週末、神戸へお出掛けした時に沖縄のお店を見つけました♪

いつも応援アリガトウございます♪　
　　　

ちょこちょこと沖縄の食材を購入。
気分だけは沖縄を味わおうと、その日の晩御飯は・・・最近よく登場するアレです。

土曜日の晩御飯
・ゴーヤチャンプル
・タコもずく酢
・大根と油揚げのお汁
・ご飯


・ゴーヤチャンプル
この日は島豆腐を使って本格的なゴーヤチャンプルです。


最近我が家の食卓によく登場するゴーヤチャンプル、この日は夫からも合格点が貰えました。
沖縄で食べたようなジューシーなゴーヤチャンプルが出来上がりましたが、
私的には少しジューシーすぎたか？とも思ったり。でも美味しかった〜！
本場に行ってもう一度味を確認したいわ！


日曜日の晩御飯
・ホッケ
・ 我が家のあんかけ焼きそば♪ by tomimo
・バジルポテト
・しらすおろし


・バジルポテト
居酒屋で食べたポテトサラダ、バジルとシーチキンと至ってシンプルな材料でしたが
とても美味しく夫からも”作って”と要求されました。
牛乳を切らしていたので、マヨネーズの尖った味がもろに出てしまったけど、
牛乳を入れたらまろやかで美味しく出来ただろうなぁ。またリベンジしよっ！


・あんかけ焼きそば
これも夫の要望に応えて作ってみました。なかなか美味しくできたよ。
麺は１玉、あとは野菜たっぷりで２人で食べても食べ応えのある一品になりました。


今週は何かと忙しくなりそう。。。ブログ更新出来るか微妙です^^: