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Posted by tomimo
 
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美味しいホッケと、つくね・・・濃厚な黄身を添えて
今週は長かったー!

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火曜日ぐらいにもう金曜日の気分だった私・・・・
疲れています。あと1日・・・頑張れるかなぁ?

昨日の晩御飯
Oisix(おいしっくす)のほっけ利尻昆布醤油干
・白和え
・納豆
レシピ 癒しの味♪干し椎茸のお味噌汁 by tomimo
・ご飯
美味しいホッケ1


・ホッケ利尻昆布醤油干
オイシックスで買ったこのホッケ、めっちゃ美味しかったです!
脂の乗り具合も抜群!!白ご飯がモリモリ進んじゃいます^^
また買お~っと。
美味しいホッケ


・納豆
夫が出張で茨城に行っていました。そのお土産で納豆用の混ぜ棒と器を買ってきてくれましたよ。
だけどこの棒・・・私にとってはちょっとしたイライラ棒でして^^;
太さとしてはちょうどお箸を持った時と同じぐらいの太さ、だけどお箸みたいに一本一本独立してはおらず、
棒先は割れているものの自由が利かない・・・分かるかなぁ?このイライラが。
使った人にしか分からないかもっ。
うぅ~~っっイライライライラ・・・とグルグルかき混ぜております^^
納豆混ぜ混ぜ


今日の晩御飯
・鶏つくねに黄身を添えて
・オイシックスのあまっ娘キャベツと塩トマト
・チンゲンサイ、長芋と豚バラのオイスターソース煮
・豆腐と若芽のお汁
・ご飯
つくねと黄身1


・鶏つくねに黄身を添えて
卵はオイシックスで買った濃厚卵♪今日は黄味だけを使って贅沢に・・・
照り焼き風に味付けしたつくねにつけて頂きます。
一緒に添えているのはこれまたオイシックスで買った『あまっ娘キャベツ』。
このキャベツ、噛めば噛むほど甘さが口の中に広がります。
そして私が一番美味しいと感じた部分は・・・キャベツの芯!
キャベツの甘さが一番凝縮している!!と思いました。めちゃくちゃ甘くて美味しいの♪
一気にファンになってしまいました。
つくねと黄身


つくねと黄身2


↓↓今週はあまっ娘キャベツも入ってるよ↓↓クリッククリック↓↓




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Posted by tomimo
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[今日の晩御飯

thema:ばんごはん - genre:グルメ


お蕎麦を使って♪超簡単で美味しい!和風パスタ
洗濯機が壊れた!

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ちょっと前からおかしかったんですが、遂にカスタマーズサポートに電話して修理に来てもらいました。
だけど今使っている洗濯機、まだ3年弱しか使ってないんですよね。
これは絶対にクレームだ!無償で部品交換してもらうぞ!と意気込んでいたのですが、
結果・・・洗濯物の詰め込みすぎが原因みたい(汗)
あれれっ、想定外^^; 私一気に怯む、アハッ^◇^;
身に覚えが無いとは言えなかった。。。予定外の出費1万3千円はイタイ!
次回からはもっと大事に洗濯機使います。反省・・・

今日の一人晩御飯
レシピ お蕎麦を使って♪超簡単で美味しい!和風パスタ by tomimo
・シラスのっけほうれん草のゴマ和え
・今日もまた切干大根!!

一人晩御飯も今日までです。やはり一人分の食事を作るというのは気合が入らない私・・・
でも、そんな時のお助けレシピはやっぱりこのお蕎麦パスタ!
今日はウチにあった乾麺を使ったけど、茹で麺があったらもっと簡単に出来ちゃう♪

自分で言うのもなんですが、やっぱり何度食べても美味しい~!
今日はえのきとベーコン入りです。このお蕎麦パスタ、コーヒーフレッシュと黒胡椒は絶対に外せない材料!
粗引き黒胡椒た~っぷりかけていただきまーす♪興味のある方は是非作って見て下さいね!
そばぱすた2


そばぱすた1


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[今日の晩御飯

thema:ばんごはん - genre:グルメ


なんちゃってキムチ鍋で温まろう♪
今朝起きて、室温を見たら4℃!いつもより2,3度低いではありませんか!!

