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Posted by tomimo
 
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おろしハンバーグ
今夜は切っただけぇ、焼いただけぇのメニューで楽させてもらいました。

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今日の晩御飯
・おろしハンバーグ
・水菜
・干しキノコのアンチョビ炒め(エリンギ、えのき)
・昨日の残り物(ひじきの煮物)
・マサヒロ豆腐
・若芽た~っぷりのお味噌汁
・雑穀米
・糠漬け

今日は若芽た~っぷりのお味噌汁が食べたくなって・・・
本日使った若芽は増える若芽ではなく、歯ごたえがしっかりある湯通しされた生若芽。
若芽の美味しい季節に美味しい若芽を食べたいなぁ。
若芽は大胆にカットして、これでもか!と入れました。美味しかった~
20071004215214.jpg


・おろしハンバーグ
今日のハンバーグは、スーパーで買ってきた生ハンバーグを使いました。
フライパンで両面に焼き色だけつけたらオーブンへ。
オーブンに放り込んでいる間にお風呂に入って、一石二鳥でした♪
20071004215157.jpg


・干しキノコのアンチョビ炒め
今日は夕方まで何とかお天気が持ちそうだったので、急に思い立ってザルに適当に裂いたキノコを入れて、
天日干しにして出かけました。
帰ってきたら程よい感じで天日干しされていた。
栄養もアップして旨みもアップ!何しろこの歯ごたえがたまら~~ん!!ハマル!!
20071004215134.jpg


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Posted by tomimo
comment:2  
[今日の晩御飯

thema:ばんごはん - genre:グルメ


comment
おろしハンバーグ・・大好きです。
2007/10/05 09:13 | URL | edit posted by あかまる
☆あかまるさん
久し振りにおろしバンバーグ作りました!
ポン酢であっさり、美味しいですよねぇ^^
2007/10/05 20:22 | URL | edit posted by tomimo
comment posting














 

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