昨日はちょこっとお出掛け曜日だったので、今日はお家でゆっくり過ごしました。

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今週からはもう４月だというのに、ここ最近気温も若干低くてコタツやヒーターは
まだまだ手放せそうにありません。

今日の晩御飯
・ タイムが香る♪鮭のレモンバター醤油ソース by tomimo
・ルッコラとプチトマト
・わさび菜と竹輪のゴマ和え
・油揚げのピザ（しらす）
・豆腐のお汁
・ご飯



・タイムが香る♪鮭のレモンバター醤油ソース
庭に植えているタイム、特に手入れはしていませんがすくすくと育ってくれています。
普段、活躍の場があまり無いのだけど、タイムの香りが好きなんですよねぇ。
夫が鮭のムニエルが食べた〜い！というので、夫にはタルタルソースで、
私はタイムをきかせて、あっさりレモンバター醤油ソースで頂きました。



・わさび菜と竹輪のゴマ和え
スーパーで地元の農家が作られている”わさび菜”を見つけました。
生で食べるとピリリと辛くて美味しいです。今日は茹でてしまったのですが、辛味が飛んでしまったよう。
残りはサラダ等で食べたいなぁ。



・お揚げのピザ
お揚げさんにマヨネーズを塗って、しらすを散りばめとろけるチーズをのせてトースターへ。
そのままでも美味しいけど、出汁醤油をちょっと垂らしても美味しかったです。



で、今夜はガイアナイトでしたでした♪
北海道洞爺湖サミット99日を前にして、地球温暖化について一人一人が考えようというエコな取り組みです。
晩御飯の時間だけでしたが、今夜は我が家でも参加させてもらいました。
まだまだ先ですが、同じ様な取り組みとして１００万人のキャンドルナイトがありますね。
こういう取り組みがあると地球について色々と考えさせられます。
そして、積極的に参加していきたいものですね・・・

家にあったキャンドルを集めて・・・ちょっと暗かったけど、地球に優しい生活をもっと心掛けていきたいです。

今日は写真が多いです・・・内容はそんなにないけど（汗）

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今夜はテニスクラブがお休みなので、夜までたっぷり時間のあった我が家♪
折角だからお出かけしようという事になり、六甲山へ行ってきました。
こちらは六甲ガーデンテラスです。
私、六甲山には初めて来ました。^^;家から４０分ぐらいで着いたような。
こんなに近いなんてビックリしました。
生憎、雲の多い天気でしたが、六甲山から見下ろす街並はなかなかのものです。
写真ではその表情がなかなか上手く表せないのが残念ですが、今度は夜景を見てみたいなぁ。



風景を撮り飽きた頃、ツボミでも撮るか・・・とカメラを向けたところ、あれっ？何かいるよ？！？



野生の猪です！とても人間に慣れているようで、しばらくの間カメラ目線でこちらを見ていました。
（展望台下の茂みにいました。望遠で撮っています）



やはり山だけあって、外はめちゃくちゃ寒かった！！ニット坊とダウンジャケットが欲しいくらいです。
なので食べ物も湯気がホッカホカで美味しいそう♪
夫のカレーうどんと明石焼き、私の”かすうどん”です。



こんな人達もいました。すごい山道なのによく登ってきたものだと感心させられます。
そしてその半数以上の人が５０代と思われるおじ様達でした。元気だわー。
坂道は車と同じぐらいのスピードでビュ〜ン気持ち良さそうですね。



六甲ガーデンテラスを後にし、今度は六甲山牧場へ。



今日は景色や動物を見て、とても癒されます♪
こちらは羊３兄弟？＾＾でしょうか？それぞれの表情があって可愛い〜♪



牧場をぐるっと一周して帰ってきました。最後は山羊さんに別れをつげて・・・



昨日の晩御飯
・餃子
・ 青物野菜の♪柚子胡椒和え by tomimo
・醤油ラーメン（キャベツ、もやし、焼き豚）

先日頂いた餃子の第２弾！やっぱり美味しいわぁ。夫の好きなラーメン餃子の晩御飯でした。



・インゲンの柚子胡椒和え



今日の晩御飯
・お家焼肉♪
（キャベツ、人参、ピーマン、ジャガイモ、エリンギ、鶏肉、ウインナｰ）
・卵スープ（玉ねぎ、人参）
・ご飯

今夜は贅沢に外食する予定でしたが、やはり家でゆっくりしたいなぁと言う事で意見が一致！
美味しいお肉を買って、結婚後初のお家焼肉です！
お肉は肉のマルセで購入。新鮮で美味しい三田牛が買えます。
お中元、お歳暮はいつもこちらにお世話になっている我が家ですが、私達の口に入る事は滅多にありません。
いつも店内はお客さんで溢れているのですが、今日は行った時間が良かったのか？すんなり買えてラッキーでした。
今夜は奮発してグラム８４０円のお肉よ！（私のおごりです！！）
すき焼きのお肉は、グラム４２０円ぐらいからあるのですが、やはり脂の入り方が違います。
食べるなら是非６３０円ぐらいのものからが私のオススメかな。