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流石に今日は一日中寒かったです。会社の暖房が壊れていたのか?底冷えして仕事どころではなかったよ。

こんな時には芯から温まりたい!帰ってすぐにお風呂に入り、あったかご飯を食べてやっとホッと一息ついたところです。

今日の一人晩御飯
レシピ なんちゃってキムチ鍋 by tomimo
・買ってきたポテトサラダ
・まだまだあるある切干大根の煮物
・冷凍庫にあった頂き物の豚の角煮入りおこわ

なんちゃってキムチ鍋には、白菜、白葱、えのき、豆腐、豚バラ、擦り胡麻もたっぷり入れて、
優しい辛さだけど体が温まって美味しかった♪
なんちゃってキムチ鍋風


外は雪が降っています。明日の朝はまた積もりそうだなぁ。早起きしなくちゃ♪

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[今日の晩御飯

thema:ばんごはん - genre:グルメ


梅マヨトーストと切干大根
ゆっくりゆっくり過ぎて行った一日でした。

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朝はゆっくりお寝坊さんして、掃除に洗濯、録画していたテレビを見て、マラソンを見て・・・
お昼寝までしちゃったなぁ。

昨日は一日出掛けていたから、今日はウチでゆっくりの休日でした。

大阪国際女子マラソン、福士さんよく頑張ったね!
30キロ地点までは1位を独走していたんだけど、急に失速し、最後には足がヨレヨレになりながら、
何度もコケてはまた立ち上がり漸くゴール。
福士さん、フルマラソンは初めて走られたようで、フルマラソンの厳しさ難しさを見た感じがしました。
でも最後まで諦めない精神には感動したなぁ。
・・・私も今年こそジョギングを再開しようかなぁという気持ちになりました。

今日の朝ご飯、思い付きでパンにはちみつ梅を叩いた物とマヨネーズをのせて焼きました。
う~ん、美味しいんだけどもうちょっと何か工夫が必要だなぁ~
梅マヨトースト


今日の一人晩御飯
・冷凍の餃子
・たっぷり作った切干大根(人参、竹輪、油揚げ、胡麻たっぷり)
・ニラと白葱のお汁
・しらすのっけご飯

今夜は家にある物で簡単に。炊きたてご飯にしらすをたっぷり乗せて。
しらすご飯


実家の母手作りの切干大根で、お鍋いっぱいに煮物を作りました。
日本の味ですねぇ。ホッとするわ♪
日本の味切干大根


さぁ、明日からもまた1週間頑張りましょうね!

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[今日の晩御飯

thema:ばんごはん - genre:グルメ


暫く一人晩御飯が続きます・・・
明日は大阪府知事選挙ですね!
今日、夫と一緒に大阪に出掛けていたのですが、ヨドバシカメラを出て信号待ちしていたら・・・

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橋下とおる候補と遭遇!!

あちらも信号待ちとなり、しばらく止まってアピールされていたので外野も続々と増え、
老若男女問わず携帯を取り出してはパシャパシャと写メ撮りまくりでした。
私もそんな野次馬に紛れて本物が見れた嬉しさのあまり・・・パチリ♪
携帯で撮ったのでボケていますが・・・あっ、助手席に座っているのが橋下とおる氏ね♪

20080126121955.jpg


でも案外ふつ~の方でした。
選挙を明日に控え、声は枯れ枯れで、みんなも声援を送り、私も手なんか振っちゃったりして^^、
やはりテレビの力というのは凄いですね。
初めて選挙戦候補者に手を振った私・・・
私は大阪府民ではないので明日の選挙には行きませんが、単純に頑張って欲しいな~と思いましたよ。
・・・本当はどのような政策を今後していくのかが鍵なのでしょうがね。

明日の開票結果、密かに楽しみです。


さて、夫の出張などもあり、今夜からしばらく一人晩御飯です。

と、今日は久し振りに買い物をしました!!両手一杯に荷物をかかえて帰るぞ!と意気込んで!!
たぶん、この週末で最後であろうバーゲンの残り物を探して買った物は、
口紅(これはバーゲンとは関係ないけど^^)にハンカチ6枚、カットソーにコート、そしてお皿。
お値打ち価格で良い買い物をしたかな?とご満悦♪たまにはこうやってストレス発散もしないとねぇ~
あぁ楽しかった♪

本当は阪神百貨店で行われている、駅弁大会で駅弁を買って帰る予定でしたが・・・
もの凄い人と、あちこちから漂ってくる色々な匂いでお腹がいっぱい。
結局RF1でサラダを買って帰りました。

今日の一人晩御飯
・RF1の縮みほうれん草のサラダと南瓜のサラダ
・オニオン入りのパン
・コンビニのおでん(大根、ウインナー)
・北条ワイン
ワインと一人晩御飯


今夜はテニスをサボって一人ダラダラと過ごさせて頂きます。
明日もきっとダラダラしちゃうだろうなぁ。。。ゆっくり寝たい。

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[今日の晩御飯

thema:ばんごはん - genre:グルメ


寒い夜にはあんかけでホカホカに温まろう♪
雪が積もったよ


昨夜から今朝にかけて、念願の雪が積もりました♪

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でも喜びも束の間・・・会社から帰る頃には道路も乾ききって、本当に雪が積もっていたの?と疑いたくなるほど。
本当はこれぐらいでは積もったとは言わないけど(私の中で)、友達は『すごい積もったねぇ』とビックリの様子でした。
実際、ここら辺ではあまり積もらないもんね・・・鳥取の雪が懐かしいけど、年々雪の量も減っている気がします。

