今日は二日分の晩御飯をアップ♪

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どうやら冷房で胃腸が冷えて弱っている様子・・・
体を冷やさないようにしないと。
なのに、今夜は油物とか夏野菜とか、体を温めるどころか体を冷やしたり、
胃にはあまり優しくないメニューかも。
でも食欲はあるのですよ＾＾

昨日の晩御飯
・ ☆あっというまのニラ玉あんかけ☆ by キャラメルバニラ
・ひいかとアスパラのバター醤油炒め
・焼き茄子のゴマ豆腐ダレ
・５穀紅ご飯



・キャラメルバニラさんの『☆あっというまのニラ玉あんかけ☆』
前回は海老で今回はレシピ通りにベーコンでささっと作ってみました。
ご飯にかけても美味しいよ〜♪



・焼き茄子のゴマ豆腐ダレ
う〜ん、ぴったりくる名前が思い付かず・・・
先日友達と行ったお店で食べた焼き茄子がこんな感じだったの。
キーーンと冷やしてあって、上にかかってるタレが茄子とマッチして美味しいこと！
これは真似してみないと・・・って張り切ってみたものの、あと一歩ですなぁ。また作ります！



今日の晩御飯
・ヤミーさんの『レンジでやわらかジューシー唐揚げ』
・ラタトゥイユ
・キュウリ
・フランスパン



・ヤミーさんの『レンジで柔らかジューシー唐揚げ』
お友達にヤミーさんのレシピ本を借りたので、色々作ってみようと思っています♪
レンジで唐揚げってどうよ？と思ったけど、油ハネもなく、何しろレンジであっと言う間に出来てしまうのがイイ！
レシピは鶏胸肉だったけど、もも肉だとどうなんだろう？
胸肉のわりには思った以上に柔らかく出来たけど、もも肉でもっとジューシーに食べたいなぁと欲が出てしまった。



・ラタトゥイユ
ピーマン、茄子、人参、ズッキーニに玉ねぎ、そして家で採れたトマトを５個使って作りました。
お野菜たっぷりとれて嬉しいメニューですね♪



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