シンプル〜な和食って最近食べてないかも。

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何年振りだろう？おからを炊いてみた。もっと日本の食卓を大切にしないとなー。

今日の晩御飯
・糸よりの煮付け（オクラ）
・おから（人参、薩摩揚げ、葱）
・昨日の残り物（茄子と伏見唐辛子の揚げ浸し）
・豚汁（大根、人参、里芋、豚バラ、小松菜）
・白米



・おから
糸よりの煮付けで味醂が切れた！しかも昨日切らした粉末出汁も無い事に気が付く私
買いに行くのも面倒・・・どうしよー？と考えた末、棚の奥から粉末うどん出汁を発見！
うどん出汁と薄口醤油少々でなかなかの味に仕上がりました。
あまり出番の無い粉末のうどん出汁も、お料理に使ったら消費できそうですね♪



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