1月24日(金)の晩御飯
・てんきちの母ちゃんの◎長芋の豚バラ巻き巻き◎
レシピ ■オトナ風味■ブロッコリーのゴマネーズ■ by ももぴー
・キノコたっぷり♪の梅とじにゅー麺(椎茸、舞茸)
うめとじにゅーめん1


・てんきちの母ちゃんの◎長芋の豚バラ巻き巻き◎
美味しい鳥取産の長芋を使って、てんきちの母ちゃんのサクサク美味しい豚バラ巻き♪
レモンでさっぱり頂くと美味ですね。熱いうちに食べると一段と美味しいです。
長芋豚バラ巻き


・キノコたっぷり♪の梅とじにゅー麺
昨夜は本当に寒くて、体の芯から温まりたかった夜でした。
昨年の夏、大量に頂いた素麺がまだまだあるので消費しなくては・・・

冷蔵庫を見たら、大きな椎茸と舞茸があったので、キノコ入りの梅とじにゅー麺にしてみました。
早く食べたくて急いで作ったせいもあり、ちょっと餡がしっかりめになってしまったのと、
卵がもっとふんわりなる予定でしたが、半熟だった^^;
でも素麺によく絡んで美味しかったぁ~。梅を潰しながら、ハフハフと頂きました。また作ろう♪
うめとじにゅーめん


今夜も冷えるというのに、さっきヒーターの灯油が切れましたサインが・・・これから外に行って灯油いれてきまーす。

今週もお疲れ様でした♪良い週末をお過ごし下さいね。

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[今日の晩御飯

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蓮根の挟み焼き♪
寒いですねー!

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今日もまた雪がチラホラ降っていました。寒さは身にしみますが、やっぱり雪は大好き♪
仕事中も外の様子が気になってしょうがなかった一日でした^^

昨日の晩御飯
・蓮根の挟み焼き
・白菜と椎茸、アサリの煮物
・梅干
・ひきわり納豆
・温泉卵とほうれん草のお汁
・白米
れんこんのはさみやき


・蓮根の挟み焼きとおかず達
この日は横着して、つみれを買ってきて蓮根に詰めました。これがとっても美味しかった!
まだまだ食べたかったけど、今夜は食べ切りの量で作ったので残念ながらもうありません・・・
でも、食べ過ぎ要注意なのでこれぐらいの量が丁度良いね。蓮根も大ぶりの物だったので食べ応えもバッチリ。
”ゆずとんからし”を付けて頂きました。
れんこんのはさみやき2


・白菜と椎茸、アサリの煮物
まずアサリを酒蒸しにしておき、殻から身を取り出しておきます。
アサリから出た美味しいお出汁に(水は加えません)、みりんと出汁、醤油を少々入れ、
ザク切りにした白菜、椎茸を入れて柔らかくなるまで煮ます。
十分柔らかくなって味が染みたら、アサリの身を戻してサッと煮て出来上がり。
アサリのお出汁をたっぷり吸った白菜が美味でした。
はくさいとあさりのにもの


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[今日の晩御飯

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カレー風味の鶏じゃがと、柚子皮deサラダ
コンバンハ!

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明らかに連夜食べ過ぎの夕食・・・

昨日の晩御飯
・カレイの煮付け
・カレー風味の鶏じゃが
・蓮根とひじきの炒め物
・ニラと油揚げのお汁
・ご飯

今日は地味ご飯だったので、少しでも食卓が華やかになれば・・・とこのテーブルクロスを敷きました。
が・・・明らかに合っていませんね(汗)
確かこのテーブルクロス、私の結婚式の時に使われていたナフキンだったと思います。
先日押入れの奥から見つけて引っ張り出してみました♪
鶏じゃが1


・カレー風味の鶏じゃが
いつのもの肉じゃがにカレー粉を少しだけ入れてみました。食欲そそるカレーの香りが良いですよ。
お肉は鶏胸肉を使ったのでさっぱり頂けました。
鶏じゃが


今日の晩御飯
・蟹チャーハン
・お肉屋さんのコロッケ
レシピ 柚子皮deサラダ♪ by tomimo
・野菜スープ(玉ねぎ、白菜、人参、椎茸)

今日のチャーハンなんて、二人で半分でも良いし、コロッケも一人1つでも良かったぐらいです。  
体も家計もすっきりさせようという今年の目標は1月半ばにしてもう崩れ去ろうとしている???
そういう意味で、毎日の晩御飯をチェックできるブログは便利ですよね。
明日からまた心新たに晩御飯作ります!
かにちゃーはん1


・蟹チャーハン
夫が貯めた楽天ポイントで買った蟹さん。まだ冷凍庫に沢山あるので腹の部分だけを大量消費いたしました。
だけど今日のチャーハン、何故かべッチョリ・・・せっかくの蟹チャーハンなのにちょっと残念です。
でも、蟹はどこ??って探さないとよく分からないよね↓↓^^;結構入れたんだけどなぁ。
かにちゃーはん


