ＧＷも終わって、また通常通りの生活に戻りましたね。

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いつもならこの時期は早速５月病になるのが恒例ですが、今年のＧＷはゆっくり休んだような休んでないような・・・いつになく忙しくしていたから５月病にはなりそうにないかも。

今日の晩御飯
・春野菜と明太子ソースフジッリの焼きパスタ？
・てんきちの母ちゃんの『菜の花とベーコンのガーリックマリネ』
・焼き立てフォカッチャ
・イチゴ



・春野菜と明太子ソースフジッリの焼きパスタ
ネジネジひねってあるフリッジパスタ。中途半端に余っていたのでアスパラと新玉ねぎを入れて明太子ソースで絡めてチーズをのせて、チーズがとろけるまでオーブンで焼いてみました。
焼きパスタなんてどうかな？と思ったけど、高温のオーブンでチーズが溶ける程度にさっと焼いただけなので、パスタがパサつく事もなく意外といけるわ。



・てんきちの母ちゃんの『菜の花とベーコンのガーリックマリネ』
帰省した時、”アートグリーン”とかいう野菜を見つけました。
菜の花っぽい感じだったので早速てんきちの母ちゃんレシピを拝借♪
白ワインビネガーが無かったので、普通のお酢とリンゴ酢を半々で代用して。
合わせ調味料を作ったところで味見したらおいすぃ〜じゃありませんか！
更にベーコンやニンニクも加わって菜の花に絡めた所で味見したら、更においすぃ〜〜！！
ボールごと抱えて独り占めして食べたくなりました。危険、危険^^;
これからの時期、このさっぱりとした味が益々癖になりそう。菜の花が無い時は他の野菜で代用して作りたいです♪



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長かったＧＷももう終わりですね。

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皆さんはどんな休みを過ごされましたか？
長い長いお休みでしたが、想像していた通りにあっと言う間に終わってしまいました。
でもゆっくり体も休めたし、思いっきり遊んで、美味しい物も食べたし、
明日からまた頑張れそうです♪
私のＧＷの様子はコチラ　→　その１　その２　その３　その４

今日の晩御飯
・鶏もも肉のソテー
・キャベツ、新玉ねぎ、トマト
・チンゲンサイの辛し和え
・枝豆かりかり
・スズノコ
・たらこ
・豆腐とワカメのお汁
・白米
・ビール

写真奥に見えるペットボトルは手作りドレッシングです。
お洒落な入れ物も無いので、手っ取り早くペットボトルで代用。
シャカシャカ振れるし便利だよ♪



・鶏もも肉のソテー
先日お取り寄せした唐揚げ、ソテーにも出来るという事でちょっと手抜きさせてもらいました♪
皮がカリッカリでレモンをたっぷりかけて頂きました。



・スズノコ
帰省した時に買って帰ったものです。
茹で時間がよく分からなかったのですが１０分ぐらいで出来上がりました。
皮付きのまま茹でて皮を剥いてマヨネーズを付けてパクリ♪
この時期しか楽しめない贅沢な味です。皮を剥いたらこんなに綺麗な色なんですよ。



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青空に堂々となびく鯉のぼり＾＾

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さて、今回の帰省もあっという間終わりました。
帰省したら必ず美味しい物を作って、姪や甥の美味しい〜！っていう顔を見るのが楽しみなんです。

まず一品目は、
ホタテのバター焼きガーリックソース添え★おもてなしにも・・・ by てんきちのばーちゃん

ホタテウマっ！と、大喜びの子供達。
私も大切に大切に食べていたのですが、ペロリと食べてしまった甥っ子が私の方をチラ見
『ホタテもっと食べたいな〜』
優しいオバサンは、心で泣いても、顔は笑顔で『これも食べなさい』と自分の分を上げたのでした。
良いの、良いの。だって子供達のこの美味しい顔が見たかったんだもの！！
でも何故心で泣くのよ＾＾；



