秋刀魚の大根漬け


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今日は久し振りに走りました!!!何ヶ月ぶり?っていうか・・・たぶん1年以上ぶりです。
今日もDVDを観て家でまったりしていたのですが、急に走りたい感に襲われた。
いいぞ、ワタシ!その調子!!(このままこの気持ちが続けばいいが・・・)
すぐさま着替え、今日は久し振りという事もあって慣らしで1キロちょっとと思われる距離を走った。
なんて爽快なんでしょう♪
途中、よそのお家の犬に吠えられながら、飛び上がってビックリしながらも走る、走る。
ワタシの家の周りは坂道だらけなんですよ。行きはよいよい、帰りは・・・辛い
でも上り坂はヒップアップにもなるんですよ!辛いけどシェイプアップと思って頑張ります。
また明日も絶対走ろう!まずは走ろうという気持ちを持つ事が大切だもんね♪
距離は少しずつ増やしていけばいい。
そして3ヵ月後には体も引き締まって薄着の夏に備える・・・予定です(予定は未定)

今日の晩御飯
・秋刀魚の大根漬け(生協)
・てんきちの母ちゃんの『長芋とベーコンの煮物』
・きゅうりのピリカラ漬け
・柚子巻き大根
・水菜としめじのお汁
・白米
・はっさく

生協で買った”秋刀魚の大根漬け”は、〆鯖のようにお酢で〆てあるもの。
二匹半の秋刀魚が使用してあって2人にしてはちょっと多いなーと思ったけど、
あらっ?気がついたら完食でした。
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てんきちの母ちゃんの『長芋とベーコンの煮物』
このレシピを作るのは確か二回目♪ベーコンと昆布の良いお出汁が長芋に染みてて美味しいんですよ。
長芋もねっとりしていて柔らかくご飯に合うおかずです。
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大根の柚子巻き
天気が良かった昨日、頑張って作ってみた一品。
中村成子さんの『柚子のある暮らし』から、『大根の柚子巻き』

こうやって・・・
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こうなって・・・(ちょっと乾いたかな?)
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こうなった!
見た目も可愛くて、さっぱりと美味しい。また時間のある時に作ってみたいな。
大根を柚子で巻いて糸に通す作業も楽しかったです。
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Posted by tomimo
comment:2  
[今日の晩御飯

thema:ばんごはん - genre:グルメ


comment
こんばんは^^
こんばんは^^ はじめまして。

大根の柚子巻き、うまそう!
香りよくサッパリしてて、御飯にもつまみにもなりそうですねー^^
ただ巻けばいいのかな〜?
こんど本探してみます^^/
また遊びにきますね^^
2007/02/11 22:12 | URL | edit posted by たか
☆たかさん
はじめまして♪
大根の柚子巻き、最初に大根を薄切りにしたら半日陰干し、柚子を巻いて糸を通して半日陰干し、その後調味料に漬け込むという工程でした。
時間はかかるけど、さっぱりしていて美味しいですよ。
またいつでも遊びに来てくださいね。
2007/02/12 12:51 | URL | edit posted by tomimo
comment posting