・柚子皮deサラダ
油物が多かったので、さっぱりとしたサラダも食べたくて・・・いつものサラダに柚子皮を入れたらこれがいけた!
柚子の風味でお口の中もさっぱりするんです。柚子って美味しいなぁー♪
柚子風味サラダ


さて、日付けも変わってしまったことだし、そろそろ寝るとしますか。
明日(今日)も素敵な一日でありますように。。。

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[今日の晩御飯

thema:ばんごはん - genre:グルメ


たぶん今年最初で最後の??すき焼き
こんばんは♪昨日から降り始めた雪ですが、今朝は思ったほど積もってなくちょっとガックシ・・・

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でも寒さだけはイッチョ前!
ヒーターを付けているけど、温もり方もイマイチなんですよね。手がかじかみながらパソコンに向かっています。

1月20日(日)の晩御飯
・すき焼き(白菜、水菜、椎茸、白葱、焼き豆腐、すき焼き麩、舞茸、玉葱)

先日、派遣会社の何周年記念とかで選べるカタログを頂きました。
これ!っていう物が無くて、結局食べ物に走る私・・・
黒毛和牛の肩ロース300gを注文し、先日届いたのです。
すき焼きのお肉


まずは一枚ずつお肉を焼いて・・・ウチでは割下は使わないので、砂糖、醤油、お酒をかけて絡めます。
あまり期待はしていなかったけど、結構美味しいお肉でトロケました!
焼き焼き


お肉は食べる分だけ入れて、柔らかいうちに頂きます。
卵はこの日の為にOisix(おいしっくす)から濃厚な卵を取り寄せました。
お肉もお野菜も、卵も美味しくて大満足のすき焼きでした。
すき焼き煮ている時


でも、すき焼き用のお肉って高いから、この冬、我が家のすき焼きはこれで終わりかも???^^;

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[今日の晩御飯

thema:ばんごはん - genre:グルメ


みかさんの”くーぷトースト”
今日は朝から雪です。

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屋根も真っ白に雪化粧しています。雪だ雪だ^^vと喜んでいるのは私だけ??
明日の朝までに結構積もりそうだから、明日は早起きしないとねっ。
って事で今日はまったりとお家で過ごしております。
最近ベーグルばかり焼いていたので、夫に”飽きた”と言われてしまった。。。私は飽きてないのに^^;
時間が無いとちょっと無理だなぁと諦めていた”くーぷトースト”を漸く焼く事が出来ました。
これなら夫も納得してくれるでしょう♪

かなり高さが出る・・・と書いてあったけど、本当に高さが出た!
ウチの小さいオーブンでは高さがギリギリでしたが、オーブンの天井に付く勢いでしたよ。
くーぷトースト1


久し振りに”天使のささやき”も聞けました。この割れ目から香ばしい香りがするんですよね。
くーぷトースト2


ちょっと半分に割ってみました。中はふわっとしていて美味しそうでしょ♪お味見は明日の朝のお楽しみです。
くーぷトースト3





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[手作りパン

thema:手作りパン - genre:グルメ


新しいお箸とエビフライや鯵の開き
新しい箸


新しいお箸を買いました。
今まで使っていたお箸、夫も私もそれぞれに拘りがあり、好みの箸を探していたのですが、
結局行き着いた所は・・・100円ショップでした^^;
でも今は100円ショップでも色々なお店がありますし、100円に見えない物も沢山あって楽しいですよね。
そんな100円のお箸もそろそろ替え時となりまして・・・今日、素敵なお箸見つけちゃいました♪
私のお箸は布貼りのお箸で箸先は本漆塗り、夫は招き猫がポイントで可愛いお箸。
持ち心地、デザイン、箸先の細さ加減・・・全て私好み。しかも布張りのお箸って珍しいし、
本当に布を切って加工してあるので絶対に同じ物がない!っていうのも良いですよね。
ご飯食べるのが更に楽しくなっちゃいそう^^

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昨日の晩御飯
・エビフライ
レシピ らっきょうが決めて♪ウチのタルタルソース by tomimo
・水菜とトマト
・大きいマッシュルームのソテー
・てんきちの母ちゃんの牛蒡のポタージュ
レシピ 簡単!もちもち♪れんこん! by さとら
・ガ-リックトースト

今日はワインの選択をミスりましたねぇ。
やっぱり白の方が美味しいんじゃないかと・・・赤が好きだからついつい開けちゃったけど、
美味しいワインが台無しだぁ~
ちゃんとお料理にあったお酒出さないとなぁ。反省・・・
エビフライ定食


・海老フライ
夫が”食べたいなぁ”と随分前から言っていたエビフライ、有頭海老が安かったのでゴージャスバージョンです。
盛り付け間違ってますね?!?
海老が仰向けになっているのが笑えるぅ~
下の海老が上の海老に押さえつけられて、1,2,3ってプロレスやってるみたいに見える・・・のは私だけ?(笑)
エビフライ♪