そうそう、帰りにエス・コヤマにも寄ってみたのですが・・・
店の駐車場へ入るためのもの凄い渋滞と、店の前にも今まで見た事のない長蛇の列が！
ほとんどの方が小山ロールを求めやってくるのでしょうね。
私達はクロワッサンが買いたかったので、路肩に車を止め、夫には車の中で待機してもらい
一人小山のパン専門店に行ったのですがなーんにも無かった
途中、ケーキ専門店の長蛇の列を通り過ぎる時、お客さんが定員さんに質問しているのが聞こえたけど、
２時間半〜３時間待ちだってぇ！！私は関係なかったけど、思わず笑ってしまったよ。
ケーキに３時間も待つなんて、私にはできませーん。みんな我慢強いなぁ。



もちろん焼肉用のお肉や、焼きしゃぶ用のお肉もあるのですが、今日はすき焼き用のお肉で焼肉。



焼肉のタレも用意しましたが、やはり良いお肉は塩コショウ＋レモンで食べるのが一番好きだなぁ。
後は食べる事に専念したので、焼いてる写真はこの一枚だけぇ

昨日は実家の兄から少し遅れたけど・・・って、ホワイトデーの贈り物が届きました。

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箱を開けると餃子が１００個！二人暮しなのにどうしろと？餃子祭りでも開けという事ですか？？^^;
生餃子だったし、見た目がとても美味しそうだったので、昨夜は急遽餃子を焼きました。
中国の冷凍餃子事件以来、あちこちで手作りの餃子を拝見していたので、餃子食べたいなーと
思っている時だったので思いが伝わったのかな？

３月２５日（火）の晩御飯
・餃子・・・沢山！！
・卵入り油揚げの煮物（ごぼう、ほうれん草）
・ワカメスープ
・ご飯



・餃子！！
兄が送ってくれたのは、宮崎県『ぎょうざの丸岡』の餃子。
（宮崎県には色々美味しい物があるんですねぇ。）
普通の餃子より一回り小さい感じの餃子だけど、ひとつひとつ丁寧に包まれた餃子には
ぷっくりたっぷりの具材が入っています。
沢山焼きすぎたかな？と思ったのですが、思ったよりあっさり、具材がふわっと軽いので
何個でも食べれてしまうから不思議♪
ニンニクも結構効いてる感じでしたが、平日だというのに明日の事を気にせず沢山食べてしまった・・・
いえ、それほど食べたくなる餃子なのかもしれません。
（無論、今朝は念の為にブレスケアを飲みまくりましたが）
外はパリッッ！と、中はふわっ♪と、食べれば食べるほど病み付きになるこの餃子、
今までは”餃子の王将”の餃子が好きだった我が家だけど、私の場合その上を行ったかもしれません。
２人家族なのに餃子を１００個も？？と思ったけど、沢山送ってくれてアリガトウ♪な餃子となりましたとさ。
（でも・・・宛先を旧姓で送ってくる天然ボケな兄ってどうよ？もう結婚７年目だっていうのに（笑）
だけどちゃんと届いてよかったぁ）
次回は是非ビールと一緒に食べたいな・・・



・卵入り油揚げの煮物
先日近くのスーパーで安売りしていた卵・・・何だか新鮮さにかけるので早く使ってしまいたい。
油揚げの袋詰は何を入れても美味しいですよね。じんわりとしみたお出汁が美味しい♪



３月２６日（水）の晩御飯
・ さんまのおいしい焼き方（覚書） by ゆっこっこー
・ あさりとキャベツのレンジ蒸し by スノウ
・てんきちの母ちゃんのセロリそぼろ
・ニラと油揚げのお汁
・ご飯

本日は、みなさんのレシピにお世話になりっぱなしの食卓でございます。
お陰様で野菜室もすっきり空っぽになって嬉しいです。



・ゆっこっこーさんの『さんまのおいしい焼き方 』で秋刀魚の塩焼き
秋刀魚の塩焼きにひと手間加えたら、もっと美味しい塩焼きに。
いつもより上手に焼けた気がします。ちょっと秋刀魚の季節からは外れちゃってるけど
一尾５９円で安かったのでね。
昨年の秋は秋刀魚を食べたのも数えるほどだった気が・・・



