世界陸上観てますか？

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日本勢、いまいち調子が上がりませんが最後まで頑張って欲しい！

今日の晩御飯
・じゃこと桜海老のチヂミ（葱、パプリカ）
・チンゲンサイと薩摩揚げの煮浸し
・ 夏バテ防止！モロヘイヤ中華風スープ♪ by どなちゃん



・じゃこと桜海老のチヂミ
じゃこを沢山頂いたので大量消費できるレシピを探しています。
今日はチヂミに使ってみました。
結構大量に入れたので、噛み応えのあるチヂミになりました。顎の強化になって宜しいかと。
でも、少し小麦粉を入れすぎたようで硬い仕上がりになってしまったのは残念・・・
味付けは特に無しで、じゃこと桜海老の自然な塩味でとっても美味しいです♪



・どなちゃんの『夏バテ防止！モロヘイヤ中華風スープ♪』
ふわっ、トロっ、ネバっと三拍子揃って美味し〜い♪
体も暖まるし、大葉ニンニク醤油の風味がふわっと香るのも良いです。
モロヘイヤ、栄養もたっぷりだし大好きお野菜です。



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本日の夫の名言・・・

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今夜の食卓を見て夫の口から出た言葉・・・


『今日はお好み焼き？』


どこがじゃぁ〜〜！！


まぁ、そう言われてみたら見えなくもない・・・気がしますけどっ



いつも天然ボケで笑わしてくれる楽しい夫です


今日の晩御飯
・ロコモコ丼風
・ さっぱり美味♪レモン風味のポテトサラダ by tomimo
・野菜スープ（キャベツ、人参、玉ねぎ、ブロッコリー、ベーコン）



・ロコモコ丼風
ハワイのロコモコ・・・食べた事は無いんだけど作ってみました。
ロコモコ丼『風』としている理由は・・・
１．普通のハンバーグに見えるこのお肉の正体はおからハンバーグです。
昨夜煮たおからと鶏ミンチ、卵を混ぜ混ぜした物を焼いたのです。
２．ロコモコにかけるソースは通常グレイビーソースですが、本日はデミグラスソースで代用。
でもなかなかイケたお初のロコモコ丼『風』。



・さっぱり美味♪レモン風味のポテトサラダ
先日デパ地下で買ってきたポテトサラダが美味しくて真似してみました。
夫も美味しい美味しいと言って食べていたからよ〜し！と思って作ってみたものの、
今日私が作った物を一口食べて『すっぱい！』だそうです。
ちょっとレモン入れすぎた？でも私にはそんなにすっぱく感じないんだけど。。。
人によってスッパさの感じ方は違うので、それがモロに出た様子。
すっぱいのが好きな人限定なのかも。誰が食べても美味しい！と言われるようにリベンジしないとね。



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シンプル〜な和食って最近食べてないかも。

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何年振りだろう？おからを炊いてみた。もっと日本の食卓を大切にしないとなー。

今日の晩御飯
・糸よりの煮付け（オクラ）
・おから（人参、薩摩揚げ、葱）
・昨日の残り物（茄子と伏見唐辛子の揚げ浸し）
・豚汁（大根、人参、里芋、豚バラ、小松菜）
・白米



・おから
糸よりの煮付けで味醂が切れた！しかも昨日切らした粉末出汁も無い事に気が付く私
買いに行くのも面倒・・・どうしよー？と考えた末、棚の奥から粉末うどん出汁を発見！
うどん出汁と薄口醤油少々でなかなかの味に仕上がりました。
あまり出番の無い粉末のうどん出汁も、お料理に使ったら消費できそうですね♪



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世界陸上が終わるまでは手の込んだ料理が出来ません！

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家に帰ってちゃちゃとご飯を作り、テレビで世界陸上を楽しみます。
世界陸上を見ながらご飯を食べ、世界陸上の合間にブログ更新をし・・・
しばらくこのスタイルが続きそう^^

今日の晩御飯
・中華丼（豚バラ、海老、白菜、小松菜、人参、玉ねぎ、きくらげ、うずら卵）
・小茄子と伏見唐辛子の揚げ浸し
・香川のお土産で頂いた、そら豆の醤油漬け？
・ジャガイモと玉ねぎのお汁

