先日も作った気がするけど、今日も塩ちゃんこ。

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簡単であっさりしていてダイエット向きなお鍋だ（o＾＾o）ふふっ♪

今日の晩御飯
・塩ちゃんこ（豚バラ、白菜、ニラ、もやし、椎茸、人参、大根、えのき、マロニー、豆腐）

今日のお出汁は、昆布、塩、お水の他に、手羽先のお肉があまり付いていない部分
（手羽先を持って食べる所）をお出汁にプラス。
塩と昆布だけだと、塩味が飛び出てしまう気がするけど、
鶏のお出汁が加わった事でまろやかな感じに仕上がりました。



最近、色々なブログで見かける旨旨旨旨〜いっっっ！博多の隠れた逸品、幻の薬味「ゆずとんからし｣。
遂に買ってみました！！








市販の柚子胡椒はただ塩辛いというイメージに対して、
この”ゆずとんがらし”は昆布の旨さとまろやかさがあって、
唐辛子のピリリッとした辛さが特徴。
市販の物と食べ比べてみれば一口で違いが分かります。
商品が届いて直ぐ、市販の柚子胡椒と”ゆずとんがらし”を少しずつ食べ比べてみました。
塩加減も唐辛子の辛さも全然違うのー！！
どちらも正反対といった感じ。人それぞれ好みがあるけど、私はこの”ゆずとんがらし”が断然お気に入り♪
量が少ないのでちょっとずつ味わって食べよっと(＾ ＾)



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