・スノウさんの『キャベツとあさりのレンジ蒸し』
キャベツの美味しい季節だもの。たっぷり頂きたいですね。
このレシピはベーコンとアサリの美味しい旨みがたっぷりの一品！
簡単で美味しいってサイコ−ですね。



・てんきちの母ちゃんの『セロリそぼろ』
何気な〜く食卓に並べておきました＾＾
セロリ嫌いな夫が食べてくれるだろうか？と不安を抱きながら・・・
勝利したのはやはり・・・てんきちの母ちゃんでした！美味しいと夫もパクパク。

冷蔵庫のお野菜がつきてきた・・・木曜日のお野菜宅配便まで何とか持たせなければ・・・

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３月２４日（月）の晩御飯
・ ☆あっというまのニラ玉あんかけ☆ by キャラメルバニラ
・栗原はるみさんの『甘辛粉ふきいも』
・玉ねぎと豆腐のお汁
・５穀米



・キャラメルバニラさんの『☆あっというまのニラ玉あんかけ☆』
このレシピを作るのはもう３回目かな？
ニラ玉って副菜のイメージがあるけど、これだとメインにもなっちゃう感じ。
ご飯にかけて食べても、もちろんそのままでもとっても美味しいニラ玉あんかけなのです！
この餡がとっても美味しくて気に入っています♪
昨夜はウエイパーを切らしていたから”中華あじ”で代用したのですが、
やはり是非ウエイパーで作りたいですね。美味しさが違ってきますよ＾＾
ハムの代わりに冷凍庫にあった小海老を入れて・・・大満足のニラ玉あんかけ、美味しかった＾＾



・栗原はるみさんの『甘辛粉ふきいも』
図書館で借りてきた本に載っていた栗原さんのレシピです。
ねっとり美味しいジャガイモだったので、更に美味しさ倍増でした。
醤油と砂糖、最後にバターで仕上げてあるのですが、また食べたくなる味だわぁ。

最近、会社のお友達と美味しいお菓子などをお取り寄せするのにハマッテいます。

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こちらは、芦屋市にある”Ｆｅｕ（フー）”というお店のクッキー『ごあ』です。
今回買ったのは、プレーンと抹茶、きな粉味。
口に入れるとほろっと崩れて、口いっぱいに優しい甘さが広がります。
何とも言えない食感、一個、二個と手が伸びてしまいます。ありそうでなさそうな食感なんだなぁ、これが。
紅茶にとっても合いますよ♪私はプレーン味がお気に入り＾＾

今日は特に予定もなく朝からダラダラと過ごしておりました。

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本当にダラダラ・・・一応パジャマから家着には着替え、ノーメイク！
何年かぶりに買っていたコーンフレークがあったので、朝ご飯は簡単にコーンフレークに
牛乳かけて食べたら終了。
その後も、テレビを見たり、コタツでウトウトしたり・・・
結局お昼前までダラダラ過ごしていたわけです。

と、突然の『ピンポーン♪』、回覧版かな？と、ガバッと飛び起きモニターを見ると
高校時代の友達ではありませんか！！
宝塚に住んでいた頃はお家も近くてよく会っていたけど、私が引越ししてからは
あまり会えなくなっちゃった。
ヒエーッ
家着と言ってもパジャマみたいな家着だし、だけど待たせるわけにもいかないから、
ノーメイクにそんな格好で本当に申し訳なかったけど玄関に出る私。。。
休みの日でもせめてもう少し恥ずかしくない格好で家にいようよ、私！！！
と後から反省したのでした。

今日の晩御飯
・豚の生姜焼き
・キャベツの千切り
・水菜と竹輪の柚子胡椒マヨ和え
・納豆＋しらす
・サツマイモのレモン煮
・ワカメと豆腐のお汁
・ご飯
・かにのり
・最後の６粒・・・金柑たまたま

冷蔵庫の整理的な感じで色々作ってみましたが、４月になったら夫の会社で健康診断が
あるらしい・・・
明日から粗食決定！だなっ



・豚の生姜焼
結局今日は、お昼過ぎから漸く行動開始の我が家でありました。
といっても、図書館に行っただけ。冷凍庫に豚ロースがあったので久し振りに豚の生姜焼きです。
今日は図書館で借りてきた奥薗さんのレシピで作ってみました。
自分で作る時は、醤油や味醂、お酒、生姜のタレにお肉を漬け込んでから焼くスタイルでしたが、
味付けは醤油と蜂蜜だけ。しかも漬け込みなんてしなくてもとっても美味しい生姜焼きができました。
今度からはこのスタイルが我が家の定番になりそうです。



・サツマイモのレモン煮
レモンの皮が汚いですが・・・これは無農薬レモンだから。
見た目は悪くても、味はとっても美味しいです。無農薬で安心だから
皮も丸ごと頂いちゃいました♪美味しい〜＾＾

隊長！発見いたしました！！

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金柑にはまっている今日この頃・・・念願の”金柑たまたま”を阪神百貨店でみーつけたっ！
綺麗なピラミッド型に包装されていました。１２粒入り・・・２１００円也。
春だけの季節物だもの・・・滅多に食べる事の出来ない物なんだもの・・・
一度食べたら納得するから・・・と、自分に言い聞かせ思い切って買ってしまいました。
お味の感想は、糖度１８以上の”たまたま”は確かに甘くて酸味も少ないです。
味の好みは人それぞれですが、私は糖度１６以上の”まるかじり”でも十分美味しいかなぁと。
でも念願の”たまたま”で嬉しかった♪あと６個残っているのでそれは明日のお楽しみ＾＾



今日の晩御飯
・鰯のチーズ挟み焼き（生協）
・キャベツの千切り、トマト
・紅白なます
・生ワカメスープ
・しらすと葱のチャーハン

今日は我が家にしては珍しく、夕方６時半に晩御飯を食べました。
特にこれといった一品もないので、個別写真も無し^^;
今夜はこれからテニスなんです。良い汗かいてきますね！

祭日だった２０日はお墓参りに行ってきました。

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嫁ぎ先のお墓は家から高速を飛ばして１時間半ちょっとの泉佐野市にあります。
とても遠いので頻繁には行けないのですが、お墓参りをすると気持ちがすっきりしますね。
帰りに岸和田のショッピングモールと、泉佐野のアウトレットモールに寄ったので帰りも少々遅くなりました。
先月からいつまで続くのかも分からない家計簿を付け始め、少々お財布の紐を締め気味の我が家ですので、
この日は冷蔵庫にあったもので簡単に済ませました。

３月２０日（木）の晩御飯
・キャベツ鍋（鶏つくね、椎茸、人参、豚ロース、豆腐、蕎麦そーめん）
・きんかん

先日から金柑にはまっています。この日の金柑は、近くのスーパーで買ってきたもの。
糖度の高い”金柑たまたま”が食べたくて探すのですが、やはりなかなかありませんねぇ。
近くのスーパーで他のスーパーよりも高い金柑を発見！だけど宮崎産と書いてあるだけで
特にネーミングなども書いていない。違うと分かっていても、高いからちょっと甘いかも？
美味しいかも？と淡い期待を抱くものの、味はいたって普通というか、薄いぐらいでした。
Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす)に”たまたま”と同等ぐらいの甘さだという金柑を発見！
これは頼むしかないなぁ・・・



・キャベツ鍋
冷蔵庫に半端物のキャベツが３つもある。なんでだ？！？
そろそろ消費してしまいたい・・・ので、お鍋にしちゃいました。
お出汁はいつもの鶏がらスープ仕立て、お皿に辛子醤油を入れてスープで薄めながら味を整え頂きます。
〆は先日の残り物の蕎麦そーめんをしゃぶしゃぶして・・・最後まで美味しいお鍋でした。



３月２１日（金）の晩御飯
・てんきちの母ちゃんの『ブロッコリーがコリコリっと♪つくねの照り焼き』
・ブロッコリー、トマト
・男前豆腐店の日本列島改革豆腐の寄せ豆腐
・きんぱ（韓国風海苔巻き）
・お汁（キャベツ、玉ねぎ、椎茸、サツマイモ）



・てんきちの母ちゃんの『ブロッコリーがコリコリっと♪つくねの照り焼き』
昨夜のつくねが少々余っていたので、てんきちの母ちゃんレシピをお借りしました♪
ブロッコリーもたっぷり入れて、栄養たっぷりの美味しいつくねに大変身しましたよ。



・きんぱ（韓国風海苔巻き）
黒い焼き海苔が紫色に変色しかけていました^^;　湿気てきたってことですね。アハッ
勿体無いから美味しく変身させちゃいます。
片面に胡麻油を少しだけぬって、塩をパラパラかけたら火でサッサと軽く炙ります。
ご飯は酢飯ではなく、胡麻油とゴマ、塩を混ぜて、本当は具材に焼肉とかが入るのかもしれませんが、
全て家にあった物で、キュウリ、人参、卵、カニカマを入れてコチジャンをぬって味付けしてあります。
夫は遠くから見たら人参がマグロに見えたそうで、とても残念がっていました＾＾