・さとらさんの『簡単!もちもち♪れんこん!』
今日は冷蔵庫にあった材料で、しらす&葱入りです。
冷めてもモチモチで美味しいですね。消化も良さそうだし、言う事無し!
れんこんもち


・てんきちの母ちゃんの『牛蒡のポタージュ』
食物繊維たっぷり~なポタージュ、牛蒡なんてなかなか思い付かなかったけど、
以前作って美味しかったからリピしました。
擦り胡麻をあしらって、和風チックだけど今日のお料理にもピッタリ合って美味しかったです。
牛蒡のぽたーじゅ


こちらは今朝食べたレシピ ちょっと刺激的な♪ワサビフランス by tomimo
やはりフランスパンで作ると美味だわぁ。
大好きワサビフランス


今日の晩御飯
・オイシックスの鯵の開き
・ほうれん草の胡麻和え
・豆もやしと油揚げのお汁
・オイシックスの美味しい卵で卵かけご飯♪
・梅干と柚子大根

朝食みたいなメニューですが、これでも晩御飯。
今日は朝から晩まで出かけていて、その後テニスで帰ったら22時過ぎ。
それから食べる晩御飯はこれくらいで丁度良いです。
オイシックスの鯵の開きは脂がのってて、塩加減も抜群!
卵はすごい弾力で、お醤油は少しだけでも卵の濃厚さでご飯が食べれてしまいます。
オイシックスの★50%OFF★ ⇒ (税込・送料無料)1,980円
1月31日のAM8時までとなりました。
この濃厚な卵もセットに入っていますよ♪興味のある方は是非お試しください。
朝ご飯みたいだけど晩御飯


さぁ、眠くないんだけどそろそろ寝なくちゃね。オヤスミナサイ。

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[今日の晩御飯

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寒い日が続きますね
先日、今年初で雪が少しだけ積もっていました。

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最近ずっと寒いですもんね。
雪が積もったといっても、道路の雪は溶けて無く、屋根がうっすら雪化粧している程度。
寒い冬が好きな私にとっては、ちょっと物足りない・・・

1月15日の晩御飯
・2日目のおでんの残り
・買ってきた手毬寿司
・柚子大根
手毬寿司1


この日は私の○○回目の誕生日でした。
先日スケートを観に行ったのでそれがプレゼント代わり♪誕生日当日は残り物とお寿司で晩酌しました。
美味しいお寿司食べたいなぁ(回らないやつ!)
手毬寿司


1月16日の晩御飯
・3日目のおでん
・讃岐海老天うどん
・チンゲンサイと人参の辛子醤油和え(しらす)
・夫が買ってきたたこ焼き

3日目のおでんともなれば、かなりお出汁が濃い色になってます・・・
薄口醤油使ったのに何でだ?お出汁をしっかり目にとったからかな??
味は薄味なんですけどね。ちょっと飽きてきた頃に、やっとおでんもなくなりました。
また作ろ~♪
さぬきうどーん1


この讃岐うどん、頂き物なんですが美味しかったです。
海老は胡麻油で揚げてあるみたいで風味がよく、海老の身もしっかりして私好み^^
あと4食分あるからじっくり味わうよ♪
京都祇園の黒七味をかけて・・・
さぬきてんぷら


1月17日の晩御飯
・鶏胸肉のホイル焼き、柚子味噌マヨ風味(人参、玉葱、ニラ)
・白菜とシーチキンの煮物
・てんきちの母ちゃんのレンコン汁
・白米
レシピ 柚子大根 by らんぷあい
レンコン汁1


昨夜はめちゃくちゃ冷えました!
こんな日は体の芯から温まりたいですね。温かいお風呂にゆっくり浸かるのもいいけど、
やっぱり晩御飯もほっこりと温かい物が食べたくなります。
茨城産の立派なレンコンが冷蔵庫あったので、てんきちの母ちゃんがOisix(おいしっくす)で書かれている
もうひとつのブログより・・・レンコン汁。
生姜もきいててほっこり美味しかった~
レンコン汁


・鶏胸肉のホイル焼き、柚子味噌マヨ風味
鶏肉は火が通り易いように削ぎ切りして、お野菜の上に乗せてホイル焼きに。
柚子のしぼり汁、味噌、味醂、マヨを混ぜ混ぜした物を上に回しかけ、柚子皮の千切りを乗せて焼きます。
ホイルを破ったら、柚子の良い香りがふわ~っと広がり今直ぐにでも頬張りたくなっちゃいました。
鶏胸肉でヘルシーだし我が家の定番にしちゃいましょう♪
とりゆずみそぉ


今夜も寒いですね。皆さん、風邪引かないように温かくして寝てくださいね。

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八宝菜と我が家のおでん♪
3連休最終日、今日は一日中粉雪がチラついて寒い一日でした。

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夫は出勤だったので一人過ごしたのですが、何をしていたかと言うと・・・
ゴロゴロしたり、テレビ見たり、洗濯したり、ベーグルやお漬物作ったりと・・・
まぁ、特に特別な事はしていません。一日中家でゆっくりさせてもらいました。

夜にはテレビでスターズオンアイスをやっていたのですが、やはり生で見るのとテレビでは全然違いますね。
だいぶん編集されていたし、迫力や緊張感が違います。
でも、真央ちゃんの演技の美しさにはテレビで見てもウルウルしてしまいます。表現力豊かだわぁ。
また来年も観に行きたいなー!

昨日の晩御飯
・トロホッケ
・八宝菜(白菜、しめじ、人参、玉葱、白葱、きくらげ、豚バラ、うずら卵)
・大根おろし
・豆腐と若芽のお汁
・ご飯
ホッケと八宝菜


昨夜は夫のご要望にお答えして、ホッケと八宝菜を作りました。
トロホッケは良い塩加減で脂ののりもバッチリ!
京都の舞鶴に美味しいホッケを売ってる所があるんだなぁ。久し振りに行きたくなりました。
ほっけ。


・八宝菜
ちょっと作り過ぎたので、残りは私のお昼ご飯になりました。
はっぽうさい


今日の晩御飯
・おでん(大根、人参、じゃがいも、タコ、厚揚げ、竹輪、牛蒡天、鶏肉、こんにゃく)
レシピ 柚子大根 by らんぷあい
・ご飯
我が家のおでん


おでんは昨日のお昼過ぎから仕込んでいました。よ~くお出汁がしみて美味しかった~^o^
我が家のおでんは、鰹節と昆布、鶏もも肉を加えたお出汁です。(昆布と鶏もも肉はそのまま具と化します)。
すっきりした甘味でおでん出汁を楽しむ感じのおでんかな。
でももう少し薄色に仕上げる予定だったのですが、ちょっと濃い色になってしまったのは心残りです。
おでんくん


・らんぷあいさんの『柚子大根』
おでんの箸休めにピッタリ♪お口の中がさっぱりして美味しいです!!
・・・と、箸休めのつもりだったのですが、結局は箸が止まらなくなりボリボリ食べ続けてたんですけどね(笑)
沢山作って常備したいなぁ。
柚子大根


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STARS on ICE JAPAN TOUR 2008 大阪に行ってきました!
3連休初日、ずっと楽しみにしていたSTARS on ICE JAPAN TOUR 2008 大阪に行ってきました。

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まずは梅田で腹ごしらえ。沖縄が恋しくて、恋しくて・・・沖縄料理のお店で。
ソーキ蕎麦


ゴーヤチャンプル。


スケートの時期になると、テレビに噛り付いて見入っている私、いつか生で観てみたいなぁとずっと思っていたのです。
もうすぐ誕生日という事もあり、何もいらないからスケートでも観に行けたら・・・と検索したら
たまたま良い時期にショーがあるではありませんか!!
一番安い席(と言っても6000円)の席でしたが、生で見るスケートに酔いしれてきました。
カメラは禁止だったので写真はありませんが、荒川静香、高橋大輔、安藤美姫に加えて、
サプライズゲストに出てきたのは、浅田舞さん、浅田真央ちゃん!!
前半に浅田舞さんが出てきた時は、真央ちゃんも来てるんじゃないか?と半分分かっていたものの、
生の真央ちゃんを観た時は会場はざわめき、妖精のようなスケーティングに感動し、魅了されました。
荒川静香さんのイナバウアーは溜息もので、高橋大輔さんは体は小さかったけど、それを感じさせないダイナミックなスケートと、
高さのあるジャンプはやはり世界を制しただけあるなぁと思いました。
ミキティもスピード感ある滑りと、ジャンプの高さは素晴らしい!
日本選手も素晴らしかったけど、アメリカのサーシャ・コーエンさんや、アイスダンスのアクロバティックな演技も素晴らしかったですよ。
きらびやかな衣装に、会場からの大声援、そして自己管理されている綺麗な体のライン、もう羨ましい事だらけ。
最近努力という事してないなぁ・・・と、ちょっと考えさせられちゃいました。
今年の自分の目標に『努力』という言葉も入れておこうかな?!?

あとは1月13~14日の大阪公演、1月18日~の東京公演を残すのみ・・・みたいです。
興味のある方は是非!!行ってみて下さいね。
私も良い誕生日プレゼントになったと思っています♪
この日はテレビ撮影も入っており、1月14日(月)の19時~放送されるようです。(地域によって放映時間等は違うかも)

晩御飯は独身時代、ロスへ行った時によく連れて行ってもらった”OUTBACK”へ行きました。
アウトバック


OUTBACKクラブに入会すると誕生日はステーキが無料らしく、前日に入会して一人分はタダで頂こう・・・という、
なんともちゃっかりした主婦でございます^^;