お汁に緑がないから寂しいなぁ。葱を切らしていたもので。



・中華丼
今日は薄味仕立てで、最後まで飽きる事なくがっつり食べれました。
片栗粉が少ししかなかったから、どちらかというとサラサラ中華丼になってしまったけど、味はGOOD。
夫が中華丼が食べたいと吠えていたので、今夜は喜んでくれるかな？



・丸茄子と伏見唐辛子の揚げ浸し
揚げた茄子を伏見唐辛子を麺つゆ、赤唐辛子に漬けただけ。
キンキンに冷やしたら更に美味しいだろうな♪
大根おろしと揚げたジャコをかけて。
(クロスが波打ってますね^^;ちゃんと敷きましょう（笑））



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ここ最近、休日はブランチになる事が多い我が家。

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今日のメニューは
タラコがゴロンゴロンの♪タラコスパゲティ by tomimo

ボリュームたっぷりで食べ応えあり！でした。



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世界陸上盛り上がってますね♪

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ちゃちゃっとご飯を済ませて、観戦に専念します！

今日の晩御飯
・ゴーヤチャンプル
・ お弁当にも♪オクラの梅和え by tomimo
・ シンプル♪南瓜ソテーのベーコン巻き巻き by tomimo
・じゃこ
・１６穀米



・ゴーヤチャンプル
ポークランチョミートが良い味出してます♪ゴーヤも美味しいなー♪



・お弁当にも♪オクラの梅和え
梅が入っているからお弁当にも持っていけるかなぁ？

リ

・シンプル♪南瓜ソテーのベーコン巻き巻き
味付けは特に無しだけど、ベーコンの塩味とカボチャの甘さで美味しい一品です。



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行ってきました！世界陸上２００７大阪大会！
長居競技場、初めて行きましが大きな競技場ですね。
付くとすぐに長蛇の列・・・南ゲートから入るお客さんの列だったようです。
少し遠いけど、北ゲートから入るのがオススメ。
かなり歩いたけどすんなり入れました。南ゲートに並んでいたら、開会式が始まっても入れなかったかも。
そして飛行場並みの検査が行われ、ペットボトルで持ち込んだお茶等は全てプラスチックの入れ物に
入れ替えさせられ持ち込みます。

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開会式では色々なパフォーマンスが行われ、天皇陛下もいらっしゃり、
会場の一人一人が興奮覚めやらぬ様子。独特な雰囲気で楽しかったです。

走る


投げる



跳ぶ



大阪


２００７



スタート！（動き始めた時に撮ったので、正にスタートって感じ（笑））



日本選手団！



世界各国から集まった選手達！世界にはこんなに沢山国があるんだーと改めて実感させられました。
聞いた事のない国も沢山。



織田裕二が歌ってます♪



そして今回一番のお目当てだった室伏選手が・・・



ハンマー投げてます！



残念ながら予選落ちしてしまった為末選手



跳んでます（７コース）。この時は１位だったんだけどな。。。



さぁ、日本は何個のメダルが取れるかな？
これから毎日世界陸上漬けになりそうです^^v

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いよいよ明日は！！！

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世界陸上の開幕ですね！！
中学校３年間は陸上部だったので、今でも陸上は大好き！（観るの専門）
いつもテレビで楽しんでいたのですが、今回は大阪大会という事で数ヶ月前にチケットを買いました！
明日夕方からの開会式、室伏や為末の姿を観て楽しんで来ますね♪
どんな雰囲気だろう？感極まって涙してしまうかも・・・今からワクワクです。

今日の晩御飯
・蟹クリームコロッケ（生協）
・買ってきたポテトサラダ
・切っただけトマト
・冷たいコーンスープ
・ガーリックパン



・蟹クリームコロッケ
衣はサクッ、中はトロ〜ん♪



・冷たいコーンスープ
先日帰省した時、茹がいたトウモロコシを貰って帰り冷凍していました。
コーンと牛乳とコンソメを少々入れてミキサーでガーーッと。
あっと言う間に出来上がり♪もの凄く甘くて美味しいコーンなので、調味料もほとんど要らないぐらいです。
粒々感はわざと残して、自然の味を楽しみました。



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今年こそ夏バテになるか？と構えていたのですが、そんな気配もなく毎日凄い食欲です。
ちょっと体の事を意識して、本日の晩御飯は軽めにしました。