本日は３日分の晩御飯を一気にどうぞ！

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３月１７日（月）の晩御飯
・鰤の塩焼き
・キュウリとワカメの酢の物
・残り物の牛蒡とインゲンのカレー炒め入りオムレツ
・男前豆腐店の日本列島改造豆腐
・山東菜とえのきお汁
・ご飯

この日は特に何って事ないシンプルな食卓です。



・残り物の牛蒡とインゲンのカレー炒めを使ってオムレツ
美味しいんだけど、何だかなぁ？！？・・・のカレー炒めだったのですが、
オムレツにしてケチャップをかけてリメイクしたらなかなか美味しかったです。



３月１８日（火）の晩御飯
・蕎麦ソーメン
・ほうれん草と焼き椎茸のおろし和え
・かき揚げ（サツマイモ、人参、玉ねぎ）と竹輪の磯辺揚げ
・鶏牛蒡ご飯

前日のテレビでお蕎麦を食べてるシーンを見て、お蕎麦が食べたい〜！！とかなり影響されました。
蕎麦ソーメンという、いつ頂いたのかも分からない物があったから^^;食べてしまわないとぉー。
だけどこの蕎麦ソーメン、２人前となっていたから全て茹でたけど、何が何が・・・
４人前ぐらいあるよー！！
残りはまた食卓に登場させるとしましょう。
しかしこの日の晩御飯、揚げ物をしたせいか一口ずつ食べたところでもうお腹一杯になってしまった私です



・かき揚げと竹輪の磯辺揚げ
最近、かき揚げがなんとか上手に揚げれるようになったかも？（たまたまかも？！（笑））
サツマイモが甘くて、美味しいかき揚げでした。
磯辺揚げはね、青海苔が中途半端にしかなくて・・・磯辺揚げには見えないけど、
誰が何と言おうとこれは磯辺揚げです！！！

（↓↓の字を間違えてしまった・・・磯部揚げ　→　磯辺揚げの間違いです）



・鶏牛蒡ご飯
白米ともち米１：１で炊きました。
やっぱりもち米が入ると美味しさが違ってきますねぇ。もち米１００％でも良かったなぁ。
もち米好きな夫も満足な一品だったようです。



３月１９日（水）の晩御飯
・鰻丼
・三つ葉とえのきの梅和え
・椎茸とインゲンのチーズ炒め
・新ワカメのお汁
・まるかじりきんかん



・鰻丼
最近２人とも何となく体がダルくて、疲れもたまっています。
鰻でも食べて元気をつけよう！と、本当に久し振りに鰻を買ってきました。
お酒を少々かけてラップしてチン♪ホカホカ柔らか美味しい鰻でした。



・三つ葉とえのきの梅和え
美味しい梅でさっぱり和え物。今日使ったのは塩分３％の美味しい梅♪
味付けは梅干と出汁醤油だけといたってシンプルですよっ。
三つ葉の香りがとっても美味しい和え物になりました。



・まるかじり金柑
これまた昨夜、関西ローカルで”きんかん”の特集をやっていたのを見て影響されちゃいました。
金柑なんて子供の頃以来、数えるほどしか口にしていないような。。。
産地は宮崎。今や東国原知事で有名な県になりましたね♪
糖度１６度以上だと”完熟金柑　まるかじり”というネーミングになるそうな。
糖度１８度以上になると”たまたま”っていうネーミングになるんだって。
だけど”たまたま”が採れるのは全体の３％ぐらいだそうで、とても希少価値の高い金柑らしいです。
１月某日東京市場で１キロ３万円ぐらいにもなったらしい・・・食べたい！けど、高すぎて無理！！
今日はスーパーに売っていた宮崎産の金柑で我慢よ♪
だけど金柑ってめちゃくちゃ美味しいなぁと改めて実感！今日のはちょっと酸っぱめだったけど、
次も、次も・・・と食べたくなる美味しさ。糖度１８度以上の”たまたま”は一体どんな美味しさだろう？
金柑に興味のなかった夫も、”たまたま”食べてみたいなぁと言い出した！
我が家の家に”たまたま”がやってくる日はいつぞや？！？？？
”金柑たまたま”が気になる方はコチラへ・・・

ここ最近作ったパンです。

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門間みかさんのほんのりしあわせ。おうちパンより。




まずは、はちみつ入りの白いパン。
こちらは油脂が入っていないヘルシーパンです。
それなのに中はふんわり、ほのかに甘味を感じる美味しいパンでした♪






こちらは、ベーコンチーズスティック。
レシピではサラミベーコンスティックでしたが、冷蔵庫にベーコンととろけるチーズしかなかったので、
そちらで代用して作りました。
生地と生地の間に、ベーコンとチーズが散りばめてあります。捻る工程が楽しかった♪
これから暖かくなってくるので、パン作りもボチボチ再開しようかなっ。