二品目は、
てんきちの母ちゃんの『しゃくしゃくほくほく＠長いものから揚げ』

ひゃ〜っ、材料を全部用意した所でガーリックパウダーがない事に気がつく。
でも慌てない、慌てない、そこは摩り下ろしのニンニクで代用よ♪
大人から子供まで大人気。特に大人はビールが進むらしく、あっと言う間に無くなってしまった。
２人の義姉にも”てんきち母ちゃんちの毎日ごはん”をプレゼントしたらとても喜んでいました。
今夜早速、鮭のマヨ和えサラダ風、じゃがにんじんと、このレシピを作ったみたいです。
このレシピはまだ本には載ってないのでコチラで確認してもらいました。

てんきち母ちゃんちの毎日ごはん 井上 かなえ (2007/04/10) 宝島社 この商品の詳細を見る

三品目・・・
淡雪チーズスフレケーキ by パティシエママ

これも一度は実家で作ってみたかったの。
ちょっと大きめのスクエア型で作ったので、高さが出なかったけどいつものシュワシュワ感は一緒♪
買っみだいだね！と、大好評でした。



今回は思ったほど外食をしなかったのですが、こちらは帰る間際に立ち寄ったお店。
『レストラン　アムール』

母と私は日替わりランチ。これにスープとライス、サラダが付いて８００円！！安い！！



夫はオムレツとハンバーグセット。
このオムレツがトロットロで美味しかったです。家でこのトロトロ感がはなかなか難しいのよね。



父は鉄板焼きナポリタン。



友達と行ったカフェ・コパンでお茶しました。
ロールケーキがＢｉｇでビックリ！でも、ほわっと仕上がってて、甘さも控えめでＧｏｏｄです。
こじんまりとしたお店だったけど、とっても雰囲気の良いお店でまた行ってみたいな♪



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ＧＷ真っ只中！そして天気予報では次の日から雨という予報だったので、
外で遊べるのも今日まで！とみなさん思ったのか？それともただ単に連休だから？
蒜山高原センターは大賑わいでした。
お弁当を持って兄家族と一日中楽しみましたが、流石に子供の体力には負けちゃいます。
閉園の時には足が棒になっていた私達・・・もっと体力つけないとね。

久し振りに乗ったゴーカート、なかなか楽しかったです♪



バイキングなんかも久し振り〜！



蒜山高原センターに来たら、やっぱりコレを食べなくちゃね！！
ヒルゼンジャージーソフトクリーム
ジャージー牛の濃厚なミルク味がたまらなく美味！



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帰省のお土産に神戸牛を買って帰りました。
家族総勢１２人＋義姉のご両親２人も招いて総勢１４人でバーベキューをしました。
普段ウチではバーベキューなんぞ出来るわけもなく、自宅でバーベキューって憧れなのでありますよ。憧れ・・・

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お肉や海老にイカ、お野菜も忘れずに・・・



神戸牛の焼肉は１キロ買って帰りましたが、普段は絶対に買えないお高いお肉を奮発して・・・夫のポケットマネーで全て支払われました
鬼嫁！！なんて言わないで下さいね！
夫自ら自分が払うと言ったのですから。それを真に受けた私ってどうよ？！？
お肉が柔らかくて、口に入れて少し噛んだらとろけてしまいそうなお肉、
とっても美味しかったです。ご馳走様♪
勿体ないから一口大に切ってかさ増ししました



炭火で焼くお肉は最高じゃぁ〜



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いつもならＧＷの連休を全て使う勢いで帰省するのが恒例ですが、
今回の帰省は５月２日〜５日まででした。

特に予定を決めて帰ったわけでもなく、行き当たりばったりの毎日・・・

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帰省した時にはだいたい二人でテニスをするのが恒例となっております。
全天候型のテニスコートがお気に入り♪
１面、１時間９００円で、都会と比べると安い！のが魅力。東郷湖からの心地よい風を浴びながら、テニスを満喫できる場所です。
（強風の時には使用出来ない時もありますが・・・）
値段が安いので、県外の学生さんがよく合宿で使われるそうですよ。



