週末は健康診断もある事だし、今日もヘルシー晩御飯♪

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マクロビオティックを始めたら、体の中から健康になれそう・・・
でも全てを取り入れるのは無理があるので、私の場合はゆるゆるマクロビ♪
あまり頑張り過ぎない方が長く続けられる気がします。
今日も一人晩御飯なので、ヘルシーにしました。

今日の晩御飯
・鮭の塩焼き
・蓮根とひじきの炒り煮
・小松菜と人参の豆腐タルタルソース
・長芋の糠漬け
・ 癒しの味♪干し椎茸のお味噌汁 by tomimo
・黒米入り玄米

今日はお魚をプラス。
昨日もかなりヘルシー晩御飯でしたが、寝る頃にはお腹が減り始めました。
今日もお腹いっぱいになった夕食だけど、お野菜たっぷりだから腹持ちはイマイチかも。
寝る頃にはお腹がグーグーかも？でも我慢して寝ちゃいましょう^^



・おかず色々
蓮根とひじきの炒り煮。
調味料は少量の出汁醤油とひとつまみのお塩だけです。
あれれぇ？でもこんなに美味しいの？ちょっと癖になりそうだわ。
小松菜と人参の豆腐タルタルソース。
豆腐と少量のマヨネーズとお味噌、すりゴマでソースを作りました。
白和えみたいな感じだけど、マヨネーズを少量入れる事によってコクが出たような気がします。
でもマクロビってマヨネーズなんか使っていいのかな？まぁまぁそこもゆるゆるマクロビって事で大目に見ましょう♪



・癒しの味♪干し椎茸のお味噌汁
今日も良いお出汁が出てました。



今日は何の日？
てんきちの母ちゃん本第２弾の発売日ですよ〜♪ウチにも早速届きました・・・３冊！
第一弾に続き、第２弾もかなり充実した内容になっています。
そして、写真の腕前もかなり上げられたようで、見ていたら益々私も一眼レフが欲しくなってしまうわ。
また色々作ってみよっと♪それにしても、沢山のアイデア料理感心してしまいます。
素敵なお母さんだなぁ〜

てんきち母ちゃんちの毎日ごはん 2 (e-MOOK) 井上かなえ (2007/10/29) 宝島社 この商品の詳細を見る

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