土曜日は、どうにもこうにもまとまりの無くなった髪を整えに美容院へ。

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私の髪の毛はもともと天然パーマでかなり癖が強いので、癖を生かしてウエーブをかけるか、
もしくは縮毛矯正のストレートパーマをかけるかのどちらかです。
長年ウエーブだったので今はストレートパーマをかけています。
天然パーマという特殊な髪質を持つ私は、美容師さん選びに妥協はしません！
結婚して関西に来てから、何軒の美容院を渡り歩いたことか・・・
癖がキツイ、髪も太くて量も多い、本当美容師さん泣かせの私かも^^;
そんな私なので、美容院に行っても一番上のクラスの人でお願いします・・・と多少指名料金がかかろうとも
妥協はしないのです。
なので一度美容師さんを決めたら、その人が転勤しようがどこまでもついて行くのですが、
今はちょっと遠くなってウチから１時間ぐらいの所まで通っています。
そして、最寄駅近くに美味しいロールケーキ屋さんがあるという事を友達から聞いていたので
夫へお土産を買って帰りました。

GOKOKUの北摂純正プレミアムロール（スフレ生地タイプ）。
見た目は堂島ロールみたいです。（まだ食べたことないけど・・・）
中のクリームは結構ミルキーに感じました。



こちらはシナモンロール。



堂島ロールがますます食べたくなりました。

とても良いお天気で花粉もガンガン飛んでいた今日、
やわらかい陽射しに照らされるお花が綺麗なこと。思わずパチリ♪

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３月１５日（土）の晩御飯
・実家から送ってくれたカレイの一夜干し
・てんきちの母ちゃんの奇跡のトマト
・牛蒡とインゲンのカレー炒め
・蕪と油揚げのお汁
・雑穀米

実家（鳥取）から送ってくれたカレイの一夜干し、スーパーで時々見かける一夜干しとは
比べ物にならないぐらい身が厚くて美味しかったです。
この日はこの後テニスへ行き、帰りに温泉で汗を流し、帰ってきたのが１２時近く。
小腹が空いたので春雨ヌードルに冷奴、スモークチーズで晩酌と、
かなりの不摂生をしてしまった。でもたまには良しとしようか・・・（と自分に言い聞かす（笑））



・てんきちの母ちゃんの『奇跡のトマト』
美味しそうなトマトを見付けて買ってきたんですが、色も、切った時のトマトの香りも
サイコ−に良かったこのトマト・・・
でも、味がぁ〜〜薄い！！何というか水っぽいというのか、とにかく期待外れでイマイチでした。
そんな時にふっと思い浮かんだてんきちの母ちゃんレシピ、ネーミングの意味はまた違った”奇跡”
だったと思うけど、ウチのこの美味しくないトマトにも奇跡が起こるかも〜と期待して作りました。
湯剥きはさぼっちゃったんだけど・・・奇跡が起こりました！！
美味しくなかったトマトが美味しいトマトに変身してました！！
しかも翌朝にはもっと味が染みて美味しかったです。
トマトといえば野菜宅配のらでぃっしゅぼーや。で食べた昔ながらの青臭いトマトが
忘れられません。
”らでぃっしゅぼーや”を再開してからそのトマトにはまだ出会っていませんが、
生産者さんも色々なのでいつまた再会できるのか楽しみでなりません。



３月１６日（日）の晩御飯・・・とその前に、
催促していたホワイトデーのプレゼントは、今日のお昼に焼肉と化しました。
ご馳走様〜♪



で、今日の晩御飯。
・ササミとほうれん草のトマトパスタ
・ 塩バターポテトフライ by tomimo
・オニオンスープ

昨日、今日と家にあった材料で晩御飯♪



・セロリたっぷり♪ササミとほうれん草のトマトパスタ
セロリ嫌いの夫も、トマトソースに混ぜちゃったら全然気が付かないし、
美味しいと食べてくれます。
今日は一人８０ｇのパスタを茹でましたが、ちょっと多かったなぁ。
そして、お皿も選択ミスです・・・何だか天こ盛りです。そして盛り付けも雑！
味はとても美味しく仕上がりました♪