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今日の晩御飯
・てんきちの母ちゃんの『ひんやりおいしッ！茄子とピーマンの冷たい煮物』のっけぶっかけソーメン
・たっぷりらっきょ入りゴーヤとツナのサラダ
・トマト

家庭菜園のトマトもそろそろ終わりに近付いてきました。
小ぶりちゃんがあと数個取れたら終了しそう。とても味のよいトマトです。
今日はお塩をかけて、そのままガブリと頂きました♪



・てんきちの母ちゃんの『ひんやりおいしッ！茄子とピーマンの冷たい煮物』のっけぶっかけソーメン
昨夜作った母ちゃんの煮物、沢山作ったので今日はぶっかけソーメンにのせてみました。
茄子とソーメンって相性が良いんですよね♪
ピリッと柚子胡椒が効いた煮物とさっぱりソーメンがよく合いました^^



・たっぷりらっきょ入りゴーヤとツナのサラダ
血液サラサラ効果有りのらっきょをたっぷり刻んで、ゴーヤとツナで和えました。
ゴーヤの苦手な夫にも食べ易い味に変身します。



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帰省したら地元の味を楽しまずに帰るなんてあり得ない！

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ある日のお昼・・・
鳥取の赤碕道の駅を目指して国道９号線を走る・・・



道を挟んで横にあるこのお店・・・『海』




鳥取県東伯郡赤碕町赤碕町9号線道の駅「ポート赤碕」隣
　営業時間 　朝6:00〜夜9:00まで
　定休日 　第1,3の木曜日
　電話 　0858-55-0889

お店は赤崎の海を見渡せる場所に建っており、運が良ければ海の見える席で食事が出来るかも。
このお店に入ると大体の人は”あみ定食”８５０円を頼んでいます。
お刺身、揚げ物、煮魚か焼き魚、その他小鉢が色々付いてこのお値段はお値打ちですね。
使われる食材はその時々で変わります。
でも今回頼んだのは、海中丼！８５０円。
色々なお刺身の切れ端が入ったボリュームたっぷりの漬け丼です。時々食べたくなるんです。
一緒に付いてきた海老のお汁もぜっぴんお出汁で美味しかったですよ。



はいっ、そしてまたある日のお昼ご飯。
ここ数年行っていなくて、どうしても行きたかった『トラバドール』へ・・・
高校時代、友達とよく行ったなー。



店名 トラバドール
　鳥取県倉吉市上井町2-4-1
　0858-26-4017
　営業時間 11:00〜21:00（日曜、祝日は〜20:00）
　定休日 不定休

初めての方はちょっと場所が分かりにくいかも？というか見逃してしまうかも。

ここで絶対にオススメなのがピザ。大体の方はピザ目当てでやってくるのではないでしょうか？
手作りの生地は独特な食感で、アメリカンタイプでも、イタリアンタイプのピザでもないです。
耳が結構硬かったりするけど、私はまたこれが好きなんですよ。
この日はサラミのピザを頼みました。ピザのメニューも２０種類ぐらいあったと思います。



母が頼んだ、トラバドールスパゲティ。
具が色々のったスープスパです。これがまた絶品。



夫は魚介類のライスグラタン。
トロトロのホワイトソースとたっぷり入った具が美味しい！使いこんだ入れ物もいいね♪



食後に・・・夏と言えばやはりかき氷でしょ♪
毎年夏になるとこのお店のかき氷は外せません！

ドルミ珈琲店
　鳥取県倉吉市湊町454-9
　０８５８−２２−５３３４

このお店こそ分かりにくいかも！？倉吉陸上競技場に上がる坂道にあります。



宇治金時ミルク
ふわふわで口の中に入れるとスーっと消えてなくなってしまう、絶品かき氷。
オススメはやっぱり宇治金時ミルクです。
白玉とあずきがたっぷり入って、抹茶の粉をシェイクした物をシロップとしてかけていると思います。
練乳の甘さと抹茶のほろ苦さが絶品！
お店の中が暗いのでどうしても写真がボケてしまう



かき氷の中には白玉とあずきが・・・
このかき氷を食べたら夏だー！って気がするんですよね。
かき氷は９月ぐらいまでやっているようです。お店の外に”氷”の旗が出ていたら、それが目印です。
楽しい、美味しいお盆休みでした。



