いていました。
ようやく成形パンでも焼くか！と・・・
いつものように徳永さんの『パンを楽しむ生活』を引っ張り出し、発酵籠も引っ張り出してカンパーニュ作り。





といっても、実は今日の生地、徳永さんのイギリスパンの生地を使っています。
見た目はぶちゃいくになってしまったけど、とっても美味しいパンの出来上がり♪



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夫が用事で実家にお泊りなので、今夜は一人寂しい晩御飯です。

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これ、朝ご飯じゃないですよ。今夜の私の晩御飯よ。
何か地味〜だなぁ。一人でも気合を入れて作る日と、そうでない時とありますが、今夜は後者です
そういう時は写真撮影にも気合が入らないものです。。。
今夜は昨日、ＵＳＪに行った時の記事を見てお楽しみ下さい

今日の晩御飯
・鯵の開き
・大根おろし
・筍の煮物（油揚げ、インゲン）
・納豆
・筍のお吸い物
・１６穀米



・筍の煮物
国産の水煮筍だけどイマイチでした。
旬の筍の味とはちょっと違う・・・いや、全然違う！
やっぱり風味がね〜。あぁ、胃が痛くなるまで美味しい筍が食べたいわ。



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昨日はＵＳＪでちょっとしたイベントがあったので、一日中遊んできました！
あっ、今日は長々と書かせて頂きます。暇かよ〜！って、はいっ暇ですからダラダラと書いちゃいます

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先日の天気予報では土曜日に限って雨・・・だったのですが、晴天に恵まれラッキー♪

ＵＳＪはもの凄い人だろうなーと、まずは、お出かけ前に自宅近くの焼肉屋で腹ごしらえ。



ＵＳＪに着いてまず目に付くのは、『ハリウッド・ドリーム・ザ・ライド』今日は絶対に乗るぞ！と意気込んで出かけたのですが、
どのポイントから見ていても、男女問わずキャーキャー、オーオー聞こえてくる声を聞いて足のすくむ私達。。。
結局、勇気が出ず、次回にお預けしちゃいました。でも面白そうだったなぁ。



まず向かったエリアはランド・オブ・オズ。
ここのエリアの雰囲気が大好きです♪
そこで、アニマルショーの『トト＆フレンズ』を観賞。
トト＆フレンズは動物達も可愛くて見物だけど、喋りかけてくる果実の木の顔の表情が・・・ある意味怖い。
もの凄く人間に近い顔の動きをします。小さい子供は怖がって泣き出す子も・・・



ちょうどおやつ時だったので、スヌーピーのクリームまんと、エクレアでお茶しました。



そして、ミュージカルの『ウィケッド』を観賞。
ウィケッドの魔女役の人の歌声が素晴らしく、とても感動した後は、
涙ちょちょぎれながら、『スヌーピーのグレートレース（ローラーコースター）』に乗りました。
この時、こんなので涙が出てたら『ハリウッド・ドリーム・ザ・ライド』になんて絶対に乗れない
・・・と確信した時でした

と、ウロウロしたり待ち時間もあったりして、あっという間に５時になり、
早めの夕食を食べないと込むかも？と・・・軽い夕食。あっ、これで２人分ね。



夕食を済ませたら、ＵＳＪには何度も行っているけど初めて観るパレ-ド。
パレードよりも、お兄さん、お姉さん達の踊り観てるほうが良かったかも。
お兄さん凄かった！片手でヒュッと立っちゃうんだもん！



その後は『ジョーズ』へ。
夜のジョーズも怖くてスリルあるよーって友達が教えてくれたので、初めて夜のジョーズに挑戦しました。
待ち時間が凄かったので、シングルライダーなら待ちが１５分ってのを目にして、旦那とは別々の船でした。
油断していて、靴の中までずぶ濡れに・・・
それを乾かす為にも次は『バックドラフト』へ。
その後、『ピーターパンのネバーランド』　・・・　『スパイダーマン』　・・・　『セサミストリート４Ｄ』を満喫。
昨夜は色々動き回って私達にしてみたらとても頑張りました。
１０時まで楽しみ、家に帰ったら１２時ぐらいでした。かなり疲れた・・・足もパンパン。


　
夜の『ハリウッド・ドリーム・ザ・ライド』は、流れ星が流れるようにとても綺麗でしたよ。
次回はやっぱり乗ってみたいかも。。。



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ちょっと早起きした休日の朝食は・・・

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フレンチトースト♪
普段の朝はちょっとした時間も取れないので、早起きした休日ぐらいにしか作りません。（作れません）
時々ふんわり甘いフレンチトーストが食べたくなるんですよね。
イギリスパンやフランスパンを使うのが好きです。

今朝はフレンチトーストと、三つ葉とシーチキンのサラダ、トマトと珈琲を頂きました。
フレンチトーストにはメープルシロップをたっぷりかけて・・・



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今日は用事があったので有休を取りました。

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・・・でも、一番の予定がキャンセルになり、結局午前中は家事で終わりました。
午後からはイメチェンを兼ねて美容院へ。
ここ２、３年続いたパーマスタイルからストレートへと変身しましたよ。
髪の量も全体的にすっきりし、気分転換にもなったかな♪

その後、近くの百貨店でウインドーショッピング・・・のはずが、
素敵なお皿が安売りになっていた！
そこの百貨店の食器売り場は、いつも掘り出し物があるので必ずチェックするポイント♪なんですよ。
結局３種類も買ってしまったけど、それでも３５００円ぐらいで済んだから良い買い物だったと思います。

今日はその後も予定が・・・
夫と夫の同僚とテニスをして帰りました。人数的に足りないという事で借り出された感じです。
でも途中で雨になり１時間ほどで終了。

と、帰りが遅くなったし、雨で冷え切った体を暖めたかったので、今夜の夕食はラーメン屋さんで・・・・・

これに餃子とチャーハンを頼んで仲良く半分ずつ食べました。
明日はＵＳＪに行ってきます！！雨が降らないと良いけど。



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本日仕事帰り本屋へ向かう・・・

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そう！今日は待ちに待った・・・

『てんきち母ちゃんちの毎日ごはん』

の発売日でした！！

会社近くのちっちゃい本屋さんに行きました。
お料理本コーナーに行き、本を探す私・・・

ありました〜！最後の一冊発見！！！
きっとみんなも買って帰ったのでしょうね。
今まで公開されていなかった気になるレシピも満載♪
母ちゃんのどたばた日記も一部あったりして、とっても素敵な本です。
そして、そして、かな姐さんのサービスショットも！（私は本を開いてまず一番にそれを探した！！）
思っていた通り、いえ、それ以上に綺麗なかな姐さん、背もすらっと高くて素敵なかな姐さん♪でした。
そして、ウチの夫がかな姐さんを見て一言『綺麗な人やん、それに若いなぁ〜』
そして、そして、ちょっとだけ私と髪型が似ていたのが嬉しかったりしました

まだ買ってない人はAmazonでどうぞ♪

そして、私のコメントを２つも採用して頂いたようで嬉しい限りです。
かな姐さん有難う♪そして、これからも美味しいレシピ宜しくお願いします＾＾


（一冊は本屋で私用♪２冊はAmazonで、２人の義姉にプレゼント用♪＾＾）

今日の晩御飯
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