・塩バターポテトフライ
普通のポテトフライでも良かったのですが、ちょっと捻りたくなりまして、
夫の要望で塩バター風味にしてみました。ホクホク美味しいです。



・オニオンスープ
玉ねぎが沢山あったので、一気に３つ消費！明日の朝も頂きまーす。



今週は木曜日が祝日なので、ちょっと気が楽な一週間になりそうです。
また明日から頑張りましょう♪

花粉症で苦しんだ一週間・・・お疲れ様でした！！

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昨夜から鼻がムズムズ・・・くしゃみの連発でした。
今日は念のため薬を飲んで会社に行ったのですが、一日中ものすごい睡魔に襲われそれもまた辛かったぁ。
一日中鼻水くしゃみの連発か、一日中睡魔に襲われるか、どちらを選ぶかは究極の選択だぁー
早く花粉症の季節が終わって欲しい・・・

３月１２日（水）の晩御飯
・鶏と野菜の甘辛炒め（牛蒡、サツマイモ）
・千切りキャベツ
・新子ちりめんのっけ大根おろし
・菜の花のお浸し
・キャベツの芯と人参の味噌汁

この日はお腹が減りすぎて、夫の帰りを待たずお先に頂いちゃいました。
私が食べたのは左の写真。洗い物を減らすために、色々のっけて丼風にしちゃいましたが、
これがイマイチでしてねぇ。
今日の場合、別々に食べた方が美味しいだろうってことで夫には右写真のような配膳となりました＾＾



・鶏と野菜の甘辛炒め
手羽中を蜂蜜風味の照り焼きにしようと思ったのですが、お野菜もいれちゃえーってことで
牛蒡とサツマイモを入れてボリュームたっぷりおかずになったよ。



３月１３日（木）は一人晩御飯だったので、お惣菜で済ませちゃいました。

３月１４日（金）ホワイトデーの食卓
・トンカツ
・キャベツの千切り、トマト
・蕪とハムの辛子マヨサラダ
・山東菜と油揚げの煮物
・豆腐とワカメのお汁
・ご飯
・かにのり
・イチゴ

今日はホワイトデー♪
夫のバレンタインデーの成果は、会社の同僚から一人、義姉と姪っ子、私からの合計３つでした。
義姉と姪っ子へは宅配便で送り、今日は会社の同僚にあげるお返しを持って出勤した夫・・・









そして、仕事を終えて帰ってきた夫の手は・・・手ぶら！
いや、でもあのリュックの中に何かが入っているかもしれない！という淡い期待を抱く私。
でも一向に何も出て来る様子がない・・・

今日は何の日？とわざとらしく聞いてみたけど、それらしい答えも出てこない
・・・が途中で気が付いた様子でした
お返しをあげなくちゃいけない人にプレゼントを渡して、安心しきってしまったみたい。
わ、わっワタシへのお返しはぁ？？？
結局ランチをご馳走してもらう事で交渉成立いたしましたぁ。ゴチになります！



・蕪とハムの辛子マヨサラダ
蕪をあまり得意としない夫も、サラダならオッケーみたいだ。



・山東菜と油揚げの煮物
山東菜は味や食感が白菜にも似たお野菜でした。
最後に卵をポンと落として半熟に仕上げたら出来上がり♪



今日のトンカツは衣が付いた物を買ってきて揚げました。やっぱりトンカツは家で作った方が美味しいなぁ。
久し振りのトンカツだったのに、美味しさ半減でがっかりでした・・・

週末は良いお天気になるみたいですね。ゆっくり休んで１週間の疲れを取りましょうね♪

今日の夕日、何とも言えない赤い色で、綺麗を通り越して不気味でした。。。

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３月１０日（月）の晩御飯
・ハタハタ一夜干し
・ シーポテチーの♪コクうまサラダ by tomimo
・ 黒胡椒をたっぷりかけてね♪牛蒡の唐揚げ by tomimo
・豆腐と葉葱、茶甘えのきだけのお汁
・雑穀米
・かにのり

一夜干しやかにのりは実家から送られてきたもの。
ハタハタは身も厚くてとっても美味♪かにのりも薄味で美味しいのでご飯が進んじゃいます・・・
昨夜は久し振りに雑穀米にしたのですが、これもまた美味しくてついつい・・・おかわり！太るなぁ



・シーポテチーの♪コクうまサラダ
クックパッドで”金のごまだれ”プレゼントに応募して当たったのですが、
”金のごまだれ”を使ったレシピを投稿する事が条件でした。
締め切り間近・・・レシピ投稿はお済ですか？などとメールが来たので、
無い知恵を絞ってレシピを考えました。
何っていたってシンプルですよ＾＾ポテトサラダに混ぜました。
まぁふつ〜に美味しいかなと。。。



・黒胡椒をたっぷりかけてね♪牛蒡の唐揚げ
と、こちらも新作です。
我が家はちょっとした理由があって繊維質や消化の悪い食べ物はなるべく控えているのですが、
昨日は牛蒡が無性に食べたくなった！！
ちょっと甘辛いタレに漬け込んで唐揚げに。最後に大好きな粗引き黒胡椒をたっぷりかけて頂きます♪