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先月用事があって帰省した時、本当はキャンプへ行く予定だったけど雨が降って断念せざるを得なかった。

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今回はそのリベンジ！というわけでもないけど、天気も良さそうだったし人生初のキャンプへ！

今回は実家から３０分ぐらいの所にある、岡山県の津黒高原温泉キャンプ場へ・・・

ここはオートキャンプも出来るし、近くに温泉もあって日帰り入浴も出来るから便利です。
だけど日帰り入浴は１９時半まで。私達のように時間を間違えて２０時過ぎに行っても開いていませんのでご注意を
でもキャンプ場に男女別々のシャワー室もあるので、そちらでサッと汗を流す事は出来ます。

私達はオートキャンプではなく、フリーサイトの好きな場所にテントを張るスタイルにしました。
テントなんて張った事がないので、悪戦苦闘しましたがコツを掴めば案外簡単です。
兄が持っていたテントと、兄の会社で借りてきた物と２つ張りました。



キャンプと言えばやはり飯盒炊爨ですよね！
オートキャンプの出来る場所はＡＣ電源付きなので、炊飯器を持ってきて炊いておられる方も。
時代の流れだなぁ〜なんてちょっと変な気分でしたよ。
でも私達は飯盒と薪で美味しいお米を炊きます。



キャンプと言えばお決まりメニューのカレーと、



ちょこっと焼き肉も。
さっきお米の炊き方の事で、時代の流れだなぁなんてコメントしましたが、
キャンプで焼肉なのに、何故にガスコンロ？（汗）
まぁまぁ見逃して下さいな（笑）



夜は満天の星空に何個も見た流れ星寝るのが勿体なかった・・・

朝は、ピカピカに光る炊きたてご飯と、



目玉焼き、ウインナーに野菜。そしてお汁は即席
何故ここだけ横着したのか！！？（笑）



キャンプって楽しい！はまりそう！！そして自分達のテントが欲しいなぁ〜
自然を満喫するのってサイコーですね♪

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２００７年のお盆休みは８月１５日〜１９日まで実家に帰省していました。

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それなりに充実した毎日を過ごせて休みを満喫したぞ！と言った感じです。
ちょこちょこっと実家で作った物を紹介します。

冷凍庫を覗いたら海老シュウマイがあったので、そうだ！と思ってこれを作りました。

冷凍エビシューマイでつくるエビマヨ by シナモンクッキー

実家でお料理を作る時は、姪っ子、甥っ子にウケそうな物を狙って作っています。
案の定・・・旨〜い！の声



ワサビフランスも食べたかったなぁ〜と甥っ子の声・・・
おっ！気が合いますな！！ありますとも、作っていますとも！どうぞ召し上がれ♪
ちょっと刺激的な♪ワサビフランス by tomimo




今回帰省したら絶対作ろう！と思っていたレシピ、それは・・・
シンプルだけど美味♪コーンクリームスパ by tomimo

姪も甥も大好きな地元のお店の味を再現！姪と甥に食べさせたいが為に作ったレシピとも言えるけど、ウチの夫も大好き♪
わーっ！！コーンスパだ！！　モグモグモグモグ・・・
お店の味と一緒だー！！！と大感激してくれた。
味見程度に３〜４人前作って大皿でドーンと出したけど、総勢８人ともなればあっと言う間になくなってしまいました。



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会社帰りになって土砂降りの雨。折りたたみ傘も役に立たず、全身ずぶ濡れで帰りました。
今も外では雷がゴロゴロ・・・夕方になると変わりやすい天気です。

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今日の晩御飯
・島根県浜田名産の赤てん入りチャーハン（人参、玉ねぎ、白葱、卵）
・てんきちの母ちゃんの『ひんやりおいしッ！茄子とピーマンの冷たい煮物』
・豆腐と若芽のスープ



・チャーハン
家にある材料で簡単に。
いつもは入れない玉ねぎと人参、ついでに赤てんも入れちゃえ！
ピリッとインパクトが出て美味しく出来ました。今日はシンプルに塩、胡椒と醤油味。
食べる時にちょっとソースをかけても美味しいの。何だか懐かしい味♪