ポタージュスープと、ナイフが大胆に刺さっているハニーブレッド
ポタージュは珍しいガ-リック風味でポカポカ体も温まる感じ。
ハニーブレッドはフワフワしていて、いくらでも食べれそうなぐらい美味しいです。
アウトバック1


無料のステーキ♪サイドメニューが2品選べたので、ベイクドポテトと、コーンのサラダをチョイス。
食べ応えバッチリで脂身無しのヘルシーなステーキでした。
アウトバック2


夫はプライムリブスペシャルにバターライスとフライドポテトを付けて。
アウトバック3


食べきれなかった分は持ち帰り出来るのですが、言うのを忘れててそのままお皿を下げられちゃったのはミスったわぁ。
お会計お願いします・・・と言ったら、『あっ、デザートがありますのですぐにお持ちいたします』って。
ラッキーな事に、誕生日だとデザートまで付いてくるみたい。ロウソクの火を消してしまってから写真撮り忘れに気が付く私・・・
バースデーソングはどうされますか?と聞かれたけど恥ずかしかったので丁寧にお断りし、
最後にデジカメで記念写真も撮ってくれて紙の写真立てに入れてくれました。
アメリカの雰囲気と味を堪能し、満足の誕生日となりました。
アウトバック4


そして、こちらは今朝の朝ご飯。
今朝はとても寒くて湯気がもくもく・・・と立っていので思わずパチリ♪
ちょっと遅くなりましたが、鏡開きのぜんざいです。
ゼンザイ


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[外食♪

thema:関西の美味しいお店 - genre:グルメ


プレーンベーグル♪
また焼いちゃいました。ベーグル♪

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見てぇ~!このツルツル、ピカピカベーグルを!!!
でも、欲は出るものでして、柔らかさと膨らみがもうひとつ気に入らない。
また研究の日々が続きそうです(笑)
べーぐ1


べーぐ2


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[手作りパン

thema:ベーグル - genre:グルメ


ハタハタ一夜干しとグラタン
やっと週末です!しかも3連休!!

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お正月に長く休みすぎて、体が休みモードのまま仕事に突入した気がします。
今週末はゆっくり体を休めたい(希望)^^

昨日の晩御飯
・ハタハタの一夜干し
・チンゲンサイと豚バラのオイスターソース炒め
・アーサー汁
・椎茸の炊き込み御飯(人参、京揚げ)
ハタハタ一夜


ハタハタの美味しい季節になってきましたね。
鳥取産のハタハタ一夜干し、脂がのっててめちゃウマでした♪
はたはたいちや1


・椎茸の炊き込み御飯
炊いている最中から椎茸の良い香りがお部屋に広がります。
たきこみごはーん


今日の晩御飯
・グラタン(ウインナ-、玉葱、しめじ、ブロッコリー)
・野菜スープ(セロリ、人参、大根、ブロッコリー、ベーコン)
・クリームチーズ+手作り柚子ジャムのせクラッカー
・パイナップル
・鳥取北条ワイン『砂丘』
グラタンです。


オーブンのグラタンモードで焼いたのですが、色付きが悪い!!
結局いつものようにオーブントースターで焼きました。ちょっと焼きすぎてチーズが硬かったね^^;
ぐらたんです。1


・クリームチーズ+手作りジャムのせクラッカー
ワインに合って美味しい~♪
くりちーです。


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[今日の晩御飯

thema:ばんごはん - genre:グルメ


ここ最近の晩御飯を一気にド~ン!
4日分の晩御飯を一気にどうぞ!!

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1月6日の晩御飯
レシピ 完全版カリツとふかふか!関西風お好み焼き by グッド花マリィ
・おにぎり
・蜆のお汁

久し振りにお好み焼きが食べたくなって・・・
だけど、お好み焼きって粉加減が難しくて苦手です。関西人の夫に出すから特に気を使うんですよね・・
だからいつも誰かのレシピを拝借していますが、そろそろ我が家の味も作らないとねぇ。
おこのみやきぃ2


・グッド花マリィさんの『完全版カリツとふかふか!関西風お好み焼き 』
カリフワにできました♪
ジャガイモが入るところが面白いですが、とっても美味しかった~^^
おこのみやきぃ


1月7日の晩御飯
・鯵バーグのあんかけ
・千切り長芋
・中華粥(大根、人参、卵)

この日は七草粥を食べて無病息災を願う日でした。
それが・・・3軒ほどスーパーをまわったのですが、どこも売り切れ!
こんな事ってあるのぉ?
仕方がないので、家にあった材料で中華味・・・と言っても鶏ガラスープでお粥にしました。
あじばーぐ1


・鯵バーグのあんかけ
優しい餡がとっても美味しい鯵バーグになったよ。
あじばーぐ2


1月8日の晩御飯
・田舎揚げのうどん
・ササミカツ
・ほうれん草と人参のナムル
・チェリートマト

鳥取に帰省した時、田舎揚げを買って帰りました。
見ての通り、普通の油揚げより断然分厚くて詰まっています。これが美味しいんだなぁ。
甘めに炊いて、さぬきうどんと一緒に頂きました♪
田舎揚げのうどん