３月１１日（火）の晩御飯
・マグロ丼
・島らっきょうと葉葱のちゃんぷる（油揚げ）
・しんこちりめんのっけ大根おろし
・茶甘えのきだけと水菜のお汁



・マグロの漬け丼
アボカドが大好きな私だけど、夫はそんなでもないらしい。
だからアボカドを買う事も滅多に無い我が家ですが、先日”らでぃっしゅぼーや”のセットに
アボカドが入っていたから食べないわけにもいかないよねぇ。
久し振りのアボカドにテンション高めの私・・・
しかし切ってみると中身は鮮やかな緑どころか、熟れすぎて茶色く変色してしまっている！！ガーン
配達されてきた時点で皮は茶色く食べ頃な感じだったけど、まだ硬い気がして
１週間も放置してしまった私が悪いね。
結局ただのマグロの漬け丼になってしまった。
あぁ、またアボカドが届かないかなぁ。



・島らっきょうと葉葱のちゃんぷる
生協で島らっきょうを買ったらレシピが付いてきた。島らっきょうのちゃんぷる美味しそう〜！
ついでに葉葱も入れてかさまし♪そして肉厚の油揚げを見付けたのでお豆腐の変わりに使いました。

今日はポカポカ良いお天気♪でした。

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昨日はシーツや枕カバーを洗って、今日はお布団を干してとっても気持ちが良いです。
雪がまだまだ恋しい・・・なんて言っていましたが、春の陽気を体いっぱいに浴びると、
あぁ春っていいなー♪とつくづく思うのでした。

昨夜はテニスクラブに行き、帰ってきたのは２２時半ぐらい。
それから夕食だったので、かなり地味飯にさせていただきました。

昨日の晩御飯
・切り昆布の煮物（人参、油揚げ、牛蒡天）
・島らっきょう　だし焼き（レシピはコチラを参考にしました）
・菜の花の辛子和え
・いかなご一夜干し
・ お酒を飲んだ後の〆に食べたい♪胡椒飯 by tomimo

かなりの地味っぷりでしょ？
だけど最近はこういうシンプルな食卓もかなりお気に入りの私。
夫は・・・今日もメインがなーい！と嘆いていましたが、聞こえないフリ＾ｏ＾
〆に食べるべきだったなぁ・・・胡椒飯。最初から食卓に出してしまったのは失敗でした。



・切り昆布の煮物
私にとって、懐かしいおふくろの味です。今日はうまく出来ました＾＾



・島らっきょう　だし焼き
生協で見つけた島らっきょう、いつもだったらあまり惹かれないのだけど、
昨年沖縄に行ってからというもの、沖縄の食材に惹かれてしまう。
そして、いつも美味しそうな食卓を覗かせて頂いている、ｍａｎａさんの食卓からレシピを拝借しました。
味付けは出汁だけ！というシンプルさなのに、とっても美味しくてビールのあてにもピッタリです。
あぁ沖縄に行きたいなぁ・・・



今日の晩御飯
・朴葉味噌焼き（牛肉、茶甘えのき茸、葉葱）
・昨日の残りの切り昆布の煮物
・白菜と人参のピーナッツマヨ和え
・大根と油揚げのお汁
・ご飯
・ベビーキュウイ



・朴葉味噌焼き
随分前に生協で買っていた朴葉味噌です。ご飯もビールも進む味！
牛肉って久し振りに食べると美味しいなぁー！
お肉は２００ｇ購入したのですが、半分は朴葉味噌で、半分は焼肉にして食べました。
その他の材料は冷蔵庫にあった物で適当に・・・



・ベビーキュウイ
これも生協で買ったものです。
親指の先ぐらいの大きさかな。でも中はちゃんとキュウイなんですよ♪

今日のお昼ご飯です。

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先日届いたコレ・・・待ちに待った鬼太郎カレーです！



今日のお昼ご飯
・鬼太郎カレー
・てんきちの母ちゃんのセロ玉サラダ
・新玉ねぎと人参のサラダ、レタス
・らっきょう



鬼太郎カレー、噂通りお肉がゴロンゴロンしております！！
何処を食べてもお肉に遭遇。とても食べ応えがあるカレーです。お肉好きにはたまらないカレーですね！
お味はというと、個人的な意見ですが・・・期待が大きすぎてか？う〜ん普通？？
どちらかというと、コチラの鳥取牛カレーの方が好きだったかもしれないっ。
というのが我が家の感想です。
鬼太郎カレーがあと１箱あるので、ＧＷに鳥取に帰ったら