・てんきちの母ちゃんの『ひんやりおいしッ！茄子とピーマンの冷たい煮物』
いつもの様に、味見したらまたどんどん食べてしまいそうだったから我慢の子でした。
冷たく冷やして味がギュッと絞まって美味しいです。
柚子胡椒たっぷり入れちゃった♪ピリリっと刺激的で更に食欲アップしちゃいます＞＜



〜おまけ〜
つくれぽ１００人になりました♪みなさんどうも有難う♪

お蕎麦を使って♪超簡単で美味しい！和風パスタ by tomimo

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体がシャキッとしなーい。

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そういえば最近お酢を食べていないような・・・
今日は鯵の南蛮漬けでもと思ってスーパーに行ったけど、
そういう時に限って無かったりする

今日の晩御飯
・鮭の南蛮漬け（紫玉ねぎ、パプリカ、ピーマン）
・冬瓜のそぼろ煮
・明太子
・キャベツとキュウリの浅漬け
・玄米

冬瓜の美味しい季節ですね。
本当は鶏ミンチで作りたかったけど、冷凍庫に合い挽き肉しかなく、色の悪い仕上がりとなってしまいました。



・鮭の南蛮漬け
お酢が体に効く〜！って感じ！鯵で作りたかったけど、鮭だと手早く出来たので良かったです♪



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友達が近くまで行くというので頼んじゃいました！

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食べてみたい！とずっと思っていたけど行く機会もなくて。
今回お友達が近くに行くよ！と言うので厚かましくお願いしちゃいました。
時々テレビでも取り上げられいて、数年前にとんねるずの食わず嫌いのお土産でも紹介されていました。
使用されているのは、平飼地鶏の有精自然卵、国内産の小麦粉、砂糖、低脂肪の純生クリーム添加物、保存料は一切使用していません。
ふわっと軽いブッセのような生地で、クリームの甘さも程よいです。
一日８０本しか作られないようで、予約してから行かれる事をオススメします。
プレーンとチョコレート味があるみたいですよ♪

大阪府豊中市上野東３−１８−８
０６−６８４８−７５０５




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ただいまです。お盆休みも終わって今日から通常の生活に戻りました。
帰省の様子は追々アップしていきますね。

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朝晩はだいぶん涼しくなってきましたが、昼間はまだまだ暑い毎日が続きますね。
そんな日に、今日はお鍋が突然食べたくなってしまって・・・

今日の晩御飯
・お鍋（ニラ、もやし、えのき、春雨、豆腐、豚バラ）
・島根県浜田市の特産品、赤てん
・明太子
・白ご飯

お鍋は鶏がらスープがベースです。お野菜やお肉を入れて煮立てたら、
取り皿に醤油と辛子を用意しておき、そこに具材を入れて味を見ながらスープも少々足していただきます。
これがシンプルで美味しいの♪

今日のメニューに赤ワインはちょっと・・・と思ったけど、案の定合わなかった^^;



・浜田の赤てん
唐辛子入りの魚のすり身の蒲鉾です。
ピリット辛くてお酒のおつまみにピッタリ♪久し振りに食べました。
揚げ立ての美味しさが味わえる、生の赤てんもネットで買えるみたいです→詳しくはコチラをどうぞ



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冷房が効いているんだか、効いてないんだか・・・とっても暑いオフィスで一日仕事を頑張りました。

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やっと明日からお休み・・・と言っても有休を取ったのですが、日曜日まで私の実家でゆっくりしてきます♪
しばらくブログの更新はお休みですが、また帰ってきたらボチボチアップしますね。
みなさんも良いお休みをお過ごし下さい。

今日の晩御飯
・カレーライス（私はエビフライ、夫はエビフライと白身フライ）
・サラダ（レタス、トマト、きゅうり、ゆで卵のタルタルサラダ）
・らっきょう

今夜は冷蔵庫にある残り物で居酒屋チックにしようかな？と考えていたのですが、
夫からカレーライスが食べたい！とリクエストを受けましたので予定変更となりました。
今夜はとても辛〜いカレーだったので、汗をかきかきとっても美味しかったです。



〜おまけ〜
先日の日曜日・・・・






ウチの愛車が遂に１０万キロに突入！！
もともと中古で購入した車ですが、購入時は２万２千キロでした。
結婚して早６年目となり、そろそろ買い換え時か？とも思うのですが、
色々と出費も重なりまだまだ無理そう・・・
愛着もあるし、もう暫く大事に乗り続けたいと思っています♪



