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Posted by tomimo
 
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スペアリブのすっぱ煮
今週末は色々忙しくしていまして、今日はその疲れがどっと出てきた感じです。

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先週末淡路島へ日帰り旅行に行ってきましたが、
ちょっと用事が出来まして、今週も出かけきました。
まさか二週続けて行く事になるとは・・・と言っても今回は淡路島を越え~徳島~香川まで行ってきました。
家を出たのが14時半、3時間かけて香川へ。
香川での滞在時間は約1.5時間。その後トンボ帰りで家に着いたのは23時。
淡路島まではあっと言う間ですが、香川までは思ったより遠かった!
今度はゆっくり泊りがけで行ってみたいです。
しかし疲れた・・・運転していた夫はもっと疲れたでしょう。
今日は一日体がだるくて辛かった・・・こんな日にはがっつりご飯が食べたーい!

今日の晩御飯
・スペアリブのすっぱ煮(ブロッコリー)
・作りすぎたマカロニサラダ(ハム、キュウリ、人参)
レシピ インゲンの胡麻味噌和え by てんきちのばーちゃん
・おぼろ豆腐マブ
・ナスと麩のお汁
・麦ご飯
・よなよなエール

おぼろ豆腐マブ豆腐、うまっ!久し振りに飲んだよなよなエールもうまっっ!!
送料無料のお試しセットもあるよ♪気になる方はコチラからどうぞ
20071001233842.jpg


・スペアリブのすっぱ煮
今日はがっつりお肉の気分でした。
本当はステーキ食べたいなぁと思っていたのですが、贅沢すぎるので我慢の子。
調味料は適当に入れて、ちゃちゃっと出来るすっぱ煮を作りました。
色よく焼いたスペアリブに、お水、お酒、醤油、味醂、砂糖、蜂蜜、潰したニンニク、生姜スライス、
隠し味にケチャップ少々を入れて煮込んであります。(ちょっと甘味料使いすぎた(汗))
でもなかなか良いお味に仕上がった!ご飯も進む味でがっつり頂きました♪
20071001233906.jpg


・てんきちのばーちゃんの『インゲンの胡麻味噌和え』
この胡麻味噌、インゲンに本当によく合います。
普通の胡麻和えだと、インゲンがちょっと苦手な夫はしかめっ面して食べますが、
胡麻味噌だと食べ易いみたい。文句も言わずペロリと完食しちゃうんです。
20071001233854.jpg


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Posted by tomimo
comment:5  
[今日の晩御飯

thema:ばんごはん - genre:グルメ


comment
おいしそう~~~っ★
スペアリブはバーベキューで食べるぐらいで、普段の食事で使うことはほとんどないです。
焼き色を付けてから、煮込むと柔らかく仕上がるんですね。
本当においしそうv-343

余談ですが、昨年の春休みに大阪経由で四国へ旅行に行きました。
新潟から車で移動し、大阪に3泊、高知に2泊、香川に1泊したのですが、帰りは香川(丸亀)から一気に新潟まで帰ったんですよ。
12時間ぐらいかかったかなぁv-399
徳島ラーメンや香川のうどんなどなど、おいしいものをいっぱい食べて大満足の旅でしたv-426
2007/10/02 09:48 | URL | edit posted by バブchang
お久しぶりです♪
スペアリブおいしそうですね。
マカロニサラダも食べたいな(=´▽`=)
香川では讃岐うどん食べましたか?
去年初めて讃岐うどん食べに行って感動
しました。おいしいですよね♪
でも三時間でいける所に住んでらっしゃるの
は羨ましいです!!
私は北九州(福岡)なので、フェリーで夜出発
の朝(愛媛)到着で車で運転してやっと・・
ってカンジだったので(´□`。)
あとクオカのカフェにも行きました♪
あ~また行きたくなっちゃいました(*^ー')/
2007/10/02 10:40 | URL | edit posted by きょんこ
ステアリブのすっぱ煮・・・美味しそうな・・
2007/10/02 12:27 | URL | edit posted by あかまる
tomimoさん、こんばんは~
香川まで来てたの!会いたかったなぁ♪
美味しいうどん食べて帰ったぁ?
2007/10/02 23:48 | URL | edit posted by miyu
☆バブchangさん
スペアリブ、私もあまり使わないんだけど美味しいですよね。
圧力鍋があればもっと短時間で出来たんだけどなぁ。
でもとっても美味しく出来ました♪

新潟から四国まで旅行に行かれたんですね!なんと長旅!!!
私は3時間のドライブでも超疲れて次の日の仕事に影響が出たぐらいなのに、バブchangさんタフだわぁ。
しかも私、運転してないのにこの疲れって何?歳か?(笑)
今回は何も美味しい物食べてないので、またの機会に四国を満喫したいと思っています。

☆きょんこさん
お久し振りです♪
これまた遥々九州から四国に行かれたのですね。
四国の讃岐うどんは本当に美味しいですよね。私も大好き♪
次回行くときは美味しいうどん屋さんを下調べしてから行きたいです。
えっ?クオカのカフェがあるんですか?そこにも是非行ってみたーい!!

☆あかまるさん
初めまして♪
スペアリブのすっぱ煮、我ながら美味しく出来ましたよ。
ご飯が進むおかずになりました^^

☆miyuさん
そうなの。用事が出来て急に四国に行く事になって・・・
なので今回は美味しい物を何ひとつ食べていないのです。残念・・・
さぬき饂飩だけは買って帰ったけどね。(今日の晩御飯に頂きます^^)
四国に行くって決まった時、miyuさんの事が頭に浮かんだよ~♪
機会があればお会いしたいですね♪
2007/10/03 19:31 | URL | edit posted by tomimo
comment posting














 

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