田舎揚げを一口食べると、じゅわ~っとお出汁が口の中に広がります。
こちらではこういうお揚げさんが売ってないので、久し振りに口にしました。
田舎揚げのうどん2


・ササミカツ
冷凍庫に3本ほど余っていたササミを6つに量増しして、スティックカツに変身♪
サクサクっと揚がっていて、とても美味しい!また作りたいなぁ(もっと食べたかったなぁ~^^)
ササミカツ


そして今日の晩御飯
・ゴーヤチャンプル
・てんきちの母ちゃんの長芋とベーコンの煮物
・もやしとシメジのお汁
・白米
・べったら漬け
・パイナップル
ゴーヤ~1


・ゴーヤチャンプル
美味しく出来ました♪あぁ沖縄に行きたい・・・
ゴーヤ~


・てんきちの母ちゃんの『長芋とベーコンの煮物』
ベーコンと昆布の美味しいお出汁が長芋によくしみてて美味しい~
ナガイモ~


本日は長々とお付き合い頂き、有難うございました^^

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[今日の晩御飯

thema:ばんごはん - genre:グルメ


鳥取牛カレー
アハハ~っ(^o^)最近更新サボリ気味でゴメンナサイ。

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今年はブログの更新もボチボチマイペースで・・・と宣言したので、最初から本当にボチボチってな感じで更新しています^^;
毎日覗いて頂いている方々、本当にごめんなさい。

昨年、テレビでギャル曽根が47都道府県のご当地カレーを食べ比べてランキングを付けたそうですね。
それでなななんと!!!鳥取の鬼太郎カレーが1位に輝いたようでして、それは1度食べてみないと!
と張り切って帰省中に探したのですが、売り切れみたいです。
実家は既に試食済みのようで、『普通のレトルトカレーよりも断然美味しい!』んだそうですよ。
製造先が同じであろうと思われるカレーを道の駅で見つけたので、パッケージが違うだけかも?と購入して食べてみました。
コチラの商品も試食済みの実家に聞いてみたところ(どれだけカレー好きやねん!)、
やはり鬼太郎カレーとは味が違うみたい。
鬼太郎カレー、今は製造が追いつかないみたいです。コチラで予約だけしておきました。
高いけど、一度食べてみたいもんね♪

って事で写真は鳥取牛カレーですが、牛肉がゴロゴロ入っていて(鬼太郎カレーもそうらしいけど)、
お肉の味がしっかりしていて美味しいです。中辛口だけど私的にはマイルドな味でした。
早く鬼太郎カレーが食べた~い!ちなみに私が頼んだ時点では、発送は2月以降になるみたい。
鳥取カレー


鳥取カレー3


鳥取カレー2


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[休日のランチ

thema:ご当地グルメ - genre:グルメ


あけましておめでとうございます♪
荒波の日本海
2008年もいよいよ始まりましたね。

年末年始と、夫婦それぞれの実家でゆっくりしてきて、今日からまた普段通りの生活に戻りました。

今年もどうぞ宜しくお願いいたします♪

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今年のお正月は、結構ゆっくりしたかなぁ。
毎年、私の実家近くの神社へ初詣に行くのがお決まりです。
今年はどんな年になるでしょうか?色々とお願いもしてきましたが、まずは自分で切り開いていかないとね♪
賀茂神社


お雑煮を食べなくちゃ一年が始まった気がしないね♪
鳥取は小豆入りのお雑煮が一般的です。お雑煮っていうより、ぜんざいみたいでしょ!?
でもこれがお雑煮なんですよ。この日は栃餅を食べたので、お餅の色が茶色です。
鳥取のお雑煮


珍しい鹿肉を頂きました。生のお肉を焼いたとは思えない感じ、ハムっぽい食感で、
味は少し癖があるものの、赤ワインが飲みたくなるような味でした。
鹿肉


唯一お出かけした所は・・・島根県の足立美術館です。

と、その前に出雲蕎麦で腹ごしらえ。
夫は割子蕎麦(奥)、私は釜揚げ蕎麦を頂きました。いかにも手打ちっぽい感じの蕎麦で美味しかったです。
出雲蕎麦


父が、もの凄く良いから一度行ってみたら?と言うので、2時間かけて行ってきました。
中にある日本庭園は見事なものでしたが、絵画や焼物の展示の良さはまだまだ分かる歳ではなかったみたい。
見頃は秋かな。紅葉が綺麗でしょうね♪写真に収めても絵になるでしょう・・・
庭園3


庭園1


庭園2


家の中から、まるで額縁の中の絵のように景色が見える場所もあり、
秋には素晴らしい景色が望めるのでしょうね。
庭園5


庭園6


さぁ、今年もボチボチ更新していきます。また遊びに来て頂けたら嬉しいです♪

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Posted by tomimo
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[おでかけ
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