先日の日曜日、久し振りに丹波へドライブに行きました。
途中に寄ったお店で食べたお昼ご飯。私が頼んだ丹波地鶏丼。



夫が頼んだ、山くじら丼。『山くじら』とは猪肉の事らしいです。
今の時期は冷凍物だと思うけど、美味しいお肉でしたよ。



それから、それから・・・
昨日は私も仕事だったので、夫が一人で食べた・・・・鰻丼。
柔らかくておいしそ〜！！！私も大好物のお店の鰻だから羨ましくてしょうがなかったです。
また今度私も連れていってね♪



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ふぅ〜っ、疲れました。お盆真っ只中だと思うと仕事にも気合が入らず、なんとなーく一日終わっていきました。
明日も頑張るぞ！

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今日の晩御飯
・ヤミーさんの『ハーブが香る！肉肉し〜い皮なしソーセージ』
・マッシュポテト
・レタス、トマト、キュウリ
・空芯菜と薩摩揚げの炒め物
・ひじきとシーチキンの柚子胡椒風味混ぜご飯
・豆腐と若芽のお汁



・ヤミーさんの『ハーブが香る！肉肉し〜い皮なしソーセージ』
ソーセージを焼いた時に出た肉汁で作るグレイビーソースをかけて、マッシュポテトと共に頂くこのソーセージ、かなりウマウマでした！！
ちゃんとソーセージの味になってるぅ！と感動しまくり。
おもてなしにも喜ばれちゃうかも♪
ヤミーさんの新作レシピのようでネットではレシピが確認できませんが、
色々なアイデア料理満載のヤミーさんの本が気になる方はコチラへどうぞ。



・ひじきとシーチキンの柚子胡椒風味混ぜご飯
冷凍庫に余っていたご飯で、何となーく作ってみた混ぜご飯。
ひじきとシーチキンをフライパンで炒めて味醂と醤油少々。
パンチが足りなかったので柚子胡椒を足したら味がしまりました！



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明日、明後日はお盆真っ只中だというのに出勤です！

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盆、正月、ゴールデンウィークはしっかり休む派だったので、お盆に働くなんて初めてです。
しっかり稼いで来ますよ！
夫は休みなので、一人楽しい時間を過ごすんだろうな。送り迎えを宜しくお願いします

今日の晩御飯
・サラダ仕立ての鰹のたたき（レタス、キュウリ、玉ねぎ、トマト）
・てんきちの母ちゃんの＠カルシウムだらけ♪咬み咬みスナック＠
・小松菜とふわふわ卵のスープ
・玄米
・チューハイ

毎日暑い日が続きますが、冷房で体が冷えやすくなっているので、
夕食には一品でも体の暖まるような物を並べたいなーと思っています。
今日はほっこりとろみスープで体もホカホカ（でも汗もダクダク）温まりました♪



・サラダ仕立ての鰹のたたき
今日はポン酢とマヨネーズでサラダ仕立てにしてみました。
一切れがとても大きな鰹のたたきだったので、ボリュームたっぷりです。



・てんきちの母ちゃんの＠カルシウムだらけ♪咬み咬みスナック＠
丁度茹でそばが１玉残っていたので、前から気になっていた一品を作ってみました。
お酒のおつまみにも良いなぁと、夫もえらく気に入った様子♪
今日はじゃこが無かったので、ベーコンで代用しましたがとっても美味しかったよ^^
子供も好きだろうなぁ。また帰省した時、姪、甥に作ってあげよう♪



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今日は夫のリクエストによりお好み焼きです！

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でもね、私、お好み焼きを作るの得意じゃないないんだ。
何しろ相手はこてこての関西人である夫だし。何度作っても思い通りの感じに仕上がらないんですよ。
誰か助けて下さ〜い！！と、ＣＯＯＫＰＡＤを検索、検索・・・・

今日の晩御飯
・ ふっわふわのヘルシーお好み焼き by てんきちのばーちゃん
・チューハイ
以上。

今日は半量で作りました。



本当にふわっふわで、ちょっと食欲の無かった私も途中から突然猛烈なスパートがかかり結局完食！
見た目は結構なボリューム！と思っていたけど、このふわふわ感でチューハイと共に胃に収まってしまった。
関西人の夫もウマイ！と納得。良かった〜♪



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