昨日からまた通常の生活に戻りました。

そして・・・ブログをサボっていたので遂に１ページ目から消えた！^^;　応援よろしくお願いします♪　
　　　

長いお休みの後ですから、今週は少しずつ体を仕事モードに戻していきましょ♪

５月５日（月）の晩御飯
・ハタハタ一夜干し
・鶏ハムサラダ（ベビーリーフ、プチトマト、手作りフレンチドレッシング）
・自家製なめ茸のっけ冷奴
・水菜と油揚げのお汁
・ご飯



・鶏ハムサラダ
先日作った鶏ハムの残りを薄くスライスしてサラダにしました。
お野菜とハム、さっぱりフレンチドレッシングがよく合います＾＾



・自家製なめ茸のっけ冷奴
これも先日作ったなめ茸を使って冷奴。なめ茸がコリコリっと美味しいです。



５月６日（火）の晩御飯
・スペアリブのおろし煮
・ほうれん草の梅胡麻ダレ
・ ホクホクそら豆と新玉ねぎのチーズ焼き♪ by tomimo
・豆腐と油揚げのお汁
・ご飯

この日から夫は出勤でした。
家に一人だった私は・・・洗濯、掃除に買い物を済ませ、昼食、TVを観てお昼寝して、庭の草取り・・・
と、地味ながらも充実したGW最後の一日でした♪



・スペアリブのおろし煮
生協で買ったスペアリブ、一般の物に比べて薄くスライスしてあります。
さて、どう料理しようか？
圧力鍋使ってちゃっちゃとおろし煮にしてみたら結構いけるじゃん♪紫蘇たっぷりで更にさっぱり感アップ＾＾



・ほうれん草の梅胡麻ダレ
地元から買ってきたほうれん草は茎が赤紫色でとっても綺麗でした。
でも茹でたらちょっと地味〜な色になっちゃった。茹であがったお湯の色も赤紫になってましたよ。
今日のメニューはお肉にマヨ系・・・とコッテリだったので、ほうれん草をさっぱり頂きたくて一工夫。
梅が食欲そそる季節になってきましたね。



・ホクホクそら豆と新玉ねぎのチーズ焼き♪
そら豆の美味しい季節ですが、我が家では今年お初のそら豆です。（かなり出遅れてる？）
シンプル〜な味わい。
先日クックパッドで賞を頂いたレシピです。



久し振りにらでぃっしゅぼーやから届いたお野菜と果物の紹介♪

遂にフキが来てしまった！夫の大好物です（ウソ）
蕗を炊いている匂いだけでもうアウトだそうな・・・どうしよう、どうやっていつ処理しようか？
蕗を炊いた日には、家の窓全開で換気しなくちゃいけなくなるかも・・・

エルファミリーぱれっと
・じゃがいも、牛蒡、大根、スティックブロッコリー、レタス、水菜、根しょうが、ミニトマト、
ピーマン、うすいえんどう、野ぶき、原木生しいたけ

フルーツバスケットミニミニ
・セミノール、バナナ、キンショーメロン
予告ではバナナとパイナップルだったから期待していたのに残念・・・美味しいパイナップルが食べたいなぁ。