全天候型は全部で三面あって、１００ｍぐらい離れた場所に屋根はないけどクレイコートも１０面ぐらいあるのかな？
そちらは炎天下でも頑張れる人向きですねぇ。
私はもっぱら屋根付き専門体力ないもんねぇ〜

東郷湖羽合臨海公園ハワイ夢広場

鳥取県東伯郡湯梨浜町大字南谷
TELTEL：0858-35-4622



お昼ご飯は・・・町屋　清水庵でいつもの”餅しゃぶ”

たまには違うお店に行こうと出かけたのですが、連休でお休みだったり散々だったので、結局いつものお店に行きました。
連休とあって満席の店内でしたが、どこか懐かしい店内はいつ行っても落ち着きます。



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ただいま〜！

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２日から今日まで実家でゆっくりしてきました。
今回の休みは何も計画せずに帰ってしまったけど・・・結局色々予定で埋まって、何やかんやと充実した毎日を過ごせて良かったです♪

連休中の様子は明日以降にアップするとして、今日はとりあえず本日の晩御飯だけアップしますね。

今夜は疲れもあるので、茹でたり、切ったり、揚げたりしただけぇ・・・

今日の晩御飯
・稲庭うどんでざるうどん
・天麩羅色々




・天麩羅色々
（うどの葉、アスパラ、カボチャ、スナックえんどう、筍、海老）

本日のオススメは、山菜のうどの葉っぱの天麩羅です。
この時期にしか頂けない、贅沢な一品です♪



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ＧＷに入ってバタバタとした毎日を過ごしています。

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２８日は夫の誕生日だったのですが、ボーボーになった庭の草むしりをし、都合により家ご飯。
２９日は用事を済ませて、夫の誕生日〜本番〜として、夫のリクエストでお寿司（回るやつだけど、いつもより高級なお店）美味しかった〜！
３０日〜１日は夫の実家で１泊してきました。

明日からはやっと私の実家に帰省です。５日までゆっくりしてきますので、
ブログの更新も暫くお休みさせて頂きますね。
また帰ってきたら美味しい報告が出来るといいなぁ。皆さんも引き続き良いＧＷをお過ごしください♪

今日の晩御飯
・ツナと大根おろしの和風パスタ
・ ホウレン草のオイスターマヨサラダ by まろんママ
・ レタスのスープ by コマ太郎
・ ちょっと刺激的な♪ワサビフランス by tomimo
・イチゴ

今日は時間配分を間違えて、全てのお料理が同時に出来上がり写真撮影する時間があまりなかった為、大慌ての写真撮影となりました。



・ツナと大根の和風パスタ
以前、ｓｍｉｌｅさんに教えてもらったレシピです。（レシピはコチラ）
時々食べたくなる味なんです。調味料は特に使ってないのに、こんなに美味しいなんて♪
我が家に常備している鎌田だし醤油をかけて頂きました。



・まろんママさんの『ホウレン草のオイスターマヨサラダ』
オイスターマヨって美味しいですよね〜♪
ほうれん草もたっぷり食べれちゃいます！



・コマ太郎さんの『レタスのスープ』
火が通ったレタスって意外と美味しいんですよね。
お鍋でも美味しいし、チャーハンでも。
今日はスープのレシピを見つけたから早速作ってみました。
レタス半玉使って作りましたが、火が通るとしんなりしてカサが減るので
たっぷり頂けちゃいますよ。新玉ねぎを使ったので更に美味しさ倍増でした♪



・ちょっと刺激的な♪ワサビフランス
夫が愛して止まぬワサビフランスです。今日はワサビを結構きかせたので、
鼻にツーーンと通って美味しかった！！
ダイニングの照明は暖色系を使っているので、黄色とか赤色の食材を撮影する時は
↓のように全体が黄色くなってしまうのです。
時間が無かったので、取り直しもできず・・・^^;



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